Черемша, или медвежий лук: способы размножения и уход за культурой

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

В природе дикий чеснок встречается повсюду в Северном полушарии. Также можно выращивать его на приусадебных участках. Растение крайне неприхотливое, уход за ним очень простой. Зелень можно срезать намного раньше, чем другие травы, она является источником витаминов и минералов, что особенно ценно в середине весны после зимнего авитаминоза. Культура широко используется как в кулинарии, так и в народной медицине. Листья черемши широкие и плоские, очень похожие на листья ландыша. И на вкус это что-то среднее между луком и чесноком.

Содержание

  • 1 Размножение черемши семенами

    • 1.1 Видео: Как выглядит медвежий чеснок

    • 1.2 Видео: отводки семян

    • 1.3 Видео: выращивание черемши из семян

  • 2 луковицы растений

  • 3 Уход за посевами

    • 3.1 Видео: советы по выращиванию черемши

  • 4 Рамсон дома

  • 5 Типичные болезни растений и паразиты

  • 6 Сбор и хранение

    • 6.1 Видео: Польза дикого чеснока для здоровья

Размножение черемши семенами

Фермеры, выращивающие дикорастущий чеснок, пока не особенно интересуются им, хотя несколько разновидностей чеснока все еще можно найти в магазинах. При этом из-за вырубки лесов растение во многих регионах занесено в Красную книгу, поскольку его естественная среда обитания необратимо повреждена. Названия новых сортов не отличаются оригинальностью и креативностью подхода: медвежонок, медвежья ухо, медвежье лакомство, медвежья лапа. В то же время дикий чеснок часто называют «медвежьим луком», а поляны, на которых он растет, – «медвежьими лугами». Такое прозвище связано с тем, что когда медведи выходят из спячки, дикий чеснок – практически единственный свежий овощ в лесу. Поэтому животные с удовольствием лакомятся молодыми побегами.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Выбор семян дикого чеснока в специализированных магазинах нельзя назвать очень широким

Видео: как выглядит черемша

Вы также можете собрать семена самостоятельно. Практика показывает, что ежегодно цветет примерно одно из десяти растений в саду. Соцветие почти правильной шаровидной формы состоит из мелких белых цветков. Округлые и черные семена созревают во второй-третьей декаде июня в треугольные «коробчатые» плоды. Их обрезают, когда они начинают желтеть. Тогда скорлупа затвердеет и вскрыть ее, не повредив посадочный материал, на следующий сезон будет очень сложно. Семена высыпают из «ящика», сушат и перед посевом хранят в прохладном, сухом, темном месте с хорошей вентиляцией в бумажных или льняных мешках. «Урожайность» 100-120 семян с растения.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Собирая семена дикого чеснока самостоятельно, вы можете быть уверены в их свежести

При покупке обязательно обращайте внимание на срок годности. Их нужно собирать прошлым летом, а не раньше. Старшие по всхожести не отличаются. Отличить их можно и по внешнему виду: они не черные и круглые, а сероватые и морщинистые.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Весной молодые побеги черемши практически прорастают из-под снега

Участок, выбранный для посадки семян, заранее перекапывают на глубину 40-50 см (корни у растений довольно мощные). При этом удаляются сорняки и другие растительные остатки. В кислую почву добавляют гашеную известь, доломитовую муку или измельченную яичную скорлупу в порошок (200-300 г на погонный метр). Также можно использовать древесную золу – это не только хороший раскислитель, но и насыщает почву калием и фосфором. Примерно за две недели до посева грядку рыхлят, внося органические удобрения для повышения плодородия почвы. Подойдет перегной, гнилой компост. Но не рекомендуется использовать свежий навоз и фекалии. Столь мощное средство способно «сжечь» корни проросших сеянцев.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Гумус – эффективное средство повышения плодородия почвы

Большинство садоводов практикуют посев семян дикого чеснока осенью, в первой декаде сентября. Самая поздняя возможная дата – середина октября. Конкретное время выбирается исходя из климатических условий региона. Оптимальная температура для них составляет около 20 ° C. Если она превышает 25-26 ° C или менее 10 ° C в течение месяца после посадки, садовник в лучшем случае дождется отдельных всходов.

Перед посадкой семена необходимо расслоить, чтобы имитировать спячку. Их смешивают с песком или торфом, увлажняют субстрат и отправляют емкость на 80-100 дней в холодильник или другое место с постоянной температурой 0-3 °. Другой вариант – обернуть семена влажной тканью или бумажным полотенцем, поместить их в стеклянную банку и закатать крышкой. При необходимости субстрат увлажняют. Обычно достаточно одного раза в неделю. Периодически их нужно встряхивать, обеспечивая доступ свежего воздуха.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Стратификация семян имитирует их «зимовку» в естественных условиях

Видео: стратификация семян

Для увеличения всхожести семена замачивают на 12-14 часов в растворе любого биостимулятора. Одинаковый эффект дают как покупные препараты (Эпин, Циркон, Эмистим-М, Корневин), так и народные средства (сок алоэ, янтарная кислота, мед, разбавленный водой).

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Эпин, как и другие биостимуляторы, способствует увеличению всхожести семян, а обработка положительно влияет на иммунитет растений

Семена высевают в бороздки глубиной 4-5 см, расстояние между рядами около 20 см, и высевают по возможности равномерно, присыпая сверху перегноем, смешанным с мелким песком. Нежелательно использовать торфяную крошку, она сильно закисляет почву. Затем кровать стягивается полиэтиленовой пленкой.

Первые всходы появятся весной, где-то в апреле, но не в следующем году, а через другой сезон. То есть весь процесс занимает около полутора лет. Как показывает практика, прорастает не более трети семян. Сразу после этого укрытие нужно будет снять. Когда сформируется настоящий лист, растения высаживают, оставляя между ними 15-20 см. Делают это очень аккуратно, удаляя их из земли вместе с комком земли. Корневая система молодых саженцев очень хрупкая. Их необходимо закопать в землю максимум на 5 см. В течение первых двух сезонов в открытом грунте рекомендуется не беспокоить растения, обрезая листья. Лучше дать им возможность образовывать развитую корневую систему. За рассадой ухаживают, клумбы регулярно пропалываем, очень тщательно рыхлим почву и поливаем.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Саженцы дикого чеснока нужно ждать достаточно долго

При нехватке посадочного материала семена высаживают в небольшие торфяные горшочки, наполненные универсальным грунтом для рассады или смесью перегноя с плодородной травой. Эти контейнеры закопаны в землю.

Еще один способ посадить семена дикого чеснока – использовать так называемые питомники. Неглубокий ящик закапывают в землю в теплице или на открытом воздухе. Семена высевают по схеме 0,5 * 0,5 см. Спустя два года, когда сеянцы подрастут и окрепнут, их высаживают, переезжая на постоянное место. Это позволяет избежать «скопления людей» в саду.

возможен и весенний посев. Процедуру лучше всего запланировать на апрель. В этом случае грядка стягивается любым воздухопроницаемым рубероидом белого цвета (агрил, лутрасил, спанбонд). Всходы появляются в мае-июне следующего года.

Рамсон достаточно хорошо размножается посадкой, поэтому через некоторое время посадки в саду становятся очень густыми, растениям уже не хватает места для еды. Чтобы этого не произошло, большие группы луковиц отделяют и высаживают каждые пять лет, перемещая их на новые места. Точно так же растение может «ползать» по площади, превращаясь в обычный сорняк. Поэтому грядку рекомендуется окружать сланцевыми плитами, выдолбленными по периметру.

Видео: выращивание черемши из семян

Высадка луковиц

Рамсон непривередлив, но для того, чтобы растение чувствовало себя лучше и приносило хороший урожай, желательно по возможности воссоздать естественные условия его обитания. В природе дикий чеснок растет в лесу, по берегам болот, ручьев, родников. Растение невысокое (20-50 см), поэтому деревья и кустарники его затеняют. Следовательно, лучше всего высаживать его на огороде в тени здания, строения, забора, под фруктовым деревом и так далее. Культура не любит яркого солнца: листья становятся мельче, теряют сочность, засыхают, вкус становится менее выраженным. Для садовода такая особенность растения является преимуществом – можно сэкономить место на приусадебном участке. Кроме того, расположенную на открытом месте клумбу придется гораздо чаще пропалывать и поливать.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Для черемши в огороде можно взять место, которое из-за затенения не подходит для большинства других культур

Чеснок не имеет особых требований к качеству почвы. Успешно приживается как на «легких», так и на «тяжелых» глинистых почвах. Единственное, чего растение категорически не переносит – это кислый субстрат. Оптимальный вариант для него – рыхлая почва, которая хорошо пропускает воздух и воду. В природе черемша растет почти на болоте, но в неволе не любит заболачивания. Особенно опасно это ранней весной – луковицы почти неизбежно загнивают. Поэтому не рекомендуется сажать черемшу в низинах. Давно стоит талая вода. Если альтернативы нет, обязательно вылечить дренаж, добавив в почву щебень, керамзит, гальку. Или нужно насыпать гряды высотой около полуметра.

Садоводы часто прибегают к размножению черемши луковицами. Этот способ позволяет быстро получить урожай с нового растения. Но и здесь есть недостатки: из каждого побега формируется только новая завязь. Оптимальное время для процедуры – август-сентябрь, когда вегетационный период уже закончился и растение «ушло в спячку». Надземная часть в этот момент подсыхает и отмирает, поэтому образцы, предназначенные для деления, необходимо заранее пометить, иначе вы их просто не найдете в саду. Первый урожай садовник получит при таком способе размножения на третьем году жизни нового растения.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Новые луковицы черемши формируются каждый год

При нехватке посадочного материала можно посадить несколько луковиц на открытом и солнечном месте, а не в тени, как обычно. Такие растения быстрее развиваются и гораздо активнее «делятся», но требуют более тщательного ухода, особенно в части полива и прополки.

Высаживают луковицы так же, как и рассаду, оставляя между растениями 15-20 см. Заглубляют в землю максимум на 5 см, самые маленькие – на 2-3 см. Должны быть видны сухие «перья» на поверхности. Посадки поливают умеренно, почву мульчируют свежесрезанной травой, отмершими листьями, щепой, создавая слой толщиной 5-7 см, для этого не рекомендуется использовать свежие опилки, особенно хвойные. Субстрат быстро подкисляется. Если процедура прошла успешно, об этом можно будет судить только осенью следующего года после пересадки. Будем надеяться, что должна сформироваться новая лампа для замены. Надземная часть растения летом практически не развивается, обратите пристальное внимание на корни.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Пересаживают луковицы черемши очень осторожно, чтобы не повредить корни растения

Практика показывает, что луковицы черемши постепенно уходят в подполье. Самые крупные и самые старые находятся на глубине 20-25 см и их нужно выкапывать очень осторожно, чтобы не повредить корни соседних растений. В случае с «детьми», вытащенными из земли, они выполняются вручную, когда это возможно, вырезая только там, где это вообще не работает. Нет смысла сажать луковицы без корней или с сухими корнями. Они не приживутся.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Извлеченные из земли луковицы рамсона обязательно должны иметь корни, иначе пересаживать их нет смысла

Грядку готовят заранее, закапывая глубоко в землю. Помимо перегноя (3–5 л / м²) добавляют азотные (15–20 г / м²), калийные (10–15 г / м²) и фосфорные (25–30 г / м²) удобрения. Подойдет, например, мочевина, простой суперфосфат и нитрат калия. Также существуют комплексные повязки, содержащие эти макроэлементы: Азофоска, Нитрофоска, Диаммофоска.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Азофоска – комплексное удобрение, содержащее азот, фосфор и калий

Не стоит постоянно выращивать черемшу на одном и том же месте. Растения начинают болеть и увядать. Переносить культуру в новую грядку рекомендуется каждые 7-8 лет. Явный сигнал о том, что пора проредить стебли, усадить листья и луковицы.

Уход за культурой

Растение крайне неприхотливое, требует лишь минимального ухода. Особое внимание следует уделить поливу черемши. Почва в грядке должна быть постоянно умеренно влажной, особенно в первый месяц после пересадки рассады на постоянное место. Но и засыпать растение нельзя – луковицы сгниют и погибнут.

Оптимальный вариант для черемши – частый, но умеренный полив. Почва между ними должна просохнуть на глубину 4-5 см. Это можно легко определить, выкопав небольшую ямку в грядке и попытавшись сжать почву в комок. Если он рассыпается между пальцами, пора полить. При прохладной пасмурной погоде достаточно одного раза в 4-6 дней; при жаре и продолжительной засухе интервалы между поливами сокращаются вдвое.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Правильный полив – главная составляющая грамотного ухода за черемшой

В идеале рыхлите почву после каждого полива. Если нет, то не реже 2-3 раз в месяц. Это улучшает аэрацию почвы и снабжает корни кислородом и питательными веществами. Вода в такой почве не застаивается.

После того, как надземная часть погибнет, о поливе можно забыть. До весны следующего года растению будет достаточно естественных осадков.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Мульчирование сада диким чесноком помогает садоводу сэкономить время на прополке и сократить количество поливов

Еще один важный момент – прополка. Мульчирование поможет существенно сэкономить время (а также сохранить влагу в почве за счет увеличения интервалов между поливами). Оптимальная толщина слоя – 3–4 см, при необходимости ее необходимо обновить. Самое главное, они повреждают плантации дикого чеснока пырея и осота. У этих сорняков сильные корни, которые могут проткнуть луковицы до самого низа и уничтожить растение.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Корневища ростков пшеницы могут серьезно повредить луковицы дикого чеснока, поэтому необходимо удалять сорняки с грядок

Вегетационный период у черемши довольно короткий, поэтому из удобрений лучше отдать предпочтение натуральной органике или покупным продуктам на основе биогумуса. Подкармливают растения настоями и растворами каждые 3-4 недели. Частота внесения магазинных удобрений и концентрация раствора определяется инструкцией, приведенной в инструкции производителя.

Раз в два года, весной, для повышения плодородия почвы при первом рыхлении в почву вносят перегной или гнилой компост (2-3 л / м²). Также можно вносить азотсодержащие удобрения (мочевину, аммиачную селитру, сульфат аммония) в сухом виде или в виде раствора (8-10 г на 1 м² или 10 л воды). С такими повязками не стоит перебарщивать. Избыток азота в почве отрицательно сказывается на иммунитете растений, листья темнеют, становятся грубее, в них накапливаются вредные для здоровья нитраты. А по окончании вегетации ежегодно на грядку рассыпают просеянную древесную золу (стекло на 1 м²). Это естественный источник калия и фосфора. Доломитовая мука или другое вещество с аналогичными свойствами добавляется в кислую почву каждые 3-4 года.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Доломитовая мука – раскислитель почвы, не имеющий побочных эффектов при соблюдении рекомендованной дозировки

Для подкормки черемши настои готовят из свежего коровьего навоза, птичьего помета, зелени крапивы, листьев одуванчика. В принципе, можно использовать любые другие сорняки, которые растут на участке. Глубокая емкость примерно на треть заполняется сырьем, доливается водой и герметично закрывается. Затем его оставляют на солнце на 3-4 дня до появления характерного запаха. Готовое удобрение перед применением фильтруют и разбавляют водой в соотношении 1:10 или 1:15, если в качестве сырья использовался навоз.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Настой крапивы – абсолютно натуральное и совершенно бесплатное удобрение

Чеснок зимует, как правило, без дополнительного укрытия даже в регионах с умеренным климатом. Но если вас ожидает очень суровая зима и при этом мало снега, желательно убедиться, накрыв клумбу слоем мульчи (опавшие листья, хвоя, солома) толщиной 8-10 см и подтянув несколькими слоями парусина или другой материал, пропускающий воздух. Как только выпадает достаточно снега, его сбрасывают сверху, образуя сугроб. Оседает она постепенно, поэтому за зиму придется несколько раз ремонтировать конструкцию.

Видео: советы по выращиванию черемши

Черемша в домашних условиях

Размер черемши не отличается, поэтому выращивать его в домашних условиях вполне возможно, обеспечивая круглый год свежими и полезными овощами. Высота растения всего 20-50 см, листья узкие, шириной 3-5 см, в розетке их немного. Лучшее время для посадки – ранняя весна. Многие считают, что «пленная» зелень более мягкая и сочная, чем в саду.

При не слишком высокой высоте растения корневая система дикого чеснока достаточно мощная, луковицы располагаются в земле на глубине около 20 см. Поэтому горшок выбирают не слишком широкий, а глубокий, похожий на ведро соответствовать. Предпочтение отдается керамической таре без эмалевого покрытия. Этот материал позволяет лучше пропускать воздух, предотвращая застаивание влаги у корней.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Горшок для выращивания черемши должен быть достаточно глубоким

Для растения подойдет универсальный грунт для комнатных цветов, но лучше его перемешать самостоятельно. Перегной, лиственный дерн и крупный речной песок нужно брать в соотношении 2: 2: 1. Дерн из-под хвойных деревьев не достать. В природе под ними никогда не растет черемша. Чтобы предотвратить развитие гнили, на каждые 3 литра готового субстрата кладите ложку измельченного мела или активированного угля.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Чеснок нетребователен к качеству почвы, это касается и тех экземпляров, которые выращиваются в домашних условиях

И горшок, и почву перед посадкой необходимо простерилизовать. Достаточно тщательно вымыть емкость и залить кипятком, заморозить почву, запарить, обжарить в духовке или залить темно-фиолетовым раствором марганцовки.

В домашних условиях можно сажать как семена, так и луковицы черемши. В первом случае требуется предимплантационная подготовка. Порядок действий ничем не отличается от описанного выше для открытого грунта. Но в домашних условиях всходы появляются намного быстрее, примерно через месяц.

После посадки семена и луковицы присыпают слоем мелкого песка, смешанного с торфяными хлопьями (толщина слоя – 5-7 см). Почву в горшке умеренно увлажняют опрыскиванием из пульверизатора. Емкость затягивается полиэтиленовой пленкой или накрывается стеклом. «Теплицу» открывают ежедневно на проветривание на 8-10 минут, избегая скопления конденсата. Субстрат аккуратно разрыхляют, смачивают по мере высыхания. Как только появятся всходы, горшок переносят в место, где ему будет обеспечена легкая полутень и защита от прямых солнечных лучей.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

В выращивании дикого чеснока в домашних условиях нет ничего сложного

На лето полезно вынести медвежий чеснок на балкон, открытую веранду, террасу. Растение очень положительно реагирует на свежий воздух. Уход за ней заключается в регулярном поливе и подкормках. Подойдет любая сложная среда для декоративной листвы. Вы можете чередовать их с натуральной органикой и удобрениями на основе биогумуса.

Первый урожай в закрытом грунте достигается через два года при посеве семян дикого чеснока. Из луковиц – на следующий сезон. Слишком усердствовать с обрезкой не стоит, растение может не оправиться от резкой потери большей части зеленой массы. Желательно иметь одновременно несколько копий и «вырезать» их по одной.

Типичные для растения болезни и вредители

Специфический запах дикого чеснока и высокая концентрация эфирных масел в листьях отпугивают подавляющее большинство вредителей, питающихся соками растений. Пожалуй, единственное исключение – шахтерская муха. Культурный иммунитет тоже неплохой. Очень часто возникают различные виды гнилей, в развитии которых нередко по вине самого садовода, слишком частого и / или обильного полива растения. Еще одно возможное грибковое заболевание – это фитофтороз. Чаще всего он передается растущими поблизости культурами.

Основная опасность для черемши – не взрослая шахтерская муха, а ее личинки. Они проникают в ткани листьев и поедают в них «туннели», практически не покидая поверхности. Внешне он выглядит как полукруглые выпуклости диаметром около 1 мм и длиной 1,5-2 см. Сопутствующие симптомы – обесцвеченные участки ткани, которые постепенно истончаются и отмирают, деформируются увядшие листья. Этот процесс, как правило, идет довольно быстро.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Почему-то горняцкая мушка очень неравнодушна к желтому цвету, эту особенность используют при изготовлении самодельных ловушек

Бороться со взрослыми можно, повесив изоленту для ловли мух или самодельные ловушки возле грядки – разрезанные пластиковые бутылки, наполненные разведенным сахарным сиропом, медом или вареньем, или кусочки картона, фанеры, линолеума, смазанные тем же медом, вазелином, долго сохнущий клей… Личинки пугают, присыпая садовую землю смесью древесной золы, табачных хлопьев и молотого красного перца.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Личинки шахтерской мухи поедают ткань листа изнутри

При обнаружении характерных повреждений применяют инсектициды: Актару, Конфидор-Макси, Моспилан, Апач. Периодичность обработки и концентрация раствора определяется инструкцией. Опрыскивать нужно как сами растения, так и субстрат.

Ржавчина вызывается грибком, который переносится ветром или каплями воды. У пораженного растения нарушается нормальное течение процесса фотосинтеза и обмена веществ, оно страдает дефицитом влаги, листья постепенно опадают. При этом на лицевой стороне появляются вдавленные красные пятна округлой формы, изнанка затягивается сплошным слоем «мягкого» налета шафранового оттенка. Постепенно он меняет цвет на ржаво-коричневый и густеет.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Листовая ржавчина – опасное заболевание, нарушающее жизненно важные для растения процессы фотосинтеза и обмена веществ

Для профилактики ранней весной садовую почву опрыскивают 5% раствором карбамида, а в конце вегетации обрабатывают 2% медным купоросом. В период активного роста 1 раз в 2-3 недели черемшу опрыскивают зеленой пеной калия или хозяйственным мылом, бледно-розовым раствором марганцовки, разведенным в воде карбонатом натрия или коллоидной серой (15-20 г на 10 г) литров). Эффективные народные средства – кефир разведенный 1:10 или сыворотка с добавлением йода (капли на литр). В той же пропорции можно разбавить водой нашатырный спирт или уксусную эссенцию.

Боритесь с болезнью фунгицидами. Рекомендуется выбирать препараты биологического происхождения (Ридомил-Голд, Алирин-Б, Тиовит-Джет, Бейлетон). Более мощные – Абига-Пик, Топаз, ХОМ, Купрозан. Также существуют средства, эффективность которых проверена не одним поколением садоводов: бордоская жидкость, медный купорос.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Бордоская жидкость – распространенный фунгицид, эффективность которого проверена не одним поколением садоводов, можно сделать самому

Серая гниль в подавляющем большинстве случаев вызвана переувлажнением почвы. На листьях появляется сероватая «пыль», затем коричневатые или бежевые «полупрозрачные» пятна, как будто они водянистые. Постепенно они становятся серыми и покрываются сплошным слоем пепельного «мягкого» налета с небольшими черными пятнами. Пораженные участки ткани размягчаются и отмирают.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Чаще всего за развитие серой гнили дикого чеснока отвечает сам садовник, который слишком рьяно относится к поливу

Для профилактики растения измельчают толченой штукатуркой или просеянной древесной золой, садовый грунт присыпают коллоидной серой. Воду для полива периодически заменяют бледно-розовым раствором марганцовки.

Если вовремя не заметить болезнь, растение можно выкопать и сжечь только для устранения источника инфекции. На ранней стадии удаляются все участки пораженной ткани продезинфицированным лезвием бритвы или скальпелем. Также необходимо запечатлеть 2-3 мм здорового вида. Скорее всего, споры грибка туда уже распространились, только внешние симптомы пока не проявились. «Раны» промывают 2% -ным сульфатом меди и присыпают порошком активированного угля или корицей. При очередном рыхлении в почву вносят гранулы Триходермина, Гликладина. Вместо воды на месяц поливают черемшу ярко-розовым раствором марганцовки или Фитоспорина-М.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Раствор перманганата калия – эффективное средство обеззараживания почвы

Еще более опасна для культуры корневая гниль. Он долго развивается, никак не проявляясь на надземной части растения. Затем основания стеблей размягчаются, меняют цвет на коричнево-черный, становятся слизистыми на ощупь. Почва покрывается слоем плесени, распространяется неприятный гнилостный запах. Бороться с болезнью на этом этапе уже невозможно. Растение вырывают и сжигают, почву в этом месте обеззараживают, залив 5% -ным раствором медного купороса. Профилактические меры аналогичны тем, которые используются для защиты от серой гнили.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

заметить развитие корневой гнили на ранней стадии практически невозможно

Сбор и хранение урожая

Урожай готов к сбору, как только сойдет снег. Наибольшая концентрация витаминов, минералов, эфирных масел, фитонцидов и других полезных веществ в листьях дикого чеснока наблюдается в апреле. Но следует учитывать, что чем раньше будет срезана зелень, тем дольше растение должно восстановиться. Луковицы же выкапывают в конце лета, когда они достигают своего максимального размера. Используется как еда и стрелы. Они даже мягче и сочнее листьев. После цветения, которое проходит в мае, сбор урожая прерывается: зелень заметно шершавая.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Урожайность черемши очень хорошая, но нужно собирать листья, чтобы они не пошли во вред растениям

Розетка дикого чеснока, как правило, состоит из трех-пяти листочков. Вы можете разрезать (просто разрезать, а не вытаскивать и не крутить) первые две или три. Нижний лист обязательно остается на растении, чтобы в следующем году оно быстрее восстановилось. Новой зелени в текущем сезоне не будет. Взрослые экземпляры с пятилетнего возраста можно стричь полностью. Урожайность черемши неплохая: с 1 м² получается около 1,5 кг зеленой массы. У взрослых растений этот показатель достигает 3 кг.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

При ферментации польза дикого чеснока практически не изменяется

Чтобы не отставать от урожая, желательно сажать медвежий чеснок минимум в трех разных местах с интервалом в один-два года. Каждый сезон листья будут срезать только с одной грядки, у оставшихся двух будет возможность восстановиться.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

После цветения листья черемши больше не срезают – в это время они уже не такие нежные и полезные

Очень полезен свежий дикий чеснок. В салаты добавляют листья и луковицы. Кроме того, можно приготовить очень вкусную приправу к мясным и рыбным блюдам, смешав со сметаной и красным перцем. В странах Кавказа луковицы просто едят кусочками с хлебом, посыпанным солью. При комнатной температуре листья остаются свежими в течение 4-5 дней, в холодильнике в течение недели или полутора недель.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

Салат с черемшой – кладезь витаминов и минералов

Растение очень полезно для человека, но не рекомендуется для подкормки черемшой. Молоко меняет цвет на красновато-желтый, мясо приобретает неприятный привкус.

Чтобы чеснок долго сохранялся, листья и луковицы ферментируют, солят, кладут в рассол. При брожении теряется меньше всех питательных веществ. Вы можете их заморозить. Но для сушки черемши он не подходит. После этой процедуры он практически полностью теряет свой вкус, аромат и характерные свойства.

Рамсон, или медвежий лук: способы выращивания и уход за посевами

В пищу едят не только листья и луковицы, но и стрелки из цветов дикого чеснока

Видео: польза черемши для здоровья

Рамсон до сих пор не пользуется большой популярностью у российских садоводов. Но это совершенно незаслуженно. Весной это практически единственный свежий овощ, незаменимый источник витаминов и минералов. Растение очень неприхотливое, вырастить на своем участке дикий чеснок сможет даже неопытный садовник.

Источник – https://diz-cafe.com/sad-ogorod/cheremsha-vyirashhivanie-iz-semyan.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о фермерстве, растениях и урожае
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: