35 видов и сортов амаранта с описанием, посадка и уход в открытом грунте

Люди выращивают все, что красиво и полезно. Амарант попал среди этих растений. В неизменном виде — сорняк, называемый щирица запрокинутая. Каждый огородник хотя бы раз встречал на приусадебном участке так называемых «солдатиков», это не что иное, как амарант. Сегодня селекционеры вывели слишком много сортов и видов амаранта. Своей красотой и необычностью они завораживают взгляд, к тому же это растение полезно и плодотворно используется в кулинарии. Чем же это уникально и какие виды известны на сегодняшний день.

Сортовое разнообразие амаранта

В мировой флоре амарант обыкновенный представлен более чем шестьюдесятью видами. Существуют однолетние и многолетние культуры, устойчивые даже к самым сильным морозам и устойчивые к любым вредителям. Выращивание растения простое и не хлопотное. При таком большом разнообразии сортов и видов можно растеряться и приобрести вместо декоративных кормовые или овощные. Какие сорта наиболее популярны и востребованы и в каком качестве.

Амарант хвостатый

Представитель этого сорта – довольно мощное травянистое растение, достигающее 1,5 м и более в высоту. У него прямостоячий толстый стебель и крупные листья, слегка свисающие до земли. Листья часто пурпурные, редко зеленые. Корневая система стержневая, с долгим центральным корнем, уходшим вглубь на 50-70 см. Такие корни даны, чтобы выдержать огромный куст и не дать ему сломаться под собственным весом и в непогоду.

В начале лета амарантовый хвост выпускает цветонос, напоминающий длинный шнур или хвост, за что его и называют хвостовым. Соцветия представляют собой густо собранные мелкие цветки, нанизанные на длинный стебель. Длина одного шнура иногда достигает полуметра и более. В зависимости от сорта они имеют разную окраску.

Ниже приведены наиболее часто встречающиеся разновидности хвостатого представителя.

Ротшванц

Растение прямостоячее, высота до 70 см. Пара кустиков занимает достаточно обширное пространство. Листья светло-зеленые с беловатыми, четко выраженными жилками, на ощупь гофрированные. Соцветия собраны в метлу. В одном соцветии наблюдается до 50 отдельных шнуров длиной до 30 см. Цветовая палитра метелки обычно красная, бордовая, с более насыщенным цветом у основания.

Важно! Отдельные веревочные цветы способны свисать до земли и даже лежать на ней.

Грюншварц

По своим ботаническим характеристикам напоминает сорт Ротшванц, но имеет ярко-зеленые соцветия. Дуэт прекрасно впишется в оформление любой клумбы, так как они практически одинаковы по высоте и диаметру. Эти хвостики или флажки — излюбленный материал флористов для составления зимних композиций из сухоцветов.

Amaranth Green Tails

Растение высокое, до 80 см. Редкий сорт зеленого амаранта. Все части зеленые: листья, цветы, цветки, стебли. Но красиво тем, что длина подвесной чешуи или ее отдельных элементов достигает 80 см. Прекрасно смотрится как отдельно стоящее растение или как украшение искусственной живой изгороди или как живая изгородь. Мощные кусты не поляжат выборуму ветру пробраться в сад.

Малиновые бусы

Метровые стебли этого сорта имеют красный, почти малиновый цвет, как и соцветия, что эффектно смотрится в обрамлении зеленых листьев. Куст способен сильно разрастаться в стороны, поэтому его высаживают на одиночную клумбу.

Соцветия свисают книзу на лунгу 1 м. Они прекрасны в свежей срезке и могут украсить любую зимнюю композицию для уличных ваз.

Лавина

Красивые длинные хвосты пурпурного цвета можно наблюдать с начала лета до поздней осени. Интерес вызывают отдельные цветки, представляющие собой длинные нити с цветками в виде пучков, нанизанные на цветонос, как бусы. Сорт Лавина любит простор и обилие света.

Зеленый факел

Однолетнее травянистое ранение высотой до 40 см. У него зеленые листья яйцевидной формы и прямой мощный стебель. Температурный амарант слабоустойчив к низким температурам. Цветение можно наблюдать с июня до заморозков, когда оно отмирает.

Соцветия или хвостики растут вверх, а не свисают вниз, как это принято у хвостатого амаранта. Метелки представлены отдельными утолщенными цветоносами. Цвет ярко-зеленый.

Дредлокс

Этот сорт амаранта, пожалуй, самый своеобразный. Его можно отнести к метельчатым и хвостатым. Интересует выбрать соцветие-метелка. Отдельные ее жгутики напоминают дреды, африканские волосы. На тонкой цветоножке из мелких цветочков бордового цвета. А в сочетании с ярко-зеленым растением не оставит ни один цветок в стороне.

Амарант трехцветный и двухцветный

Особые виды однолетнего амаранта бывают двух- и трехцветковые. Эти сорта ценятся садоводами не за цветение, как у предыдущего представителя, а за интересную окраску листьев, в которой сочетаются сразу два и более контрастных цвета. Причем преобладают сразу разные оттенки на одном корне.

Листья удлиненные, могут быть волнистыми, могут быть красными, желтыми и зелеными одновременно. Эти сорта обычно относятся к среднерослым сортам, достигающим 60-70 см, но есть экземпляры и 1,5 м высотой.

Иллюминация

Самый привлекательный сорт Иллюминэйшн (Иллюминейшен). Он, пожалуй, самый любимый у цветоводов. Декоративность создается за счет игры красок на одном листе. Красные, желтые, зеленые оттенки одной листовой пластины, как будто кто-то разлил сразу три флакона с краской.

Высота не превышает 70 см, форма пирамидальная, то есть расширенная у основания и суженная к вершине. На молодых побегах появляются разноцветные листья-лепестки. В начале лета они менее яркие, а к осени их пигментация усиливается, и они приобретают почти красно-оранжевые оттенки.

Гламурный блеск

Высота амаранта не более полуметра. Растение имеет компактный куст, состоящий из крупных листьев. Нижние листья темно-зеленого цвета с бордовой каемкой. Верхушка амаранта окрашена в яркие бордовые тона без зелени, поэтому цветок выглядит нарядно и празднично.

Молтен файер

Двухцветный амарант приличных размеров. Высота куста может достигать 80 см. Нижняя часть листа окрашена в коричневый цвет, ближе к шоколадному, а увенчана композиция красными листьями. Листья сверху имеют длинную форму и слегка волнистые края.

Эрли сплендер

Амарант Ранняя пышность относится к роду однолетников. Толстые стебли создают куст высотой более 1 м. Двухцветная окраска играет тонами бордового и малинового, которыми окрашены верхние листья, довольно длинные, извивающиеся, как змейки. Нижние ряды листьев имеют темно-бордовую окраску с бронзовым отливом.

В ландшафте используется как центральное растение на любых клумбах или в сочетании с петуниями. Густая листва наблюдается до самой земли.

Аврора

Биколор Аврора вырастает до 1,2 м в высоту. Композиция из желтых и зеленых листьев отлично впишется в любой цветок. Листья удлиненные, слегка волнистые. Нижние листья темно-зеленые, а вот верхние значительно отличаются и представляют собой нежный солнечный букет желтых или кремовых тонов. Красиво смотрится в сочетании с сортами Эрли Сплендор или Молтен Файер.

Спленденс перфекта

Пирамидальный амарант высотой 1,2 м. Этому представителю трехцветных требуется свобода, чтобы он мог показать себя во всей красе. Ценятся они в листьях амаранта, узких на длинных черешках. Нижний ярус листьев темно-зеленый с черными пятнами, верхний представлен в виде скопления пестрых, желто-красных листьев. Листва выглядит нарядно до поздней осени.

Молтен Файер

Исходный сорт, при этом цвет нижних слоев окрашен в бордовый цвет, затем плавно переходит в лиловый на верхних. Крайние верхние листья окрашены в светлые тона не полностью, а лишь наполовину.

Биколор

Высота амаранта чуть более 80 см, он имеет пирамидальное строение. Нижняя часть листьев зеленая, более тусклая, чем верхняя. В верхней части преобладает скопление ярко-красных удлиненных, волнистых листьев. Наиболее красиво смотрятся на солнечных участках.

Амарант метельчатый

В народе этот сорт амаранта называют фиолетовым. Он значительно отличается от своих собратьев: хвостатого и разноцветного амаранта. Имеет прямостоячий стебель с большим количеством боковых побегов, поэтому занимает много места в саду.

Соцветие представлено в виде метелки, но прямостоячей. Только у некоторых разновидностей венчик падает из-за своего веса. Высота амаранта от 35 см до 150 см. В зависимости от этого различают низкие, средние и высокие растения.

Сорт метельчатого амаранта.

Оешберг

Высокорослый метельчатый амарант немецкой селекции, достигающий 1 м. Куст просто огромный, поэтому плохо смотрится в сочетании с другими сортами, его лучше выращивать как одиночное украшение. Листья темно-зеленые, сквозь них проходят прямостоячие метелки с густо расположенными цветками. Цветочки почти бордовые, при подсветке становятся более насыщенного цвета.

Близнецы

Амарант этого вида бывает с зелеными и бордовыми соцветиями. Интересная форма. В самой метелке центральный цветок значительно выделяется на фоне боковых, достигая 30-40 см, а боковые – 5-10 см. Маленькие цветки расположены очень близко друг к другу на цветоносах. Диаметр центральной ветви до 7 см.

Метелка прямостоячая, на высоте, до 80 см, куст. Лист зеленый крупный. Куст имеет утолщенный стебель, чтобы выдержать достаточно разветвленное растение.

Бронза

Гигантское растение, до 2 м. Прямостоячий толстый стебель густо усыпан крупными зелеными листьями. Через них наружу поднимаются шикарные метлы. Цветение длинное, с июня до заморозков. Шикарное зрелище, когда колосс выглядывает из-под снега.

Любим цветы в групповых флоуниках, а также в срезке. Достаточно добавить пару-тройку других цветов, и букет готов. Растение неохотно уходит, любит простор и обилие света, отчего кажется золотым.

Ажурный

Этот вид амаранта похож на вид бронзовки. Имеет прямостоячий стебель высотой до 1,2 м, крепкие боковые побеги, зеленые листья и метелки бронзового цвета.

Ред кафедрал

Высокий амарант, достигающий более 1,2 м. Листья ярко-зеленые, на фоне которых вверх вырастают красивые метельчатые соцветия бордового цвета. У денег вариант длинного периода цветения. Его выращивают семенами в почве или через рассаду.

Бронзовый век

Сорт Бронзовый век внешне напоминает Ажур и Бронзу, но цветовая палитра ракитника имеет несколько другие оттенки. На самом деле он бронзовый, а на солнце становится более насыщенным цветом.

Красный факел

Высота амаранта 40 см. Ствол довольно толстый с мощными боковыми ответвлениями. Соцветие собрано в центре и является окончанием верхушки. Венчик имеет бордовый цвет. Амарант теплолюбив, не переносит даже небольших заморозков. Красиво вписывается на клумбах с низкорослыми цветами.

Амарант кормовой

Высокорослость, сильная пышность, обилие зеленой массы, огромные соцветия, такая оченькость не может быть упущена винотоводами. Амаранты выращивают для приготовления комбикормов для птицы и силосов для крупного рогатого скота. Урожай кормового амаранта рождается всегда, а минимальные финансовые затраты делают это растение востребованным именно в животноводстве. Выведенные сегодня сорта отличаются неприхотливостью в уходе и высокой урожайностью.

Кинельский 254

Данный продукт является продуктом Поволжского НИИСС им. Константинова. Вегетационный период длится 100 дней. Высота растений до 1,6 м. Имеет соцветие-метелку новый до 60 см. Сорт засухо- и морозостойкой. Побеги слабооблиственные. Урожайность зеленой массы до 30 т с дневного хетара при саушливой погоде и до 70 т в благоприятных условиях. Семена используют для приготовления лечебного масла.

Гигант

Кормовой сортировки, включенный в Госреестр РФ Куст имеет темно-зеленую листву и желтые, реже красные метелки. Размеры метелки можно описать так, не живя в обе руки, длина светветия до 42 см. Кустичность и ценность надземной части обильной, что установка в винотоводстве для лизоса программы на корм косту. Урожайность амаранта Гигант — 15-20 т/га. Высота растений достигает почти 2 м.

Лера

Подкормить амарант. Высота достигает 2,2 м. Среднеспелый, до 105 дней. Стебель и листья зеленые, на последних присутствуют красные прожилки, метелка красная, ее длина до 54 см. Используется для заготовки силоса, так как зеленая масса сочная и питательная, обогащена белком, необходимым для КРС.

Харьковский-1

Этот сорт предназначен не только на корм скоту и птице, но и в лечебных целях и на зерно. Продолжительность вегетации 110 дней. Урожайность до 20 т/га. Из листьев приготовить кормовые гранулы, травяную муку и жмых. Растение высотой более 2 м, с ярко-зеленой метелкой. Зеленая масса амаранта обильная и сочная. Куст имеет большое количество побегов, благодаря которым он сидит на расстоянии 70 см друг от друга.

Ацтек

Род кормового амаранта преимущественно красного цвета, от листьев и стеблей до цветков. Срок созревания 110 дней. Полутораметровый амарант имеать соцветия-памельки, в лунку добавляющие 50 см. Отличается большим выходом зеленых кормов и содержанием кормовых единиц в 1 кг сухого вещества.

Кизлярец

Сорт зеленого амаранта, пригодный для кормовых целей в начале шестидесятого дня вегетации можно приступить к уборке на сайло. Стебель достигает высоты 1,6 м, это не предел, но ценится он не за рост, а за наличие богатой зеленой массы. Неприхотлив в уходе, устойчив к болезням и вредителям. Урожайность с 1 га — до 50 т.

Вишневый джем

Известен как кормовой, лекарственный и пищевой амарант. Низкорослое (75 см) травянистое растение, при благоприятных устройствах может быть многолетним. У него длинные поникающие соцветия, метелки вишневого цвета и зеленые листья. Урожайность 40 т/га.

Амарант темный (печальный)

Высота растения бысте до 1,5 м. Кустарник мелковетвистый, листья продолговатые, ланцетной формы, лиловой или пурпурно-зеленой окраски. Соцветие растет вертикально, напоминая колос или метелку бордового, практически черного цвета.

Известна врасность с кровавого цвета пониковыми соцветиями. Самые популярные сорта: Пигмей Факел, Грин Тамб. Это низкорослые сорта печального сорта амаранта, высота их от 40 до 60 см. Их используют для срезки букетов.

Амарант белый — щирица белая

Невысокий кустарник, вырастающий до полуметра. Свое название получила из-за светлых тонов зеленых, практически белых листьев и стеблей. Интересные цветки в виде отдельных пучков, очень длинные и белые. Несколько жгутиков сворачиваются в тяжелые пучки, которые под их тяжестью свисают на землю. Активно культивируется в европейских странах, где считается родным.

Красный амарант — Amaranthus Red

Поистине оправдывает свое второе название — «красный листок». Растение полностью красное, только стебель и листья одного оттенка, а вот цветки другого. Амарант вырастает до 2 м. Стебель толстый, просто так его не сломать, без програминия силы. Его дают растению в качестве поддержки, так как куст мощный и сильно облиственный.

Соцветие представлено в виде крупной метелки темно-красного, почти кровавого цвета. Растение неприхотливое, может расти на любой почве. И что интересно, в некоторых хозяйствах его выращивают не для украшения и на корм скоту, а для защиты почвы от водной и ветровой эрозии.

Амарант запрокинутый или колосистый — Amaranthus retroflexus

Это не что-то иное, как садовые «солдатики», встречающиеся, как сорняки. Вырастает до 1,5 м, имеет много боковых побегов. Корневая система розовая. Сильно разрастается в разные стороны, препятствуя росту травы и культурных растений.

Цвет — колос из мелких цветочков зеленого с приволоминиумом серого или желтого цвета. По мере взросления колосса он становится колючим. Семенной материал довольно тонкий, напоминает черные бусинки.

Виды декоративных амарантов

Все представленные выше сорта амаранта, несомненно, красивы и украсят любую клумбу, но и другие сорта выведены селекционерами в декоративных целях.

Вишневый бархат

Низкорослый амарант красного цвета, от нижних листьев до верхних. Высота 60 см, цветы рассыпаны кистями, ажурное кружево. Некоторые растения почти пурпурного цвета. Можно сказать, что Красный бархат является культурным растением, так как любит рыхлую и плодородную почву и много света. При маленьких морозах он замерзает.

Амарант овощной

Это скорее группа амарантов, которые используются не только для украшения ландшафта, но и в пищу. Съедобные цветки и листья используются в кулинарии и народной медицине. Богатый состав витаминов и минералов, белок, вот что отличает овощной сорт от декоративного. Сегодня рассмотрены известные сорта: Валентина, Крепыш, Белый лист и Опопео.

Комнатный амарант

Любой из представленных амарантов можно выращивать в домашних условиях. Наконец, они будут миниатюрами своих собратьев под открытым небом. Обычно для комнатного содержания используют низкорослые сорта: Roter Dam, Roter Paris, Tsvegfakel, Grünefakel и Hot Biscuit. Условия содержания аналогичны комнатным растениям.

Как посадить и вырастить цветок в саду

Трудности возникают в первый же день. Молодые саженцы растут медленно. Но достаточно обеспечить обилие солнца, тепла и необходимую влажность, растение быстро набирает обороты. И вот маленький росток превращается в шикарный кустик-деревце.

Агротехника тоже не отнимает много сил и времени, так как в открытом грунте амарант неприхотлив, засухоустойчив и лишь изредка требует внимания.

Способы и технология посадки

С выбором почвы затягивать не стоит, так как многие виды декоративных амарантов, как правило, высокорослые, хвостатые, метельчатые и колоссальные, могут расти на любой почве: глинистой, песчаной и даже щебеночной.

Способов посадки всего два: семенами и через рассаду. Каждый имеет свои нюансы, но особых сложностей не представляет.

Семенами

Если в прошлом году на участке уже выращивался амарант, велика вероятность, что в следующем сезоне он будет расти на этом месте, так как семена имеют отличную всхожесть и нет необходимости их перезимовывать. Такие росточки можно будет пересадить на недвижимое место и програбить им дунный уход.

Если амарант сажают впервые, необходимо заранее запастись семенами и приступить к работе. К посеву приступают в мае, когда почва прогрелась, а на улице постоянно теплая дневная и ночная температура до +6 градусов.

Выбирается место, где в других красуется огромный кустарник или миниатюрный биколор. В почве делают небольшие лунки, глубиной примерно 1-2 см, тщательно проливают и раскладывают семена.

Схема посадки зависит от целей выращивания. Если необходимо украшение, будущим саженцам лучше предоставить пространство и высадить их на расстоянии 70-90 см друг от друга, если в кулинарных целях, посадку следует загущать. В этом случае амарант будет зеленеть и позже цвести.

У амаранта довольно мелкие семена, поэтому при посеве их смешивают с песком, но этот способ не позволит получить редкие всходы, поэтому их лучше всего проредить. Всходы из семян, посеянных на улице, появятся через неделю.

Рассадой

Посадку начинают в марте — середине апреля. В обычный рассадный ящик насыпьте любой рыхлый грунт, слегка уплотнив его. Сверху распределяют посевной материал. Семена присыпают тонким слоем земли. Накройте пленкой или стеклом и храните в темном и теплом месте.

Когда семена прорастут наружу, ящик ставят на подоконник и снимают крышку. Обычно первые зеленцы появляются на 7-12-й день. Когда появится первая пара листьев, рассаду пикируют и рассаживают по отдельным емкостям. Для них достаточно легкого и регулярного полива. С меридны мая горшочки в защиту для каливания и образования к солнечным лучам. А в конце мая высаживают на пастонное место.

Перед посадкой в ​​грунт внесите минеральные удобрения: 20 г нитроаммофоски на 1 м кв.

Как ухаживать за культурой

Необходимо следить за состоянием рассады в первые месяцы, поэтому необходимо чаще посещать дачу. Из-за медленного роста всходам могут угрожать сорняки. Своевременная прополка обеспечит им свободу, свет и кислород.

Уход в объеган грунте неукладывается в икуплении выполнения агротехнических приемов:

1. В начале лета грядки с амарантом нужно замульчировать, чтобы в почве сохранилась влага. В качестве мульчи используют скошенную и измельченную траву.
2. Молодые амаранты нуждаются в достаточном количестве влаги, поэтому в сухую погоду их поливают несколько раз в неделю. После того, как растение начнет расти, полив сокращают.
3. В первый месяц растение можно подкормить настоем коровяка в процерционе 1 к 5 или древесной золой. Отзывчив амарант на зеленое удобрение. Вносит прикорм можно отромно, на влажную почу.
4. На второй месяц амарант зацветает. Теперь ему не нужна прополка, так как под его кроной угнетены сорняки, но полив все же необходимо продолжать и не допускать пересыхания почвы.

Когда растение достигает высоты 25-30 см, его убирают на зелень. В противном случае амарант остается в саду для украшения.

Способы размножения

Все виды щирицы провозизвоят из семян. Семена начинают собирать осенью, когда опадают нижние листья и начинает слегка подсыхать метелка. Важно не упустить момент, так как семена быстро попадают в почву. Незрелые метелки лучше срезать и определять созревание в проветриваемом помещении.

Через несколько дней необходимо потереть соцветия руками о белую ткань или бумагу, а затем высыпать семена в небольшую емкость для хранения. Амарант красивый, неприхотливый, огромный, красивый, полезный, и это далеко не все достоинства.