Физалис завоевал популярность у огородников благодаря разнице вкусовых качеств, декоративности плодов и обилию полезных свойств. В нашем открытом грунте он может расти только в южных районах, а вот выращивать физалис в теплице можно и в центральных районах, при правильном уходе растение дает хороший урожай.
Описание и особенности растения
Физалис – южное многолетнее растение семейства пасленовых, его самый крупный представитель. Он относительно недавно поселился в русской кухне, но уже успел обрести преданных поклонников. Плоды используют для заготовок на зиму, их маринуют, солят, добавляют в банки с помидорами и огурцами. Из ягод варят варенье, готовят повидло и используют для украшения кондитерских изделий.
Важно: перед едой плоды необходимо бланшировать, чтобы избавиться от горьковатого привкуса
В зависимости от сорта длина стебля от 20 до 120 сантиметров, овальные, супротивные листья длиной до 15 сантиметров, расширяющиеся к основанию. Большой плод лежит в коробке, по форме напоминающей китайский фонарик. По мере созревания плода оранжевая коробочка теряет цвет и засыхает.
Есть декоративные, овощные, ягодные сорта. Декоративные сорта не съедобны, но служат отличным украшением садовых участков.
Овощной физалис внешне похож на помидор. В зависимости от сорта масса плодов от 20 до 150 грамм.
Ягоды, характеризуются мелкими плодами с ярко выраженным вкусом, ягоды от 1 до 10 грамм. С одного куста можно получить от 2 до 5 кг плодов. Самые популярные варианты:
- Овощи:
- Крапивник;
- Москва ранняя;
- Крупные плоды;
- Грибовский.
Овощной физалис еще называют мексиканским физалисом, так как его родиной является Мексика.
- Ягода:
- Клубника;
- Ананас;
- Сахарный изюм;
- Перуанский.
Ягодные сорта сложно выращивать в средней полосе, им нужно больше тепла и света, чем овощным сортам.
Как правильно посадить физалис
В теплице физалис можно высаживать 2 способами: рассадой и черенками.
Семена на рассаду предварительно замачивают на 30 минут в растворе марганцовки. Время посадки семян на рассаду – февраль-март. После этого семена высевают в грунт, который предварительно пропаривают и, накрыв пленкой или стеклом, помещают в теплое солнечное место. Температуру следует поддерживать около +19 °C. Растения под пленкой нуждаются в рыхлении почвы.
Поливайте физалис теплой водой, не допуская пересыхания или переувлажнения грунта. Посадку регулярно проветривают. После появления всходов ящики открывают, при появлении 3 листочков пикируют. В качестве дополнительного удобрения лучше использовать торфяные горшочки для пикировки. После появления 6-8 листьев рассаду переносят в теплицу. Низкорослые сорта высаживают из расчета 6-8 растений на 1 кв. Для высокорослых сортов достаточно 2 растений на квадратный метр.
Черенки физалиса можно посадить, срезав верхушки побегов. Стебель с 3 междоузлиями наполовину помещают в землю. Делают это в июле.
Особенности выращивания в теплице
Это очень выносливое растение. Обилие тепла и света гарантирует хороший урожай. Почва для него должна быть нейтральной или слабощелочной, рыхлой и легкой. Низкорослые сорта высаживают из расчета 6-8 растений на 1 кв. Для высокорослых сортов достаточно 2 растений на квадратный метр.
Его необходимо систематически пропалывать, рыхлить и поливать раз в неделю. Высокие оценки должны быть связаны. Теплицу необходимо регулярно проветривать. В регионах, где мало солнца, сложно выращивать ягодные сорта физалиса, но даже в Ленинградской области огородники выращивают отличные урожаи овощных сортов.
Советы по уходу
Растение не терпит сорняков, регулярная прополка и уход позволят получить хороший урожай. Для посадки отлично подходит комплексное удобрение для томатов, которое следует использовать в соответствии с рекомендациями производителя физалис не любит навоз, вместо него лучше использовать компост; Растение хорошо отзывается на подкормку раствором древесной золы.
По мере созревания физалиса коробочки засыхают и опадают. Соберите высохшие и упавшие банки. Плоды в них остаются качественными и вкусными, главное собрать урожай до первых заморозков.
