9 лучших овощных салатов, которые стоит посеять уже в следующем сезоне

9 лучших овощных салатов для посева в следующем сезоне

Салат – это зеленая культура, которая содержит много питательных веществ для человеческого организма. Он низкокалорийный, вкусный и обладает множеством лечебных свойств. В природе существует около тысячи разновидностей этого растения.

Листовой салат батавия

9 лучших овощных салатов для посева в следующем сезоне

Батавия – неприхотливый сорт салата с развитой розеткой и волнистыми расширенными листьями. Чаще всего на грядках можно встретить зеленые виды, но есть красные и красно-коричневые оттенки.

У растения сладкий и нежный аромат. Прекрасно сочетается с рыбой и мясом.

Батавия замечательно растет повсюду. Хорошо переносит жару, недостаток света и перепады температур. Может расти на гидропонике. Высаживают семена в течение всего весенне-летнего периода.

Наиболее распространены сорта: «Фанлей», «Ералаш», «Гейзер».

Листовой салат лолло росса

9 лучших овощных салатов для посева в следующем сезоне

Растение очень распространено среди дачников. Куст широко распространенный, листья среднего размера, на кончиках волнистые.

Нежный салат с приятным ореховым привкусом. Прекрасно сочетается с рыбой, мясом и овощами. Используется для украшения самых разных блюд.

Отличается быстрым ростом, снимайте сразу, иначе листья станут шершавыми. Срок хранения в холодильнике 1-2 дня. Чтобы продлить свежесть, листья заворачивают во влажную ткань. Зелень выращивают в течение всего сезона.

Популярные сорта: «Лолло Росса», «Ника», «Эвридика.”

Дуболистный салат

9 лучших овощных салатов для посева в следующем сезоне

Листья салата волнистые, имеют оттенки зеленого, красного, бордово-коричневого цвета. Листья по форме похожи на листья дуба, отсюда и название сорта.

Обладает ярким ореховым привкусом, не имеет горького вкуса. Хорошо сочетается с грибами, рыбой и различными фруктами. Используется при приготовлении соусов.

Их высаживают в хорошо освещенных местах, они не переносят недостатка света и резких перепадов температур. Посев длится весь весенне-летний сезон.

Самые известные сорта: «Кредо», «Дубрава», «Дубачек».

Овощной салат айсберг

9 лучших овощных салатов для посева в следующем сезоне

Салат выращивают многие садоводы. Продается во многих супермаркетах. По форме он похож на кочан капусты, но менее плотный. Весит в среднем 300-500 грамм. Но иногда вырастает до 1 кг.

Листья волнистые, хрустящие и сочные. Без кислого вкуса. Их используют при приготовлении рыбы, мяса, соусов, овощей. Капустную начинку хорошо завернуть в листья.

Выращивают рассадой или посевом в землю. Их высаживают в хорошо освещенном месте, где нет застоя воды. Урожай собирают, когда кочаны достигают 7-11 см.

Лучшие сорта: Даймонд, Ледяная королева».

Римский салат романо

9 лучших овощных салатов для посева в следующем сезоне

Из него получается знаменитый салат Цезарь. Растительность имеет продолговатый кочан с плотными листьями.

Вкус сладковато-романтический, слегка кисловатый. Используется во многих блюдах. Его можно хранить в холодильнике до месяца, при этом все полезные качества сохраняются.

Высаживают как семена или рассаду. Для формирования кочана проводится тренировка. Через 50-65 дней после посева листья растения приподнимают и перевязывают, заворачивают в темный мешок. Продержаться 14 дней. За это время листья приобретают желаемую форму и пропадает горечь. Затем нарезаются кочаны.

Известные сорта: «Денди», «Косберг», «Буратино».

Салат руккола

9 лучших овощных салатов для посева в следующем сезоне

Зелень обладает тонким ароматом и изысканным вкусом. Листья салата богаты полезными витаминами и минералами. Считается, что он помогает пищеварению и снижает уровень холестерина в крови.

Прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами. Добавить в окрошку. Хранится салат недолго.

Рукколу выращивают на участке с умеренным освещением. От яркого солнца листья становятся жесткими, а в тени теряют аромат. Семена высаживают с конца апреля, рассаду – с марта. Салат нуждается в регулярном поливе, при недостатке влаги листья приобретают горький вкус.

Популярные разновидности: Покер, Деликатес, Ракета».

Кресс-салат

9 лучших овощных салатов для посева в следующем сезоне

Растение небольших размеров, листья рассеченные, зеленого или голубовато-зеленого цвета. Вкус богатый, слегка пряный, за счет входящего в состав горчичного масла.

Используется в салатах, морепродуктах, мясе и бутербродах.

Семена прорастают через 5-7 дней, а через пару недель срезают зелень. Может расти как в тени, так и на хорошо освещенном месте. Любит влажность и прополку.

Кресс-салат тоже хорошо растет в квартире. Для этого семена раскладывают на влажной марле и через 9-15 дней листья используют для варки.

Распространенные виды: «Веселье», «Ажур», «Холод».

Салат витлуф

9 лучших овощных салатов для посева в следующем сезоне

В растении содержится огромное количество полезных для человека витаминов. Выращивается в два этапа. Летом созревают корни, которые после сбора урожая хранятся в погребе и при необходимости проращиваются.

Кочан бледно-желтый. Листья хрустящие и сочные. Они горькие на вкус, поэтому перед употреблением их замачивают в горячей воде на 1-3 минуты.

Салат высаживают в конце мая в плодородную почву с нейтральной кислотностью. Растение влаголюбиво, поэтому регулярный полив нужно делать не реже одного раза в день.

Известные сорта: «Бланка», «Конус», «Экспресс».

Салат полевой

9 лучших овощных салатов для посева в следующем сезоне

Их еще называют рапунцель, кукуруза, салат ягненка. Он состоит из округлых глянцевых листьев.

Салат получается сочный, нежный, с легким ореховым привкусом. Хорошо сочетается с рыбой, грибами и различными приправами. Срок годности в холодильнике 3-4 недели.

Салат неприхотлив при экстремальных температурах, хорошо реагирует на морозы. Посажен ранней весной. Плохо относится к избытку влаги.

Популярные разновидности: Дуплекс, Внезапный, Дуплекс».

Салат необходимо выращивать в любом саду. Он не только богат витаминами и полезными микроэлементами, но еще и очень нежный и сочный, что придает блюдам особый вкус.

Источник – https://diz-cafe.com/sad-ogorod/ovoschnye-salaty-kotorye-stoit-poseyat-v-sleduyuschem-sezone.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о фермерстве, растениях и урожае
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: