Когда выкапывать лук озимый и яровой с грядки: репчатый, шалот, порей

Когда выкопать в огороде озимый и зеленый лук: лук, лук-шалот, лук-порей

Лук выращивают практически во всех садах. В его плодах содержится целый комплекс витаминов, фитонцидов, способных подавлять развитие болезнетворных вирусов, грибков и бактерий в организме человека.

Однако люди не всегда знают, когда хранить лук. По совету друзей или соседей дачники часто опаздывают с уборкой или слишком спешат выполнить эту работу. В любом случае урожай будет плохо храниться зимой. Эта статья посвящена тому, когда заготавливать лук на зиму.

Как определить зрелость

Итак, когда выкапывать посаженный на репу лук, чтобы он хорошо сохранился, как узнать, когда пора собирать урожай? Об этом свидетельствует ряд признаков:

  • перо погибло, пожелтело;
  • покровные чешуи луковиц засохли, начали отслаиваться, приобрели характерную для сорта окраску;
  • шейка луковицы сохнет, истончается.

Важно! Если отмерло 60% перьев, это главный признак того, что урожай можно собирать.

Когда выкопать в огороде озимый и зеленый лук: лук, лук-шалот, лук-порей

Когда выкопать в огороде озимый и зеленый лук: лук, лук-шалот, лук-порей

Если вы собираете урожай в неподходящее время:

  • Луковицы, собранные раньше оптимального срока, не будут храниться долго, так как увеличивается вероятность загнивания шейки.
  • Если вы опоздали с урожаем, в луковицах начнут расти новые корни, а накопленные в плодах питательные вещества будут потрачены впустую. Кочаны станут водянистыми, потеряют вкус. Чешуя мертвого покрова потрескается; в таком виде нежелательно закладывать луковицы на длительное хранение.

Оптимальные сроки уборки

Рассмотрим оптимальные сроки уборки различных видов лука в средней полосе России, Подмосковье и других регионах страны.

В каком месяце луковицы полностью созревают? Точно ответить на этот вопрос невозможно, разные виды и сорта имеют разный вегетационный период. К тому же климат в регионах страны разный, весна каждый год наступает в разное время.

Обычно посевы лука, лука-шалота и батуна созревают за 55-85 дней с момента появления всходов.

На время созревания влияют следующие факторы:

  • сорт лука;
  • сортовые характеристики;
  • дата посадки;
  • технология выращивания;
  • регион выращивания;
  • время в растущем регионе;
  • озимый лук созревает на 3 недели раньше, чем зеленый.

Внимание! Лук-порей следует собирать позже, чем другие виды. Сбор урожая начинается после середины сентября.

Когда выкопать в огороде озимый и зеленый лук: лук, лук-шалот, лук-порей

Сроки уборки различных видов по регионам

Владельцы приусадебных участков хотят точно знать, когда собирать озимый лук, а когда сажать в разных регионах. Посмотрим дальше, какие виды лука снимают с грядок и в какое время в зависимости от региона выращивания.

Яровой

Весной называют лук, высаженный весной в достаточно теплый грунт. Созревание его происходит примерно в следующие сроки:

Область Посадка, условия созревания Уборка
Юг России, Украина Посев семейного лука или репчатого лука проводят в середине апреля Конец июля
Центральный пояс России, Беларусь Посев культуры проводят немного позже (начало мая) Примерно 15 августа наступает время, когда лук собирают в Подмосковье и других регионах, входящих в среднюю полосу
Урал и Сибирь Во второй половине мая. Лето в Сибирском и Уральском регионах часто бывает дождливым, прохладным, созревание культуры задерживается. После 15 августа наступает благоприятный период при уборке зеленого лука на Урале, в Сибири. Если отложить сбор урожая на более поздний срок, урожай может упасть с первыми осенними заморозками.
Украина Лето в большинстве регионов Украины жаркое, осень – сухая и жаркая. Посев производят в апреле, не посев, а чернушку. Урожай собирают с августа по сентябрь

Oзимый

Посаженный осенью лук называют озимым. Осенняя посадка пользуется большой популярностью у садоводов. В качестве посадочного материала используют исключительно мелкие луковицы, называемые севк. Грядки на зиму укрываются листьями от мороза, а посевы хорошо переносят зимние холода.

Озимый лук добывается в соответствии с критериями созревания яровых сортов. Это означает пожелтение и массивное полегание листьев и приобретение характерной окраски покровными чешуями луковицы. Созревание озимых сортов происходит на месяц раньше, чем яровых.

Шалот

Вегетационный период у лука-шалота короче, чем у сортов лука. Поэтому чистку следует делать в первую очередь:

  • раннеспелые сорта готовы к уборке 20 июля;
  • средне-поздние разновидности лука-шалота выкапываются на стыке июль-август.

Когда выкопать в огороде озимый и зеленый лук: лук, лук-шалот, лук-порей

Порей

Этой культуре не страшны легкие заморозки. Луковицы лука-порея выдерживают морозы до минус 7 градусов, поэтому спешить с уборкой нет смысла. Лучше дать растению возможность набрать массу.

Подходящий период для заготовки лука-порея – октябрь.

В отличие от других сортов здесь не нужно ждать, пока на луке-поре пожелтеет перо.

Если сбор урожая проходил под дождем, то урожай лука-порея следует прогреть до температуры +50 градусов в течение часа.

Как ускорить созревание лука

Если яровой или посаженный под зиму лук полностью зеленый и приближается оптимальное время для календарного сбора урожая, необходимо прибегнуть к мерам, ускоряющим созревание:

  1. за 10-15 дней до ожидаемого урожая прекратите поливать луковые грядки.
  2. Слегка подкопайте корни луковицы, чтобы произошел отток полезных веществ от перьев к плодам. Незначительное сокращение луковиц происходит за счет бутонов.
  3. Вы можете слегка приподнять луковицы вилами, чтобы отрезать корни.
  4. На сухих грядках можно немного откопать луковицы. За счет этого они получат больше солнечного света, что ускорит созревание.

Если во время сбора урожая устанавливается дождливая погода, луковые грядки желательно защитить влагостойким навесом.

Важно! Крайне нежелательно обрезать перья для ускорения созревания луковиц. В этом случае луковицы похудеют, лишившись оттока полезных веществ из листьев.

Как правильно выкапывать урожай

Вне зависимости от того, озимый это лук или его сажают весной, уборку нужно проводить по некоторым правилам:

  • за 10 дней до ожидаемого урожая необходимо прекратить полив луковых грядок;
  • день уборки должен быть солнечным, теплым;
  • садовый грунт тоже необходимо просушить;
  • на рыхлых почвах луковицы извлекают вручную, на уплотненных почвах колют вилами;
  • каждая луковица с грядки убирается отдельно;
  • запрещено бить луковицы друг о друга, чтобы освободить корни от земли;
  • луковицы, поврежденные при уборке урожая, не закладываются на длительное хранение;
  • урожай, собранный с огорода, высушенный на солнце или под навесом, перед отправкой на хранение.

Когда выкопать в огороде озимый и зеленый лук: лук, лук-шалот, лук-порей

Важно! Стебель нельзя обрезать в день сбора урожая. Нужно дождаться высыхания шеи, она истончается. В противном случае на месте пореза могут развиться болезнетворные микроорганизмы.

Источник – https://dachnyeotvety.ru/kogda-vykapyvat-luk-s-gryadki
Рейтинг автора
Автор статьи
Панарин Максим Александрович
В 1986 году окончил Всероссийский научно-исследовательский институт механизации сельского хозяйства Российской академии сельскохозяйственных наук (ВИМ) по профессии механика. И вернулся в родной Саратов, работал в мелиорации. Начинал мастером в ПМК-65, потом занимался эксплуатацией мелиоративных систем. В 1994 году решил попробовать себя в роли фермера, организовал свое хозяйство в дополнение к основной работе. После выхода на пенсию собственная земля стала делом всей жизни.
Написано статей
15560
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о фермерстве, растениях и урожае
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: