Баклажаны на Урале: насколько это реально

Баклажаны на Урале - насколько это реально

Выращивать баклажаны на Урале очень сложно. Этому овощу нужно долгое жаркое лето, но настоящий летний месяц здесь – июль. Поэтому выращивают баклажаны в основном только в теплицах – отапливаемых и обычных. Конечно, можно и первые сорта посадить в открытый грунт, но здесь – как же вам повезло. Однако если постараться, непогоду можно перехитрить.

Содержание

  • 1 Лучшие сорта для Урала

    • 1.1 Баклажаны для открытого грунта

    • 1.2 Баклажаны для теплицы

  • 2 Условия роста

  • 3 растущих саженца

    • 3.1 Когда сажать баклажаны на рассаду

    • 3.2 Подготовка к посеву

    • 3.3 Посев на рассаду

    • 3.4 Уход за растениями

    • 3.5 Пересадите рассаду в грядки

      • 3.5.1 Посадка в чистом поле

      • 3.5.2 Посадка в теплице

      • 3.5.3 Видео: посадка баклажанов на грядки

  • 4 Сеять в саду

  • 5 Уход за плантацией

    • 5.1 Баклажаны на открытом воздухе

    • 5.2 Баклажаны в теплицах

  • 6 Сбор и хранение

    • 6.1 Видео: Сбор урожая баклажанов

Лучшие сорта для Урала

Связывая понятия «Урал» и «баклажан», конечно, следует говорить не о Северном Урале, а об относительно комфортных для жизни регионах, таких как Курганская, Оренбургская или Челябинская области. Да, здесь суровый континентальный климат, но лето все же есть и подходит для рытья грядок.

Так как баклажаны имеют длительный вегетационный период, на Урале можно выращивать только ранние или суперранние сорта. Среднеранний и даже среднеспелый можно посадить в хорошей теплице, но ближе к осени потребуется более тщательный уход. В настоящее время существует множество сортов и гибридов баклажанов, и Госреестр РФ рекомендует определенное их количество для выращивания во всех климатических зонах.

Баклажаны для открытого грунта

Сейчас в продаже часто можно встретить не сорта баклажанов, а гибриды (F1), причем в сфере рискованного земледелия они намного надежнее, но некоторые заслуженные сорта растут и хорошо плодоносят. На Урале сложно выращивать баклажаны в открытом грунте; для таких насаждений нужно выбирать что-то между ранними или даже суперранними сортами и гибридами.

  • Агат F1 – высокоурожайный гибрид. Из-за очень короткого вегетационного периода это, пожалуй, чуть ли не единственный представитель гибридов, семена которых, приготовленные в конце весны, можно сеять прямо в открытый грунт, но под пленкой. Даже на Урале до первых заморозков некоторые его плоды от такого опыта созреют. Плоды агата обычной окраски баклажана, массой 200-250 г, урожайность высокая. Гибрид устойчив к болезням.

    Баклажаны на Урале - насколько это реально

    Также можно попробовать посеять агат прямо в саду, период его вегетации такой короткий

  • Изумруд F1 – это баклажан с сильным грибным ароматом и вкусом, он очень устойчив к болезням и нормально переносит холода. От посева до сбора первых плодов проходит 100-110 дней. Они зеленые, овальные, массой до 300 г, считается очень неприхотливым гибридом, плодоносит в любых климатических условиях.
  • Король Севера F1 – способен давать урожай даже при очень низких температурах; в отличие от большинства других сортов не любит сильной жары. Урожайность в теплицах достигает 14 кг / м2, в открытом грунте из-за резких колебаний погодных условий почти вдвое. От всходов до сбора урожая проходит около трех месяцев. Плоды крупные, очень длинные и тонкие, вкус нормальный, без излишеств.

    Баклажаны на Урале - насколько это реально

    Король севера – баклажан, созданный специально для экстремальных условий

  • Вера – универсальный, раннеспелый сорт. Срок от полных всходов до сбора урожая составляет 100-118 дней, это один из немногих сортов, рекомендованных специально для Уральского региона. Кусты компактные, плоды грушевидной формы массой 120-200 г, имеют хороший товарный вид. Урожайность стабильная, но небольшая.
  • Ранний карлик 921 – сорт раннеспелый, после всходов плоды собирают через 100 дней. Кусты очень компактные, плоды небольшие, массой около 120 г, хороших вкусовых качеств. Урожайность низкая.

    Баклажаны на Урале - насколько это реально

    Ранний карлик – один из самых популярных на севере раннеспелых сортов

  • Квартет – это раннеспелый баклажан, созревающий через 107-122 дня после всходов. Кусты не превышают 60 см, плоды короткие грушевидные, без блеска, массой чуть более 100 г. Сорт устойчив к большинству болезней и засушливому климату.
  • Адамант – один из новых раннеспелых сортов, срок созревания составляет менее 3 месяцев после появления всходов. Средний вес баклажанов 250-300 г, форма круглая, белая со светло-фиолетовыми полосами средней плотности. Сорт устойчив к различным заболеваниям, дружному созреванию урожая.
  • Фабина F1 – один из раннеспелых гибридов, на южных краях плод можно попробовать только через два месяца после появления всходов, на Урале срок затягивается до 3-3,5 месяцев. Кусты невысокие, до 60 см, плоды массой около 200 г, удлиненные, длиной до 23 см, вкусовые качества отменные. Сорт практически не поражает паутинного клеща, и грибковые заболевания ему не страшны.

    Баклажаны на Урале - насколько это реально

    Фабина – строгая форма фруктов и очень вкусные баклажаны

Баклажаны для теплицы

Позднеспелые сорта на Урале даже не созревают в теплицах, поэтому и здесь речь идет о сортах, далеких от позднеспелых. В теплицах необходимо высаживать те сорта, которые по разным причинам плохо реагируют на резкие колебания погоды, но обладают высокой урожайностью и высокими вкусовыми характеристиками.

  • Жизель F1 – это гибрид, который можно выращивать как в помещении, так и в открытом грунте. Растение 170-190 см высотой, полураскатное, идеально подходит для выращивания в теплице: высокие кусты экономят место. В теплицах его урожайность 11,6-17,6 кг / м2. Плоды массой до 400 г, цилиндрической формы, имеют отличный товарный вид, хорошо сохраняются. Первый урожай происходит примерно через 107-117 дней после полного прорастания.

    Баклажаны на Урале - насколько это реально

    Жизель – очень популярный гибрид, который растет как внутри, так и вне теплицы

  • Мария – ранний высокоурожайный сорт, на Урале можно выращивать только в теплицах. Кусты высокие, полуоткрытые. Устойчивость к болезням и экстремальным температурам высокая. Плоды цилиндрические, почти без блеска, серой длины, массой около 200 г, вкусовые качества хорошие, урожайность средняя.
  • Раннеспелый 148 – древний и широко известный сорт. Подходит как для открытого грунта, так и для теплиц. Кусты низкорослые, компактные. Плоды готовы к сбору через 110 дней после посева. Урожайность небольшая, плоды массой 100-200 г, грушевидной формы. Неприхотлив к условиям выращивания.
  • Алмаз – среднеспелый сорт, один из самых известных в нашей стране, возделывается с 1983 года. Время от всходов до технического созревания составляет 109-149 дней, этот период сильно зависит от условий выращивания. Куст высотой 45-55 см, плоды цилиндрические, массой 100-150 г, вкусовые качества отменные. Нижние плоды касаются земли. Относительно устойчив к болезням. В относительно теплых регионах выращивают в открытом грунте, на Урале высаживают в теплицах из-за длительного периода созревания.

    Баклажаны на Урале - насколько это реально

    Бриллиант – это классика в мире баклажанов

  • Щелкунчик F1 – относительно высокий, высокоурожайный среднеранний гибрид. Плоды созревают через 98-105 дней после полного прорастания.Плоды крупные, овальные, массой 250-350 г, вкусовые качества отменные. Созревание плодов постепенное, урожайность очень высокая: максимальная -19,5 кг / м2.
  • Валентина F1 – гибрид раннеспелый, высокорослый. Плоды удлиненно-грушевидной формы, массой 200-250 г, отменные вкусовые качества. Низкая урожайность, хорошая устойчивость к болезням.

    Баклажаны на Урале - насколько это реально

    Валентина – гибрид, который не блещет количеством урожая, но отличается очень вкусными плодами

  • Викарий – раннеспелый сорт, растет низкими кустами, вырывает до 15 плодов массой 80-150 г, без блеска. Созревание плодов наступает на 114-й день после полного прорастания. Отличается дружной отдачей урожая и устойчивостью к экстремальным температурам.

Условия выращивания

Для Урала выращивание баклажанов – проблема, потому что главное требование этой культуры – долгое и жаркое лето. Конечно, в теплицах, особенно отапливаемых, можно создать необходимую температуру, но каждый овощ приобретает свой настоящий аромат только на солнце. А баклажанам очень нужно солнце. Поэтому многие садоводы стараются сажать голубые в открытом грунте, но на Урале их нужно накрывать пленкой большую часть вегетационного периода.

В основном на Урале баклажаны высаживают в теплицах, но и в этом случае без рассады не обойтись: даже первые сорта должны провести около двух месяцев в комфортных домашних условиях, при этом баклажаны очень плотно прорастают. Поэтому вся история с их выращиванием начинается зимой, когда в феврале начинают все готовить к посадке, а к концу месяца уже сеют семена на рассаду.

На Урале нормальные дачники открывают садовый сезон к майскому празднику. В это время бывает, что работать с землей тоже невозможно, но начинать подготовку грядок под баклажаны уже необходимо. Поэтому они занимаются этим с осени. Для этой культуры грядки должны быть теплыми, а почва в них очень питательной, поэтому необходимо вносить много удобрений, в основном органических. На 1 м² наносят не менее полутора ведер перегноя или компоста и одну литровую банку древесной золы, а также одну столовую ложку суперфосфата и сульфата калия.

Баклажаны на Урале - насколько это реально

При выращивании баклажанов незаменим хороший перегной

Баклажанам помимо тепла и света, помимо высоких требований к составу почвы, нужно еще и много влаги. Их следует поливать часто и обильно. Ряды баклажанов нужно располагать с севера на юг для лучшего освещения и прогрева на солнце. Лучшие предшественники баклажанов – это капуста, лук, тыква и бобовые. Их нельзя сажать после помидоров, перца и картофеля.

Выращивание рассады

Выращивание рассады баклажанов – задача не из легких, этот процесс сложнее подготовки рассады томатов и даже перца, хотя и не включает в себя особых моментов.

Когда надо сажать баклажаны на рассаду

Семена баклажанов, особенно сушеные, очень долго прорастают, а правильно подготовленные семена прорастают быстрее, но не одновременно. Первые всходы могут появиться через 7-8 дней, затем появятся еще 10-15 дней. Подготовка семян и почвы для выращивания рассады начинается зимой.

Лучшее время для посева рассады в Уральском регионе – конец февраля. Этот период практически не зависит от того, будет ли культура выращиваться в открытом или закрытом грунте. На Урале в любом случае рассаду нужно будет высаживать в начале лета, в теплицу – в середине или конце мая. И лучшие саженцы для этих мест уже с бутонами. Конечно, можно посадить рассаду в отапливаемую теплицу даже в апреле, но зимой приготовить ее сложно даже в домашних условиях: мало солнечного света, требуется искусственное освещение, а на подоконнике может быть слишком прохладно в зима.

Подготовка к посеву

Баклажаны лучше всего сеять прямо в большие торфяные горшочки. Однако они сразу займут много места на подоконнике. Поэтому сначала их часто сажают в небольшой общий ящик, а после того, как сеянцы вырастут, пикируют в горшки. Однако баклажаны плохо реагируют на урожай, надолго останавливая рост, поэтому многие садоводы сеют семена в отдельные маленькие стаканчики и по мере роста рассады переносят их в большие горшки, не нарушая корневую систему.

Если есть торф и песок, вы можете подготовить почву для рассады самостоятельно, смешав садовую землю и торф пополам и добавив десять процентов песка. В ведро с такой смесью сразу же добавляют около 50 г любого комплексного минерального удобрения и горсть древесной золы. Полученный грунт необходимо продезинфицировать, полив его розовым раствором марганцовки. Однако для выращивания рассады в небольшом количестве проще купить готовую почву в магазине.

Также семена перед посевом дезинфицируют темным раствором марганцовки. Обеззараживание семян занимает 20-30 минут, после чего требуется промывание чистой водой. Также желательно закалить семена в холодильнике (во влажной тряпке 3-4 дня).

Баклажаны на Урале - насколько это реально

Для обеззараживания почвы понадобится слабый раствор марганцовки (справа), а для семян – крепкий (слева)

Кроме того, стоит обработать семена баклажанов стимулятором роста, этот процесс увеличивает всхожесть семян и укрепляет будущие растения. Можно использовать Эпин-Экстра или Циркон, строго по инструкции. Некоторые дачники перед посевом проращивают семена, но в этом нет необходимости – сеять можно сразу после холодильника.

Посев семян на рассаду

Приготовленную почвенную смесь разливают по маленьким стаканчикам (например, из сметаны).

  1. В чашки положить по 2-3 семечки.

    Баклажаны на Урале - насколько это реально

    Семена можно просто положить на землю или в ямки

  2. Засыпаем слоем земли высотой около 1,5 см.
  3. Сверху можно просто положить слой снега в несколько сантиметров. Растворившись, он равномерно пропитает почву. Кроме того, снежная вода хорошо активизирует ростовые процессы.

    Баклажаны на Урале - насколько это реально

    Снежная вода – лучший полив для сельскохозяйственных культур

  4. Накройте чашки стеклом или пищевой пленкой и поставьте в теплое место; температура перед прорастанием – 25–28 ° С. Если почва до прорастания подсохла, ее нужно тщательно полить водой.

    Баклажаны на Урале - насколько это реально

    Пленка создает хороший парниковый эффект

Уход за рассадой

Когда появятся всходы, чашки следует переставить на прохладный, хорошо освещенный подоконник, с температурой 16-18 ° С. Такой режим нужен около недели, затем температуру постепенно повышают до 23-25 ​​° С и оставили до конца выращивания рассады. Худшие побеги аккуратно удаляют, оставляя в стакане один, самый крепкий.

Поливают рассаду отстоянной водой при температуре 30-32 ° С 1-2 раза в неделю, но в умеренных количествах – от раскисления почвы повышается риск заболевания сеянцев черной ножкой. Через 12-14 дней после прорастания дать слабую подкормку: 1 столовую ложку любого азотного удобрения на ведро воды.

Всходы растут неравномерно, и пересадку в горшки большего размера нужно производить выборочно. В этом случае нужно постараться удалить из стекла куст со всем имеющимся грунтом. Оптимальный объем емкостей для последующей жизни рассады – около литра, грунт такой же, как в стаканчиках. Растения скрещивают без заглубления, только сильно вытянутые экземпляры можно сажать чуть глубже, чем выращивают в чашках.

Баклажаны на Урале - насколько это реально

Из чего бы ни был сделан саженец баклажана, он должен быть большим

за 2-3 недели до высадки рассады на грядки закаляют, изначально на очень короткое время вынося на балкон. При этом температура не должна быть слишком низкой: 12-14 ° C для рассады уже мало. Перед посадкой саженцы хорошо поливают. Готовые к посеву саженцы должны иметь высоту 20-25 см и 5-8 крупных зеленых листьев. Если бутоны уже распустились, очень хорошо.

Пересадка рассады в грядки

При выращивании баклажанов на Урале в теплице можно сажать их там в начале мая, но обычно это делают примерно 20 мая. При недостатке тепла их дополнительно покрывают флизелином. В открытый грунт посадку здесь рассады можно планировать не ранее середины июня, когда почва хорошо прогреется. И даже в это время нужно ставить луки, накрывать пленкой, затем заменять спанбондом, а в конце июня снимают укрытие только днем.

Высадка в открытый грунт

высаживать рассаду баклажанов на клумбу можно только тогда, когда почва прогрелась минимум до 15 ° С. А это значит, что на Урале без предварительной и серьезной подготовки грядки не обойтись. Для баклажанов нужно соорудить теплые грядки. Для этого выбирайте хорошо освещенное место, закрытое от холодных ветров.

Уже прошлым летом была подготовлена ​​яма глубиной 20-25 см по длине и ширине будущей грядки. В него помещают различные органические отходы: опилки, листву, веточки деревьев, скошенную траву, бытовые отходы и так далее. Периодически поливайте все отваром из коровяка или куриным пометом. Осенью они засыпают с изначально удаленной почвой.

Бока получившейся высокой грядки отгораживают любым плоским материалом. Весной грядку хорошо присыпать древесной золой и поливать теплой водой с добавлением коровяка. После полива накройте пленкой для созревания почвы. За день до посадки саженцев почву рыхлят, а затем просверливают лунки необходимого размера. Схема посадки зависит от сорта, но между кустами она должна быть не менее 35 см, а между рядами – от 50 до 70 см.

Баклажаны на Урале - насколько это реально

На кустах может быть всего 4 листа, но это должно быть сильное растение, и его нужно пересаживать в землю, не трогая корни

При посадке саженцы не заглубляют, высаживают прямо, без наклона. Горшки с торфом высаживают вместе с рассадой, с неморфяной рассады переносят со всем содержимым горшка. Стоит сразу предоставить колышки, если кусты в будущем потребуют подвязки. Саженцы в саду поливают теплой водой и мульчируют почву. Обязательно накройте кровать пленкой.

Высадка в теплицу

Баклажаны на Урале гораздо чаще выращивают в теплицах. В теплицах, особенно поликарбонатных, необходимая температура достигается достаточно рано для них. Но задолго до посадки нужно тщательно подготовить грядки. Осенью удалите все растительные остатки и подготовьте почву. Если были болезни растений, лучше полностью поменять всю почву. Осенью перекапывают почву удобрениями.

Весной, за неделю до посадки рассады, сад поливают слабым раствором медного купороса и укрывают пленкой. Через 1-2 дня пленка снимается, и почва может достичь состояния, при котором ее можно обрабатывать. Хорошо рыхлят, разравнивают граблями и сажают рассаду. Модели растений такие же, как и экстерьеры теплицы. Для высокорослых сортов можно применить посадку в шахматном порядке.

Видео: высадка баклажанов на грядки

Посев семян в грядку

Даже на юге нашей страны при выращивании баклажанов редко обходятся без рассады. На Урале это нереально, хотя доказать это можно, выбрав для него суперранние гибриды. При этом нет серьезных преимуществ в использовании теплиц перед незащищенными землями.

Чтобы получить урожай даже первых баклажанов, семена необходимо высевать в огород в начале мая. Для этого грядку нужно осенью полностью подготовить, включая строительство пленочного укрытия. На момент посадки почва на глубине 10 см должна прогреться минимум до 15 ° С. Это означает, что нужно сначала полить огород теплой водой, а затем на несколько дней накрыть пленкой.

Семена засеваются очень густо – их всхожесть в таких сложных условиях будет намного ниже обычной. В ряды, которые располагаются через 50-60 см, семена высевают через каждые 5-6 см. После появления всходов посадки несколько раз прореживают, удаляя самые слабые экземпляры. Фильм снимается только в начале настоящего лета.

Уход за посадками

После пересадки баклажаны изначально растут очень медленно, рост возобновляется только через две недели. За эти две недели вам просто нужно убедиться, что почва немного влажная и рыхлая. Последующий уход включает полив, подкормку, рыхление и формирование кустов.

Баклажаны в открытом грунте

Зачем нужны были горшки для рассады больших размеров? Хорошо, если бы было достаточно места, чтобы продержать его в помещении три месяца, пока не завяжутся бутоны. Тогда будет больше шансов, что в открытом грунте дойдет до нормального урожая. Получается снимать пленку с арок на Урале только за июль. Со второй половины июня баклажаны открываются днем, но возвращаются в приют на ночь. А в августе может вернуться волна холода и растения придется снова перевязать: не постоянно, а с резким понижением температуры.

Баклажаны на Урале - насколько это реально

Фильм на Урале далеко не уедет

Поливать нужно постоянно – почва в саду с баклажанами всегда должна быть слегка влажной. Воду необходимо поливать водой, нагретой на солнышке, под корень. До распускания бутонов сад поливают 1 раз в неделю: утром или вечером, расходуя около ведра воды на 1 м2. После распускания цветов поливать нужно чаще. После каждого полива или дождя проводят рыхление, сопровождающееся уничтожением сорняков.

Баклажан на Урале не используется. До завязывания плодов подкормки не проводят, но потом дают два раза в месяц. Вначале применяют настои коровяка или птичий помет, а в период интенсивного роста плодов азот не нужен, поэтому применяют только суперфосфат и сульфат калия. Можно заменить минеральные удобрения настоем древесной золы.

Формирование кустов в открытом грунте в Уральском регионе не задействовано. Правда, когда растения достигают 40 см, верхушку прищипывают. В дальнейшем нормализуется только количество завязей, оставляя на кусте не более 5-6 самых крупных экземпляров. После удаления лишних завязей срезаются и все новообразованные цветки. Оторвите от солнца листья, закрывающие плод.

Баклажаны в теплице

Уральские баклажаны требуют неутомимого ухода в теплице: даже в теплице успех мероприятия зависит от текущей погоды. Баклажанам нужен солнечный свет и настоящее стабильное тепло. Солнечный свет должен быть максимальным, а температура внутри теплицы должна быть около 25-30 ° C, почти без дневных колебаний. И если в случае тепла в теплице можно легко поддерживать температуру, просто открывая окна и двери, то на ночь их все равно нужно закрывать.

Поэтому получается, что выращивать баклажаны на Урале не получится, приезжая на дачу только по выходным.

В теплице поливать нужно чаще, чем на улице. Рацион не отличается от выращиваемого в открытом грунте, но формирование кустов обязательно. Когда баклажаны достигают высоты 30 см, верхушку прищипывают к основному стеблю, после чего начинают расти боковые побеги. Можно оставить 4-5. Обязательно удалите все пожелтевшие листья, а также листья, закрывающие плод от света.

Баклажаны на Урале - насколько это реально

В теплице особенно важно выставить плоды, дать им как можно больше света

В теплице также желательно дополнительное искусственное опыление цветов, которое осуществляется путем переноса пыльцы с одного цветка на другой с помощью кисти. Эта процедура особенно важна при слишком высокой влажности в теплице.

Сбор и хранение урожая

Плоды баклажанов на Урале готовы к сбору не раньше августа. В идеальное лето в открытом грунте не удастся собрать с куста больше 5-7 плодов и даже в теплице больше дадут только несколько сортов. Баклажаны удаляются на стадии технической спелости: они должны достичь характерных для сорта размеров, приобрести желаемый цвет и приобрести мясистую съедобную мякоть. Семена в стадии технической спелости еще белые, мягкие на ощупь, совсем недозрелые. Убирать урожай нужно еженедельно, плоды лучше всего срезать секатором вместе со стеблем. Перезрелые баклажаны подходят только на семена.

Хранятся баклажаны очень недолго – редко этот срок достигает месяца. Их следует хранить вместе со стеблями, оптимальная температура 1-2 ° С, относительная влажность воздуха 85-90%. Поскольку содержать их сложно, стараются обрабатывать плоды в самые первые дни после удаления.

Видео: сбор урожая баклажанов

На Урале лето очень короткое, его совсем недостаточно для выращивания баклажанов в открытом грунте. Однако выращивание в теплице часто приводит к гарантированному успеху. Но даже в теплицах высаживают в основном раннеспелые сорта и гибриды, причем выращивание в теплицах также требует больших усилий и усилий.

Источник – https://diz-cafe.com/sad-ogorod/vyirashhivanie-baklazhanov-na-urale-v-teplitse.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о фермерстве, растениях и урожае
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: