До скольки градусов мороза выдерживает капуста. Боится ли овощ заморозков?

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

Требования к температурному режиму

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

При выращивании овоща используют как рассадный, так и бессеянный способы. Температурные режимы выращивания рассады весной и осенью разные. Без их соблюдения молодые всходы будут слабыми и болезненными, а к осени овощ сформирует некачественный кочан.

Для рассады весной

Чтобы получить высокий процент урожая капусты, следует весной соблюдать температуру рассады:

Период Седой

Рыжая

Цветной Кольраби Брюссель
Всхожесть семян +18 – +22 +20 – +24 днем +18 – +20 днем +20 – +22 днем
1-7 дней после прорастания +16 – +18 24 часа в сутки +18 24 часа в сутки +18 24 часа в сутки +17 – +18 24 часа в сутки
7-15 дней от начала прорастания +18 днем

+13 ночью

+18 днем

+16 ночью

+17 – +18 днем

+13 – +16 ночью

+18 днем

+15 ночью

15-35 дней от начала прорастания +18 – +20 днем

+16 ночью

+20 днем

+16 ночью

+18 – +20 днем

+16 ночью

+20 днем

+16 ночью

Понижение температуры в ночное время предотвратит опадание молодых растений и позволит им развить более мощную корневую систему. К тому же всходы получаются приземистыми, легче перенести посадку на постоянное место в грунт.

Для культуры осенью

Для нормального развития растений осенью разные сорта овощей нуждаются в соответствующих режимах:

Разнообразие После обеда Ночью, вечером
Капуста белокочанная ранняя +18 – +25 +13 – + 18
Средний белый +20 +16
Поздняя белокочанная капуста +14 – +18 +10 – +16
Цветной +20 – +25 +18
Среднеранний красный +18 – +20 +16
Поздно красный +16 – +20 +16 – +18
Кольраби +18 +16
Брюссель +20 – +25 +18

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

Влияние низкой температуры

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

Воздействие заморозков по-разному сказывается на сортах и ​​сортах овощей. Некоторые виды морозостойки до -10 градусов, другие не выдерживают даже термодинамического параметра, близкого к нулю. Болеют нестабильные сорта, требующие немедленной реабилитации. Поэтому для каждого вида капусты действие низких температур индивидуально.

На рассаду весной

Чтобы получить здоровые и крепкие саженцы, важно соблюдать термодинамические параметры почвы и воздуха на разных стадиях развития саженца. После посева семян ростки капусты появляются уже при +5 – +10 градусах. Однако сеянцы, растущие при низких температурах, часто поражаются черной ножкой и гнилью. Поэтому нельзя допускать понижения термодинамического параметра менее +10 градусов.

На культуру осенью

Осенью культура хорошо переносит холода. Красную и белокочанную капусту редко собирают до выпадения первого снега. Овощ легко перенесет морозы до -7 градусов при постепенном оттаивании. Цветная и брюссельская капуста выдерживают только снижение термодинамического параметра до -1 градуса при непродолжительном периоде охлаждения. В противном случае замороженные участки заблокируют поступление кислорода в кочан, и в растении образуется туманность кочанов. Заболевание приведет к быстрому гниению, и растение станет непригодным для употребления в пищу.

Важно! Овощ, выращенный без косточек, отличается повышенной морозостойкостью. После того, как вы соберете понравившийся сорт или гибрид, вы можете сеять семена прямо в почву. В этом случае экономится энергия и время, а молодые саженцы будут иметь больший иммунитет к неблагоприятным условиям.

Лучшие морозостойкие сорта капусты

Капуста востребована по всей планете, но выращивать ее в регионах с сильными перепадами температур, а также ранними долгими морозными зимами достаточно сложно. По этой причине в районах с неблагоприятными для капусты климатическими условиями выводят свои сорта, пригодные для выращивания на этих участках. Однако есть несколько распространенных видов культур, известных своей морозостойкостью.

Агрессор

Этот сорт капусты, выведенный голландскими селекционерами, растет в средней полосе на юге, востоке и севере Российской Федерации, выпуская огромные тусклые темно-зеленые листья. Позднеспелый агрессор может расти при сильном ветре, избытке влаги, плохом составе почвы и похолодании до -7 °. Его кочаны занимают много места, набирая до 5 кг. Кроме того, сорт отличается крепкими корнями, неприхотливостью в уходе, устойчивостью к болезням и растрескиванию, хорошей сохранностью и плодовитостью.

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

Позднеспелый агрессор

Мара

Сорт Мара, пришедший из Беларуси, представляет собой капусту среднего размера, весом более 3 кг. Его лучшие качества – долгий срок хранения, устойчивость к избыточной влажности, хороший урожай и прочность пучков. Эта капуста, убранная незадолго до наступления зимы, отличается приятным вкусом и сине-зеленой окраской плодов, не подверженных гниению и растрескиванию. Сорт быстро распространяется по территории РФ. Хотя его рекомендуют для выращивания в центральных районах нашей страны, осенние холода не мешают ему развиваться.

Московская

Этот сорт подходит для выращивания в средней и северо-западной России, а также в дальневосточных регионах Российской Федерации. Подмосковная капуста позднеспелая бывает двух видов: позднеспелая и позднеспелая. За первым очень легко ухаживать благодаря высокой отдаче, второй же имеет приземистый ствол, но более устойчив к килю. Приплюснутые кочаны набирают до 4,5 кг и выдерживают морозы до -10 ° С.

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

Поздняя Москва

Чтобы культура имела долгий срок хранения, была вкусной и не замораживалась, необходимо знать, сколько градусов мороза выдерживает капуста. У разных видов овощей есть свои, определяемые сортовыми особенностями, пределы допустимых отрицательных температур, но прочность каждого из них можно повысить, закалив перед этапом посадки.

Резистентность культуры к заморозкам

Взрослые растения в стадии технического созревания кочана обладают устойчивостью к холоду в зависимости от вида и сорта. При этом у гибридов и позднеспелых сортов морозостойкость выше, чем у среднеспелых и раннеспелых.

Разнообразие Устойчивость к холоду
Капуста белокочанная ранняя до 5
Средний белый до 6
Поздняя белокочанная капуста до -11
Цветной до -1
Среднеранний красный до 6
Поздно красный до -8
Кольраби до 5
Брюссель до -2

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

Закаливание рассады

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

Саженцы, выращенные на комнатных подоконниках или в тепличных конструкциях, приучены к искусственным условиям выращивания. Поэтому резкая смена условий приведет к их гибели. Обучение саженцев воздействию ультрафиолета и низким термодинамическим параметрам сделает растения устойчивыми к солнечному свету, осадкам и морозам. Закаливание следует начинать за 12-15 дней до высадки рассады на постоянное место в грунт:

  1. Емкости с растениями нужно выносить на свежий воздух каждый день, оставляя их сначала на два-три часа, постепенно увеличивая время. На ночь заносите емкости в комнату и, если на улице очень жарко, притеняйте растения.
  2. Через десять дней после начала закаливания при отсутствии угрозы заморозков рассаду оставить на ночь в открытом грунте;
  3. Молодые саженцы готовы к пересадке на постоянное место в открытый грунт, когда вырастут четыре настоящих листа. Листва должна быть темно-зеленого цвета без следов повреждения ультрафиолетом.

Важно!

При посадке растений на постоянное место нельзя допускать роста культуры в момент выживания при температуре ниже +8 градусов. Если параметры будут ниже этой отметки в течение двух-трех недель, урожай не сформирует качественный колос и выпустит цветочную стрелку.

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

Основные правила сбора

Когда резать капусту на зиму при какой температуре? Как правильно нарезать капусту для хранения?

  1. Сбор урожая проводится в солнечный теплый по осенним меркам день.
  2. Лопатой капусту аккуратно перекапывают, не срезая кочаны, а ее корни и пни очищают от земли.
  3. Все некачественные кочаны (плохо сформированные, мелкие, с тухлым пеньком) перебирают и удаляют. Поврежденные листья тоже нужно удалить. Экономные хозяйки обычно сразу используют «субстандарт» для приготовления, замораживания, сушки или для брожения. В квашеной капусте капуста может храниться долго.
  4. На каждом кочане должно быть пара-тройка покровных листочков.
  5. Перед тем как положить капусту на хранение, необходимо ее просушить. Для этого требуется навес, защищающий урожай от дождя и прямых солнечных лучей. Находясь на улице в солнечный день, капуста теряет много влаги и вянет.
  6. Дальнейшие действия (срезаем или не срезаем корни) зависят от выбранного способа хранения.

Если почва, на которой выросла капуста, была сильно насыщена азотсодержащими удобрениями, нет смысла держать урожай – он очень быстро испортится.

Дело в том, что азот разрыхляет листья, снижая в них процент сухого вещества. Такие кочаны сразу после уборки начинают гнить. Удобрения с фосфором и калием наоборот способствуют длительному хранению капусты.

Спасение урожая после влияния заморозков

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

При отрицательных термодинамических параметрах вода в клетках растений замерзает, превращаясь в лед. Когда солнечные лучи попадают на обледеневшие участки, лед не успевает таять и разрушает клетки, что приводит к гибели листьев капусты. Есть несколько методов оживления кочанов и пораженных морозами рассады.

Спасение рассады

Если саженцы повредились заморозками, рано утром до времени сильного воздействия солнечных лучей необходимо обработать растения холодной водой с помощью шланга или распылителя. После опрыскивания затенить большими коробками или газетами. Вечером снимите укрывной материал с растений. При таком способе листва капусты будет медленно таять, а рассада восстановится.

Спасение культуры осенью

Оживить подмерзшие растения помогут удобрения и активаторы роста, что спасет урожай даже при понижении температуры до минус семи градусов. Для этого принимаются следующие меры:

  1. Распылите стимуляторы роста. Обработка растений любым из активаторов поможет восстановить здоровье урожая после легкого замораживания. Препараты мобилизуют все внутренние органы растений после повреждения, стимулируют их физиологические процессы на восстановление. Вещество хитозан, входящее в состав основной формулы стимуляторов роста Эпин, Циркон, помогает растениям выработать невосприимчивость к агрессивной среде, противостоять повторяющимся заморозкам.
  2. Подкормка минеральными удобрениями. Помочь замороженным овощам можно внесением в почву нитратов и суперфосфата из расчета на один квадратный метр: 10 г суперфосфата, 15 г нитрата. Внесение удобрений еще больше стимулирует рост овоща, помогая сохранить урожай без потерь.

Важно!

Наиболее морозостойкими сортами и гибридами капусты являются: Ярославна, Амагер 611, кочан F1, выдерживающий морозы до -11 градусов.

Особенности роста капусты

Эта культура требует повышенной влажности и обильного полива – почва на участке не должна пересыхать. Оптимальная температура для его роста – от 15 до 20 ° C.

Ответ на вопрос, боится ли капуста морозов осенью, зависит не только от сорта, но и от подготовки рассады. Кочаны могут сохранять свои питательные свойства даже в умеренные морозы; для этого их саженцы необходимо закалить непосредственно перед фазой посадки. Эта процедура обеспечивает дополнительную устойчивость растений к изменению климата.

Урожай может подвергнуться заморозкам даже ранней весной, когда, вероятно, вернутся холода. В то время как одни закаленные саженцы в результате могут погибнуть, другие станут только сильнее. В регионах с холодными источниками для выращивания больше подходят сорта, которые высаживают позже.

Дополнительная информация! Наиболее подходящие условия для выращивания незакаленных саженцев – в теплицах. Такая капуста будет уязвима для любых непогоды и может испортиться даже при небольшом морозе и засухе.

Советы

До того, сколько градусов мороза может выдержать капуста. Боятся ли овощи заморозков?

При выращивании сельскохозяйственной садовой культуры следует учитывать некоторые рекомендации, которые помогут облегчить работу садовода, а также улучшат приживаемость растений. Основные из них:

  1. Приобретайте семенной материал исходя из климатических условий региона, в котором будет выращиваться капуста. А также изучить, каким термодинамическим параметрам выдерживает сорт или гибрид.
  2. Подготовить семена к посеву: продезинфицировать фунгицидами, обработать препаратами-активаторами.
  3. Не допускайте повышения температуры воздуха ночью при выращивании рассады, так как это приведет к истощению растений.
  4. Обеспечьте молодые саженцы хорошей вентиляцией и дополнительным освещением на ранней стадии роста.

Зная, какие температурные параметры переносит каждый вид овоща, соблюдая основные агротехнические приемы при выращивании, получить хороший урожай капусты не составит труда.

Источник – https://sadovnic.su/cvety/kakoj-moroz-vyderzhivaet-kapusta.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о фермерстве, растениях и урожае
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: