Баклажаны в Сибири: почему это не экзотика

Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

Баклажан и Сибирь: понятия, казалось бы, несовместимые, но это не так. Конечно, лето в Сибири может быть очень жарким, но ненадолго, а баклажанам нужно долгое жаркое лето. Поэтому до недавнего времени этот овощ был экзотикой в ​​Зауралье. Но селекционеры постарались, и у энтузиастов появилась возможность успешно вырастить эту теплолюбивую культуру в Сибири.

Содержание

  • 1 Лучшие сорта для Сибири

    • 1.1 Баклажаны для открытого грунта

    • 1.2 Баклажаны для теплицы

  • 2 Условия роста

  • 3 растущих саженца

    • 3.1 Когда сажать баклажаны на рассаду

      • 3.1.1 Видео: Выращивание рассады баклажанов

    • 3.2 Подготовка к посеву

    • 3.3 Посев на рассаду

    • 3.4 Уход за растениями

    • 3.5 Пересадите саженцы в грунт

      • 3.5.1 Посадка в чистом поле

      • 3.5.2 Видео: Грядка сибирских баклажанов

      • 3.5.3 Посадка в теплице

      • 3.5.4 Видео: посадка саженцев в теплицу

  • 4 Сеять в саду

  • 5 Уход за плантацией

    • 5.1 Баклажаны на открытом воздухе

    • 5.2 Баклажаны в теплицах

  • 6 Болезни и паразиты

    • 6.1 Основные болезни

    • 6.2 Самые опасные паразиты

  • 7 Сбор и хранение

Лучшие сорта для Сибири

Поскольку у баклажанов длительный вегетационный период, выбор в пользу Сибири очевиден: здесь можно выращивать только ранние или даже суперранние сорта. Ну и в крайнем случае можно посадить среднеранние, но они уже потребуют более тщательного ухода. К счастью, подходящих сортов сейчас несколько десятков, и даже Госреестр РФ рекомендует множество сортов и гибридов баклажанов для выращивания во всех климатических зонах без исключения.

Баклажаны для открытого грунта

Для не очень простых в агротехнике баклажанов в зоне рискованного земледелия безопаснее использовать гибриды (F1), но некоторые старые сорта им не сильно уступают. Вариантов сейчас огромное количество, но в Сибири, если вы хотите выращивать баклажаны в открытом грунте, приходится выбирать между ранними или даже суперранними сортами и гибридами.

  • Агат F1 – высокоурожайный гибрид, у которого такой короткий вегетационный период, что иногда можно обойтись без рассады: в конце весны можно попробовать высевать подготовленные семена под пленку и до первых заморозков часть урожая созреет. Плоды обычной для баклажанов формы и цвета, массой 200-250 г, урожайность высокая. Гибрид устойчив к болезням.

    Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

    Агат – один из немногих баклажанов, которые могут плодоносить при посадке прямо в саду

  • Алмаз – заслуженный среднеспелый сорт, возделывается с 1983 года. Время от всходов до технического созревания составляет 109-149 дней, этот период сильно зависит от климатических условий. Куст низкорослый, высотой 45-56 см, плоды цилиндрические, по технической зрелости темно-пурпурные, по биологической зрелости буро-коричневые. Масса плода 100-150 г. Вкус отличный. Относительно устойчив к болезням.

    Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

    Бриллиант – одна из самых известных разновидностей

  • Bovine Heart F1 – среднеранний гибрид, плоды готовы к употреблению через 4 месяца после посева. Кусты высокие, обязательная обвязка, плоды овальной формы, массой 300-400 г, блестящие. Устойчивость к болезням повышена, плодоношение обширное.
  • Изумруд F1 – баклажан с сильным грибным ароматом и вкусом, отличающийся повышенной устойчивостью к холоду и болезням. От посева семян до готовности первых плодов проходит 100-110 дней. Баклажаны зеленые, овальные, массой до 300 г, считаются одними из самых простых в выращивании гибридов, способных плодоносить в любых климатических условиях.

    Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

    Изумруд по внешнему виду плода оправдывает свое название

  • Буржуа F1 – высокий ранний гибрид. Куст требует обязательной дрессировки, но при этом отмечается его высочайшая устойчивость к болезням. Плодоносит долго. Плоды массой до 500 г, по форме близкие к помидорам, хорошо транспортируются и хранятся.
  • King of the North F1 – гибрид с отзывами от восторженных до не очень хороших. Он способен давать урожай даже при очень низких температурах, не любит сильную жару. Урожайность достигает 14 кг / м2. От всходов до сбора урожая проходит около трех месяцев. Плоды крупные, очень длинные и тонкие, часто лежат на земле.

    Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

    Король севера иногда выглядит как черный банан: гроздь касается земли

  • Батайский – среднеспелый сорт, от массовых всходов до технического созревания плодов проходит 118-142 дня. Кусты выше средней высоты (45-75 см). Плоды цилиндрические, от темно-пурпурного до черного цвета, с глянцевой поверхностью. Масса плода 140-220 г. Мякоть белая, без горечи. Качество консервов хорошее и отличное. Урожайность и устойчивость к болезням – средние.
  • Вера – рекомендуется для домашнего приготовления и консервирования, ранней заправки. Срок от всходов до сбора урожая – 100-118 дней. Плоды грушевидной формы, массой 120-200 г. Урожайность стабильная, но невысокая.

    Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

    Вера – один из традиционных для Сибири сортов

  • Саламандра – сорт, созданный специально для сибирского региона. Устойчив к перепадам температур от замерзания до жары, характерных для некоторых регионов и окраин Сибири. И куст, и плоды среднего размера, раннеспелые. Плод цилиндрической формы, пурпурный, массой около 250 г. Хорошие вкусовые качества.
  • Сибирская тема F1 – внесена в госреестр для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями, среднеспелый. Растение высокое, плоды булавовидные, массой около 150 г. Вкус продукта отличный, урожайность средняя.

Баклажаны для теплицы

В принципе, в современной теплице можно посадить любой баклажан. Но позднеспелые сорта в Сибири могут даже не вызреть в теплицах. Кроме того, за счет экономии места овощеводы стараются выращивать высокорослые, высокоурожайные сорта и гибриды в тепличных условиях.

  • Жизель F1 – универсальный в использовании плодов гибрид, его можно выращивать как в теплицах, так и в незащищенной почве, но в хороших теплицах урожайность намного выше: до 14 кг / м2. Плоды массой до 500 г, цилиндрические, стандартного для баклажанов цвета, хорошо сохраняются. Первый урожай примерно через 110 дней после посева.

    Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

    Жизель популярна во всех климатических зонах

  • Романтик – раннеспелый сорт, отличается от большинства сортов плодами бледно-лилового цвета, форма баклажанов овальная. Кусты высотой около метра, урожайность средняя. Сорт нельзя назвать легким в выращивании, сажать его можно только в хороших теплицах: при малейших холодах он легко заболевает грибковыми заболеваниями.
  • Балагур – очень раннеспелый сорт, после посева семян плоды можно попробовать через 90 дней. Кусты высокие, буквально как новогодняя елка, свисающие с мелких фиолетовых плодов весом около 100 г: на одном кусте их может вырасти до 100. Вкус отличный. Сорт отличается повышенной устойчивостью к холоду и болезням, но требует тщательного формирования куста.

    Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

    Балагур отличается тем, что фруктов всегда много

  • Мария – среднеспелый сорт высокоурожайный; в Сибири его можно выращивать в теплицах и под простейшими укрытиями. Кусты вырастают до 70-75 см. Устойчивость к болезням достаточно высокая, то же касается и перепадов температур. Созревает рано. Плоды цилиндрические, массой около 200 г, хороших вкусовых качеств, урожайность средняя.
  • Раннеспелый 148 – древний и широко известный сорт. Его можно использовать как для открытого грунта, так и для теплиц. Кусты низкорослые, компактные. Плоды готовы к уборке через 110 дней после посева. Малоурожайные, грушевидные плоды массой 100-200 г. К условиям неприхотлива, плодоносит еще до наступления морозов.

Условия выращивания

От посадки до подготовки урожая у баклажанов уходит много времени: самые ранние сорта плодоносят только через три месяца и более. К сожалению, сажать этот овощ в саду можно только в начале лета – ему нужно настоящее тепло. На юге баклажаны тоже выращивают рассадой для получения ранней продуктивности, а в Сибири бессемянный метод практически неприменим.

В принципе, баклажанам ничего сверхъестественного не нужно – им нужно тепло, постоянно влажная и очень плодородная почва. Термофилия, а также длительный вегетационный период давно остановили развитие культуры в суровых климатических регионах. В Сибири дачники обычно открывают сезон на майские праздники. В это время начинается подготовка грядки из баклажанов, хотя лучше всего это делать осенью.

Если у вас хорошая теплица, можно подготовить место для баклажанов. Хотя, конечно, лучшие овощи растут на солнце и баклажаны не исключение. Но вне теплицы еще нужно подготовить временное укрытие: построить теплицу из арок, накрыть ее пленкой. Ряды баклажанов нужно располагать с севера на юг для лучшего освещения и прогрева на солнце. Лучшие предшественники баклажанов – это капуста, лук, тыква и бобовые. Их нельзя сажать после помидоров, перца и картофеля.

Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

Баклажанам обязательно нужно место и хорошее освещение

Осенью грядку необходимо очистить от растительных остатков и перекапать удобрениями. Баклажаны очень требовательны к составу почвы. Он должен быть рыхлым, дышащим и насыщенным перегноем и минеральными удобрениями. На 1 м² наносят не менее полутора ведер перегноя или компоста и одну литровую банку древесной золы, а также одну столовую ложку суперфосфата и сульфата калия. Если почва глинистая, обязательно добавьте торф, перепревшие опилки, песок, дайте большую дозу компоста.

Выращивание рассады

Выращивание рассады баклажанов начинается очень сложно, но когда рассада вырастет, основные трудности останутся позади. Не все садоводы берутся за это дело – рассада баклажанов требует большого труда и терпения.

Когда надо сажать баклажаны на рассаду

Семена баклажанов, особенно неподготовленные, очень долго прорастают, а подготовленные семена при этом не прорастают. Первые всходы могут появиться через 6-8 дней, затем могут появиться еще пару недель. Поэтому начинать подготовку к посадке нужно еще зимой, независимо от того, выращивать баклажаны вам в теплице или в открытом грунте.

Лучшее время для посева в Сибири – первые дни марта. В этом случае всходы можно ожидать в середине марта, а появления бутонов – в конце мая. Сразу после этого можно сажать баклажаны под пленочные укрытия. При последующем посеве высаживать рассаду в открытый грунт можно будет в июне, когда в Сибири уже минуют заморозки. Возможно, укрытие и не понадобится, но урожай будет меньше: до наступления холодов успеют созреть только первые плоды.

Если планируется пересадка рассады в теплице, посев проводят на полторы недели раньше, после 20 февраля. Конечно, можно посадить рассаду в отапливаемую теплицу даже в апреле, но зимой приготовить ее сложно, даже в городской квартире: не хватает солнечного света, растения будут вытягиваться, а на улице может быть слишком прохладно подоконник.

Видео: выращивание рассады баклажанов

Подготовка к посеву

Баклажаны лучше всего сеять прямо в торфяные горшочки среднего размера. Но для этого нужно сразу потратить много семян (посеять не менее 3 штук на горшок, чтобы горшки не пропали из-за плохой всхожести). И они будут занимать много места в квартире на три полных месяца. Поэтому их часто сначала сеют в небольшом общем ящике, а потом замачивают. Однако эта культура не очень хорошо поддается уборке, поэтому многие дачники сеют семена в маленькие чашки, а затем переносят их в более крупные горшки, не нарушая корневую систему.

Подготовка почвы под рассаду имеет большое значение. Если есть торф и песок, вы можете приготовить смесь самостоятельно, смешав немного хорошей почвы и торфа пополам и добавив десять процентов песка. На ведро с полученной смесью следует сразу же добавить около 50 г любого полноценного минерального удобрения и горсть древесной золы. Такой грунт следует продезинфицировать, полив его розовым раствором марганцовки.

Чтобы вырастить десяток кустов, гораздо проще купить в магазине готовый грунт, выбрав тот, на котором написано баклажан.

Семена также дезинфицируют перед посевом, готовя раствор перманганата калия темного цвета. Процесс протравливания семян занимает 20-30 минут, после чего требуется промывание чистой водой. Если вы планируете выращивать баклажаны в открытом грунте, семена также обязательно нужно закалить в холодильнике (во влажной тряпке 3-4 дня).

За день до посева стоит обработать семена баклажанов стимулятором роста, это хорошо увеличивает всхожесть и укрепляет будущие растения. Проще всего использовать Эпин-Экстра или Циркон, строго по инструкции. Также можно принять сок агавы, разбавив его водой в 5 раз и подержав семена в растворе несколько часов. Некоторые садоводы перед посевом проращивают семена, но в этом нет необходимости: за несколько дней подготовки они уже достаточно набухли.

Посев семян на рассаду

Маленькие чашечки наполняют подготовленной почвой, куда высевают 2-3 семени (можно по одному, если семян мало, но могут остаться пустые чашки). Глубина заделки около 1,5 см, выше нескольких сантиметров снега. После растворения он равномерно пропитает почву и при необходимости уплотнит ее. Кроме того, снеговая вода активизирует ростовые процессы.

Чашки накрыть стеклом или пищевой пленкой и поставить в теплое место, оптимальная температура до аварийной ситуации – 25-28 ° С. До этого времени яркий свет не требуется, но сразу после образования первых «колец» на поверхности чашечки придется перенести на освещенное место, иначе саженцы быстро растянутся. Если в ожидании рассады поверхность почвы подсыхает, ее необходимо хорошенько смочить водой.

Уход за рассадой

Первые всходы появятся через семь дней, но, скорее всего, их будет немного. При появлении «петель» чашки следует перенести на прохладный, хорошо освещенный подоконник с температурой 16-18 ° С. Такой режим длится пять дней, затем температуру постепенно повышают до 23-25 ​​° С (при ночью на несколько градусов меньше) и держали так до конца прорастания рассады. Когда становится ясно, какие побеги отстают от других, их аккуратно удаляют, оставляя в стекле самые крепкие.

Поливают рассаду стабилизированной водой при температуре около 30 ° С, делают это 1-2 раза в неделю, но в умеренных количествах: повышается риск заболеть черной ножкой от переувлажнения почвы. Через две недели после прорастания дается подкормка: 1 столовая ложка мочевины на ведро воды. Чашечки периодически поворачивают в сторону источника света, чтобы саженцы не гнулись.

Всходы растут неравномерно, и пересадку в горшки большего размера нужно производить выборочно. Делают это очень осторожно, стараясь вынуть растение из стакана со всем имеющимся грунтом. Объем наиболее подходящей тары для перевалки – около литра, грунт такой же, как у стаканчиков. Они заполняют его настолько, чтобы удалить все пустоты, затем выливают теплой водой. Дальнейший уход такой же, как и перед перевалкой.

Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

Готовые саженцы баклажанов – отнюдь не маленькое растение

за 15-20 дней до высадки рассады в саду закаляют, вынося на балкон сначала на короткое время, а затем на несколько часов. При этом температура на улице не должна быть слишком низкой: 12-14 ° C для рассады недостаточно. Утром в день пересадки рассаду хорошо поливают. Готовые к посеву саженцы должны иметь высоту 20-25 см и 5-8 крупных зеленых листьев. Это становится так в возрасте примерно 2,5 месяцев. Если ростки уже пустили, отлично.

Пересадка рассады в грунт

В хорошую теплицу в Сибири баклажаны можно сажать уже в конце апреля, но обычно это делают в середине мая. В случае отсутствия тепла также используется нетканый рубероид. В открытый грунт без укрытия посадку рассады в Сибири можно панировать в середине июня, когда почва хорошо прогреется. Можно на пару недель раньше, но в этом случае сначала ставят банты, накрывают пленкой, затем заменяют пленку двойным слоем спанбонда, в середине июня укрытие снимают только днем.

Высадка в открытый грунт

желательно, чтобы на момент посадки среднесуточная температура воздуха была не ниже 20 ° С. А так как в Сибири это невозможно спрогнозировать, грядки готовят долго, стараясь в момент посадки почва прогревается не менее чем на 15 ° С. Опытные садоводы готовят теплые грядки для баклажанов. Для этого выбирайте хорошо освещенное место, закрытое от северных ветров.

Также прошлым летом выкапывают яму глубиной 20-25 см под размер будущего сада. В нее насыпают самые разные органические отходы: опилки, листва, мелкие веточки, трава, мусор и т.д. Если есть торф, все это щедро насыпают на них. Периодически поливайте будущую грядку настоями навоза или птичьего помета. Засыпайте на плодородной и чистой почве.

Бока получившейся высокой грядки ограждаются досками, шифером и т.д. Весной грядку присыпают древесной золой, а за неделю до посадки саженцев хорошо поливают теплой водой с добавлением коровяка. После этого накрыть согревающей пленкой. За день до посадки рассады почву рыхлят, а затем просверливают лунки по размеру горшков с рассадой. Схема посадки зависит от сорта, но в кустах она должна быть не менее 35 см, а между рядами – от 50 до 70 см. Баклажаны стараются сажать вечером, когда солнце уже не варит.

Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

При посадке саженцев требуется временное укрытие

Во время посадки саженцы практически не заглубляют, кроме того, не требуется наклона баклажанов. Горшки с торфом высаживают целиком; от других рассаду переносят со всем содержимым горшка. Колышки рекомендуются сразу, если разновидность требует подвязки. Растения в саду поливают теплой водой, а почву вокруг кустов слегка мульчируют. Обязательно застелите лестничные площадки флизелином.

Видео: грядка для сибирских баклажанов

Высадка в теплицу

Баклажаны в Сибири можно сажать в теплицу в последних числах мая, а в теплицу на 1-2 недели раньше. В теплицах, особенно теплицах из поликарбоната, для баклажанов заранее создается необходимый температурный режим. При посадке на рассаду необходимо обращать внимание на температуру как воздуха в теплице, так и почвы, она не должна быть ниже 14 ° C.

Заранее необходимо тщательно подготовить грядки в теплице. Осенью следует уничтожить все растительные остатки и подготовить почву. Если были отмечены заболевания растений, лучше полностью поменять почву. Осенью стоит сформировать грядку, перекопав почву удобрениями. За неделю до высадки рассады клумбу поливают голубым раствором медного купороса и накрывают пленкой.

Через пару дней пленку снимают, и почва может достичь состояния, при котором с ней можно будет работать. Глубоко рыхлят, разравнивают граблями и сажают рассаду. Схема посадки такая же, как и в открытом грунте. Для высокорослых сортов удобно использовать шахматную посадку. Технология посадки такая же, как и в экстерьере теплицы.

Видео: высадка рассады в теплицу

Посев семян в грядку

На юге при выращивании баклажанов можно обойтись без рассады. Но в Сибири это можно делать только с большим риском и выбирая для такого выращивания суперранние сорта и гибриды. При этом серьезного преимущества перед открытым грунтом в использовании теплицы также нет.

Чтобы успели собрать первые баклажаны, их нужно высадить в огород в начале мая. В это время в Сибири они только впервые едут на дачу, поэтому клумбу нужно готовить с осени, поэтому заодно следует построить пленочное укрытие. На момент посадки почва на глубину 10 см должна прогреться минимум до 15 ° С. Грядку можно облить теплой водой, а затем накрыть пленкой.

Семена сеют очень густо: всхожесть их в спартанских условиях может быть недостаточной. В ряды, которые располагаются через 50-60 см, семена высевают через каждые 5-6 см. После появления всходов посев несколько раз прореживают, удаляя самые слабые экземпляры. Фильм снимается только в начале настоящего лета.

Уход за посадками

Вначале баклажаны на клумбе растут очень медленно, рост возобновляется через две недели, когда всходы укоренятся. На первых порах уход минимальный – нужно лишь, чтобы почва была слегка влажной и рыхлой. В течение всего лета уход включает полив, подкормку, рыхление и формирование кустов.

Баклажаны в открытом грунте

Почва на грядке с баклажанами всегда должна быть слегка влажной. Баклажанам нужно много воды, но следует избегать чрезмерного переувлажнения. Поливать нужно только водой, нагретой на солнышке, под корень. В Сибири стараются высаживать саженцы уже с бутонами и пока они не зацветут, посев поливают один раз в неделю: утром или вечером, расходуя около ведра воды на 1 м2. Как только цветы распустились, нужно чаще поливать. Температура воды – не ниже 25 ° С.

Рыхление проводят после каждого полива или дождя. Рубка растений в Сибири не используется. Конечно, лечить сорняки нужно всегда. До завязывания плодов подкормки не требуются, если, конечно, кусты нормально разрастаются. Но потом баклажаны подкармливают часто, два раза в месяц. При этом вначале используют настои коровяка или птичий помет, а в период массового роста плодов азот давать нельзя, затем только суперфосфат и сульфат калия. Можно заменить эту смесь настоем древесной золы.

Большинство сортов и гибридов баклажанов требуют выращивания в кустах, но на открытом воздухе, в Сибири, баклажаны часто могут расти естественным путем. Однако надо как минимум оторвать ненужных пасынков, так как они только что появились. Такая элементарная операция позволяет баклажанам сберечь силы и направить их на рост плодов. Также удаляются пожелтевшие нижние листья. Часть завязей нужно принести в жертву – за короткое лето сложно получить на кустах более 7-8 плодов.

Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

То, что появляется из пазух листьев, нужно как можно скорее удалить

В Сибири нужно постоянно следить за текущей погодой. Когда на улице жарко, грядки держат открытыми, а если температура опускается ниже 15 ° C, кусты накрывают нетканым материалом. В конце августа грядку снова накрывают фольгой. Ответственные садоводы также контролируют продолжительность светового дня – баклажаны лучше плодоносят в короткий день. Поэтому по возможности утром и вечером прикрывают посадки от лишнего света.

Баклажаны в теплице

Баклажаны в Сибири тоже требуют тепличного ухода: влажным и пасмурным летом с одного куста вряд ли получится получить больше двух плодов даже в теплице. Этой культуре нужен свет и тепло. Солнечный свет должен быть максимальным, а температура внутри теплицы должна быть около 25-30 ° C, почти без дневных колебаний. Днем в теплице в тепле можно легко поддерживать температуру, просто открыв окна и двери, а на ночь их необходимо закрывать. Помогают емкости с водой, помещенные в теплицу.

В теплице не идет дождь, а значит, поливать нужно чаще, чем на улице. Если при выращивании на незащищенной почве есть возможность не приходить на участок в середине недели, необходимо посещать теплицу каждый день: без проветривания в жаркое время года температура может зашкаливать, и в утеплении несвязанных баклажанов.

Режим кормления не отличается от выращиваемого в открытом грунте и формирование кустов не требуется. Ведь в теплицах стараются высаживать высокорослые сорта, поэтому кусты как минимум следует привязывать к шпалерам или жердям.

Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

В теплицах на кустах оставляют минимум побегов

Когда кусты вырастут до 30 см, верхушку прищипывают к основному стеблю, после чего начинают расти боковые побеги. В итоге осталось не больше пяти. Если на ростке образовалось достаточное количество плодов и рост ростка продолжается, кончик также прищипывают. Все операции по формированию прерываются за месяц до последнего урожая: теперь силы растения нужно направить на созревание плодов.

Болезни и вредители

Чаще всего болезни поджидают баклажаны в теплице, где бывает повышенная влажность. В открытом грунте больше надоедают паразиты.

Основные болезни

  • Черная ножка – болезнь рассады; редко поражает взрослые растения. От этого грибка темнеет шейка корня баклажана. Лечение невозможно. Больные экземпляры удаляют, почву на их месте обрабатывают хлоркой, в других местах присыпают золой.

    Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

    Черная ножка уничтожает рассаду на месте

  • Мозаика – вирусное заболевание, листья приобретают мозаичный рисунок, а плоды покрываются желтыми пятнами. Вылечить такое заболевание сложно, растения необходимо удалить.

    Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

    Мозаика только внешне выглядит безобидной, она способна погубить растения

  • Серая гниль – грибковое заболевание, которое сначала проявляется темными пятнами, затем серым налетом. Больные части растения срезают, остальные можно намазать пастой, содержащей Триходермин.

    Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

    Серая плесень может уйти без урожая

  • Ложная мучнистая роса – опасное заболевание всех пасленовых культур. Листья покрываются коричневыми пятнами, они засыхают и исчезают. Плоды загнивают и деформируются. Иногда помогают препараты Циркон или Фитоспорин.

    Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

    Ложная мучнистая роса часто развивается в холодную погоду

  • Мучнистая роса – один из самых распространенных грибов. Сначала белый налет появляется на нижних листьях, затем на остальных переходит на плоды. Лечение – Фитоспорин или Триходермин.

    Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

    Мучнистую росу сложно не распознать: как будто все растение присыпали мукой

Наиболее опасные вредители

  • Колорадский жук – известный малый полосатик – повреждает баклажаны не меньше, чем картофель, аккуратно поедая листья. Жуков нужно собирать вручную и уничтожать.

    Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

    Колорадский жук – очень красивый, но от этого не менее вредный

  • Тля – это маленькое насекомое, которое выглядит как маленькие сероватые пятна на нижней части листьев, которые высасывают соки из растений. Для опрыскивания можно использовать препараты Фитоверм или Искра-био.

    Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

    Тля способна сосать все соки, пока растения не погибнут

  • Улитки: ешьте как листья, так и фрукты. Эти уроды все знают, с ними можно бороться, но сложно. Это могут быть как приманки (охотно идут за пивом), так и специальные препараты, разбросанные по земле, например, Slug-Eater.

    Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

    Улитки – очень неприятные существа, способные уничтожить все плантации

  • Белокрылка – это бабочка, которая прогрызает дырочки в листьях. В открытом грунте помогает опрыскивание Конфидором.

    Баклажаны в Сибири: ведь они не экзотика

    Белокрылка: Бабочка маленькая и от нее много повреждений

Сбор и хранение урожая

Плоды баклажанов в Сибири созревают не раньше августа. К концу лета в теплое время года можно собрать до 5-7 плодов с каждого куста в открытом грунте. Заготавливают баклажаны в стадии технической спелости: плоды должны достичь необходимого размера, приобрести характерную для сорта окраску и приобрести сочную мякоть. Семена в это время белые, мягкие, недозрелые. Урожай убирают еженедельно, срезая плоды секатором вместе со стеблем. Перезрелые баклажаны несъедобны.

Баклажаны хранятся не более трех недель. Их необходимо хранить вместе со стеблями, оптимальная температура хранения 1-2 ° C и относительная влажность воздуха 85-90%. Поскольку содержать их сложно, стараются обрабатывать плоды в самые первые дни после сбора урожая.

В Сибири лето жаркое, но короткое, чего недостаточно для успешного выращивания баклажанов. Однако, используя различные ухищрения, огородники получают здесь хорошие урожаи этого вкусного овоща. Делают это как в теплицах, так и на открытом воздухе, но в основном высаживают раннеспелые сорта и гибриды и очень тщательно ухаживают за ними.

Источник – https://diz-cafe.com/sad-ogorod/vyirashhivanie-baklazhanov-v-sibiri.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о фермерстве, растениях и урожае
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: