Аппетитные клумбы: как озеленить маленький участок съедобными культурами

Аппетитные клумбы: как засадить небольшой участок съедобными культурами

Любой дачник покупает земельный участок в основном для того, чтобы отдохнуть от городской суеты. Но постепенно земля становится дополнительным источником свежих витаминов, ведь ехать в деревню, покупая целый ствол овощей и зелени, нелогично. Все это можно выращивать прямо рядом с ним. Единственное «но» – это небольшой надел. Приходится жертвовать грядками или цветниками, а молодые дачники, как правило, предпочитают красивый пейзаж. На самом деле, любой овощ идеально впишется в стиль сайта, если вы проявите изобретательность. Например, обыкновенный картофель когда-то считался декоративной культурой и выращивался исключительно ради нежных цветов. Так что в цветнике можно найти место и для него, и для огурца, и даже для тыкв. Рассмотрим, как правильно создать аппетитную клумбу, совместить посевы и сэкономить на территории.

Содержание

  • 1 Лучшие садовые культуры для цветника

    • 1.1 Декоративная капуста

    • 1.2 Декоративные сорта лука

    • 1.3 Артишок и ревень

    • 1.4 Зеленые салаты

    • 1.5 Травяные чаи и ароматические травы

  • 2 Модные формы съедобных клумб

    • 2.1 Вариант № 1 – Шахматы Марджори Харрис

    • 2.2 Вариант № 2 – Строгая геометрия Андруэ дю Серсо

    • 2.3 Вариант № 3 – Многоуровневый сад специй Нэн Стерман

    • 2.4 Вариант № 4 – Сад полумесяца, Дебора Принцинг

    • 2.5 Вариант № 5 – Вертикальные клумбы Эми Стюарт

Лучшие огородные культуры для цветника

У ландшафтных дизайнеров есть шкала декоративности растений. Некоторые культуры можно сажать на любые клумбы, и они будут эффектно смотреться в течение всего сезона. Другие рассчитаны только на определенный вид цветника и носят декоративный характер непродолжительное время.

Давайте подробнее рассмотрим некоторые из самых красивых растений, которые обычно используются в пищу, но идеально подходят для ваших новых грядок.

Декоративная капуста

Несмотря на название, эта культура вполне съедобна и пользуется большим уважением французов. Яркие цвета и форма волнистых листьев придадут красоту многим цветам.

Капуста используется как бордюр, основная культура нижнего яруса и в горшечных композициях. Преимущество декоративной капусты в том, что она сохраняет эффектный вид до поздней осени, даже когда идет на стрелки.

Аппетитные клумбы: как засадить небольшой участок съедобными культурами

Декоративная капуста любит расти рядом с бархатцами, которые отпугивают бабочек и выделяют вещества, дезинфицирующие почву

В длинных грядах хорошо смотрятся краснокочанная, савойская и цветная сорта.

Аппетитные клумбы: как засадить небольшой участок съедобными культурами

Голубовато-фиолетовый цвет капусты резко контрастирует с цветущими растениями, но этот овощ занимает много места

Декоративные сорта лука

Опять же, слово «декоративный» не означает «несъедобный». Три самых красивых сорта – чеснок, афлатунский и слайм – обладают прекрасными вкусовыми качествами. Кроме того, чеснок накапливает перья ранней весной, когда обычные луковицы только начинают прорастать.

Создавая клумбу с луком, следует учитывать, что это растение нельзя сажать в первый ряд, так как придет время, когда листва пожелтеет и засохнет, а значит, клумба оголится.

Лучше всего лук чувствует себя «за» растениями, которые летом или осенью будут цвести и покрывать листву пустую землю. Лук высаживают сплошной полосой или чередуют полукруглые кусты. Луковое перо отлично смотрится на альпийской горке.

Аппетитные клумбы: как засадить небольшой участок съедобными культурами

1 – чеснок, 2 – репчатый лук, 3 – слизь. Каждый из них хорош в цветнике по-своему

Лук афлатун ценится за сочность и легкий чесночный вкус. Его мясистые листья красивы только весной, но после этого пора снимать изящные цветоносы на высоком стебле, а перо в это время опускается. Поэтому лук Афлатун высаживают на фоне цветника, чтобы весной или в центре клумбы создать густой зеленый фон. Летом щель будет засыпана посевами, выращенными с края.

Лук-слизняк дольше других сохраняет свою зеленую листву, так как зацветает к июлю. Поэтому от него в цветнике могут образовываться пятна зелени.

Артишок и ревень

Эти садовые культуры могут служить в ландшафте ленточными червями. Мощная курчавая листва и красивая форма куста привлекают взгляд издалека. Их удобно сочетать с цветами, стебель которых нуждается в опоре: гладиолусы, крупноцветковые ирисы, лилейники, ведь даже мощные стебли в ветреную погоду удержат «соседа».

Аппетитные клумбы: как засадить небольшой участок съедобными культурами

1 – артишок, 2 – ревень. Мощные листья растений простираются на площади более одного метра, а высокоразвитая корневая система позволяет успешно расти в тени

Артишок достигает до 2 метров и используется как центральное растение на многоярусной клумбе. Если не есть его шишки, со временем они превратятся в необычные шары с пурпурным венчиком на конце. По форме они напоминают обыкновенный чертополох.

Листья ревеня и артишока используют в свежих салатах, так как они богаты лечебными свойствами. Так что всем хозяйкам, мечтающим о стройной фигуре, стоит высадить этих гигантов на своем участке.

Зеленые салаты

Пожалуй, самая красивая форма листвы – в салатах. Их сочная зелень может стать украшением не только обеденного стола, но и центральной клумбы. Особенно эффектны у салатов края и края гребней.

Аппетитные клумбы: как засадить небольшой участок съедобными культурами

Посевы салата быстро разрастаются в зеленой массе и выглядят эффектно до середины лета, пока не появятся цветочные стрелки

Салат, фрисс, шпинат, мангольд и айсберги образуют плотную шарообразную листву, которая прекрасно смотрится на альпийских горках, в контейнерах и больших горшках. Можно высаживать салаты вдоль отмостки постройки, так как они не боятся тенистых мест и любят влагу.

Радиккио, лолло-россо, дубово-красный следует занести в цветник для ярко-лилового или красновато-коричневого оттенка. Они добавляют красок нижнему ярусу клумбы. Кстати, обычная столовая свекла имеет такой же насыщенный цвет, как и листва, поэтому на клумбах их можно высаживать по 3-4 рядка.

Чайная зелень и пряные травы

Эта группа растений сегодня довольно часто используется в дизайне сайтов. В наши дни в моде пряные и чайные кровати. Из пряностей для центральных клумб подходят:

  • петрушка (особенно кудрявые сорта);
  • базилик (ценен пурпурным оттенком листвы);
  • майоран (выделяется на золотистых клумбах);
  • розмарин (привлекает игольчатые листья и красивые синие цветы);

  • иссоп (необычайно красивые пурпурные или синие метелки при цветении);
  • шалфей (высокие и крупные синие соцветия).

Примеры:

Аппетитные клумбы: как засадить небольшой участок съедобными культурами

1 – шалфей, 2 – иссоп, 3 – розмарин, 4 – базилик. Любую траву можно использовать как первоклассное растение в цветнике

А из этих трав можно создать «монастырский сад”:

Среди культур, которые добавляют в домашние чаи, на клумбах часто можно увидеть:

  • мелисса и мята (резная листва напоминает крапиву, куст высокий, но форму хорошо держит);
  • тимьян, второе название – тимьян ползучий (прекрасное почвопокровное растение, которое ткет столько почвы, сколько дают, удачно сочетается с алиссумом на клумбах);
  • монарду (Высокий цветок, который хорошо смотрится в центре клумбы, по краю лужайки, тропинки. Некрасивый старый забор легко спрятать за монардой. Его можно сочетать с хозяевами, астильбой, злаками);
  • эхинацея (имеет эффектные яркие цветы, напоминающие большую ромашку. Цветовая палитра огромна, образует высокий куст с твердыми стеблями, не боящимися ветра).

Аппетитные клумбы: как засадить небольшой участок съедобными культурами

1 – тимьян, 2 – мята. Тимьян можно использовать для создания «ковров» на альпийских горках, а мяту можно посадить как доминирующий элемент в центре клумбы

Аппетитные клумбы: как засадить небольшой участок съедобными культурами

Из зеленых листьев монарда используется для приготовления травяных чаев, которые помогают от простуды, а также для ароматизации салатов и рыбных блюд

Модные формы «съедобных» клумб

По мере того, как мода на клумбы охватила весь мир, озеленители стали искать клумбы необычной формы, в которых комфортно и садово-огородные, и декоративные культуры. Рассмотрим наиболее интересные решения.

Вариант #1 – шахматы от Марджори Харрис

Опытный садовник из канадского города Торонто Марджори Харрис изобрела форму шахматной доски, в которой зеленые квадраты чередуются с белыми. Растения создают зеленый цвет, а бетонные плитки покрывают белые квадраты.

Аппетитные клумбы: как засадить небольшой участок съедобными культурами

Как правило, дорожки создаются в виде шахмат, засеянных травой квадратов, но Марджори Харрис использует эту форму для восхитительных клумб

В чем преимущество:

  1. Плитка накапливает тепло в течение дня и постепенно отдает его земле в течение ночи, таким образом поддерживая постоянную температуру корневой системы растения.
  2. ухаживать за растениями несложно, ведь стоя на плитке не пачкает ноги.
  3. Площадь прополки уменьшена вдвое, а это значит, что вы не переусердствуете и на такой клумбе практически не останется сорняков.
  4. Светлый цвет плитки хорошо отражает солнечные лучи и лучше освещает всю поверхность растений, а значит, будет лучше рост сельскохозяйственных культур.
  5. Можно использовать тенистые места, так как здесь достаточно отражающих лучей для нормального развития культур.

На шахматных грядках наиболее успешно растут овощи и свекла.

Вариант #2 – строгая геометрия от Андруэ дю Серсо

этого французского архитектора нельзя назвать современником, ведь он работал в 16 веке. Но его идея геометрических клумб сейчас переживает ренессанс.

Суть идеи Андруэ – разделить участок, отведенный под клумбы, на равные квадраты, каждый из которых ограничен бордюром из самшита или другого кустарника. Такая же площадь клумбы упростит пространство, сделает его симметричным.

Аппетитные клумбы: как засадить небольшой участок съедобными культурами

Самшиты для бордюра клумбы нужно выращивать годами, поэтому можно заменить их кочии или бархатцами, которым легко придать нужную форму

Но внутри каждой клумбы будет свой дизайн. На одном растение можно посадить по кругу, на другом – рядами, на третьем – в форме солнышка и т.д. Условие только одно: максимум – 3 урожая на квадрат и с разной окраской листвы и соцветий.

именно игра цветов + строгая геометрия создают тот захватывающий вид, который поражает туристов в саду старинного замка Вилландри. И если вы сделаете это на участке, все соседи и гости будут в культурном шоке.

Вариант #3 – многоуровневый пряный сад от Нан Стерман

Калифорнийский дизайнер Нэн Стерман назвала свою идею «ленивым, многослойным садом специй». Суть клумбы состоит в том, чтобы собрать воедино устойчивые к засухе плодовые и травянистые культуры и высаживать их ярусами, например, в садах Семирамиды. У каждого уровня свой шаг, поэтому собирать урожай на завтрак удобно.

Аппетитные клумбы: как засадить небольшой участок съедобными культурами

При организации «ленивой» клумбы важно правильно расположить систему полива и совместить растения с одинаковыми почвенными требованиями

Нан назвала сад ленивым, потому что процесс полива автоматический, с использованием капельного орошения, а вся почва покрыта толстым слоем мульчи. Поэтому хозяину нужно просто любоваться клумбой и собирать с нее деньги. Никаких дополнительных работ не требуется.

На таких клумбах Нан Стерман также использует контейнерные посадки, чтобы приподнять определенный слой над землей.

Вариант #4 – сад-полумесяц от Деборы Принцинг

Другой американский флорист изобрел форму полумесяца для обустройства цветников в саду. Выход из двора дома начинается с полукруглой веранды, поверхность которой покрыта плиткой или другим декоративным материалом.

Из патио исходят три сектора балок, каждый из которых является частью проекта. В крайних секторах создаются клумбы из трав и садовых культур, смешанных с цветами, в центральном – карликовый сад + ягодные поля. Такое деление делает территорию целостной, так как все лучи «теснятся» в зоне отдыха.

Аппетитные клумбы: как засадить небольшой участок съедобными культурами

Максимальный эстетический эффект хозяева получают от сада в форме полумесяца, расположенного на балконе верхнего этажа дома, откуда видна вся территория

Дебора Принцинг продвигает идею: все на сайте подходит для букета. Вышла в сад и срезала: веточку гороха, пучок базилика, цветок ромашки… Все культуры имеют право украшать дом и стоять в красивых вазах.

Вариант #5 – вертикальные клумбы от Эми Стюарт

Известный американский биолог Эми Стюарт создала книгу «Пьяный ботаник», в которой предложила читателям альтернативу алкогольным напиткам: цветочные коктейли. Исследования показали, что домашние напитки охлаждаются не хуже газированных напитков и слабоалкогольных смесей. К тому же каждый цветок при добавлении в спирт несет свой аромат и вкус, и такие напитки похожи на дорогой парфюм для избранных.

Для исследований ему понадобился огромный цветник с пряными и ароматными травами, а на участке не нашлось места. Пришлось использовать забор и узкую полоску земли вдоль него. Все культуры были высажены в контейнеры на разных уровнях. Поэтому сад получился вертикальным.

Если вы отгорожены от соседей пустым забором, создайте прямо над ним сад пряностей, добавив вьющиеся клубники и петунии для красок.

Аппетитные клумбы: как засадить небольшой участок съедобными культурами

Клумба Эми Стюарт отличается от вертикальных клумб тем, что в ней сочетаются цветущие и пряные культуры, а для красоты добавлены зеркала

Создавая «съедобные» клумбы, стоит учесть один нюанс: не все растения дружат между собой. Прежде чем комбинировать свеклу и гортензию, петрушку и розы, сравните условия выращивания. В конце концов, уровень кислотности и влажности, который любит одна культура, может быть разрушительным для другой.

Источник – https://diz-cafe.com/ideas/appetitnye-klumby.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о фермерстве, растениях и урожае
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: