Конский щавель (авелук): как выглядит, чем полезен, фото растения

Щавель – обычное растение. По-другому культура называется авелук. В Армении листья широко используются в кулинарии. Лечебные свойства щавеля и противопоказания были известны еще древним римлянам и грекам. Армянские травы входят во многие рецепты народной медицины.

Как выглядит и где растет конский щавель

Культура использовалась в пищу и в лечебных целях на протяжении многих веков. У растения есть несколько названий:

  • авелук;
  • щавель;
  • лягушачий и конский оксалис;
  • армянская трава;
  • коневодство.
  • грыжевая моль;

примечательно, что культура является близкой родственницей гречки. Растение считается хранилищем веществ, способствующих укреплению здоровья.

У высокой травы крепкие стебли, достигающие 1,5 м в высоту. Обычно они разветвляются, образуя куст. Стебли имеют толщину около 2 см. Удлиненные листья характерны для двух разновидностей. На черенках встречаются закругленные кверху пластинки, составляющие корневые розетки. Сидя на гладком стебле, листья отличаются красноватым оттенком и наличием коротких волосков внутри.

Период цветения щавеля приходится на период с конца мая по июль. К тому же цветы похожи на недозрелую гречку: зелено-желтые и мелкие. Соцветие постепенно приобретает коричневатый оттенок. Мелкие плоды представлены орехами, которые осенью и зимой можно развешивать на стеблях.

У мощного растения короткое корневище с обилием придатков. Трилистник встречается в европейской части СНГ. Авелук предпочитает места с обилием влажности. Армянская трава растет в степях и лесах, на опушках и в садах, по берегам рек и прудов.

Щавель (авелук) - как выглядит, чем полезен, фото растения

Грыжевая бабочка плохо переносит переувлажненные почвы

Чем отличается от обычного щавеля

Виды относятся к семейству гречихи. Их широко используют в кулинарии и народной медицине. Обычный и конский варианты щавеля имеют различия в цвете и размере.

Листья авелука волнистые, толстые. У них характерный горьковатый вкус. Растение употребляется реже. Армянская трава часто используется в лечебных целях.

Можно ли употреблять конский щавель в пищу

Листья можно использовать по-разному. Их едят в свежем виде, сушат и подвергают термической обработке. Интересно, что употреблению подлежат как верхушки, так и корни растений.

Сушка листьев помогает избавиться от горечи. У них хороший вкус. Сушеные листья добавляют в супы, салаты, начинки для пирогов, блинов и пирогов, омлеты, закуски. Щавель отлично сочетается с рыбой и мясом. Подходит для включения в меню во время диеты.

Важно! Молодые листья авелука можно замораживать и консервировать (мариновать и солить), что обеспечивает сохранение ценных свойств.

Химический состав

Лекарственное растение – источник питательных веществ. Состав разных частей трилистника немного различается. В частности, корень армянской травы содержит:

  • эфирные масла;
  • аскорбиновая кислота;
  • антрахиноновые соединения;
  • флавоноиды;
  • калий, железо, магний;
  • катехины;
  • бор и никель, медь, алюминий и ванадий, цинк, йод, кобальт, хром.
  • калий;
  • смола;
  • лейкоантоцианидины;
  • дубильные вещества, такие как дубильные вещества;

Семена щавеля богаты:

  • аскорбиновая кислота;
  • эфирные масла;
  • дубильные вещества;
  • футбол;
  • витамин К
  • катехины;
  • каротин;
  • флавоноиды, такие как рутин и кверцетин;

Стебли оксалиса включают:

  • каротин;
  • дубильные вещества;
  • жиры;
  • рутин;
  • витамины К и РР.
  • белки;
  • аскорбиновая кислота;
  • волокно;

Листья авелука считаются источником флавоноидов (рутина), кофейной кислоты и антрахинонов. В цветках содержатся дубильные вещества, рутин и аскорбиновая кислота.

Чем полезен и от чего помогает конский щавель

Настои и отвары авелука можно применять как средство моторной терапии и в составе комплексного лечения. Использование кислотных средств оправдано в профилактических целях. Благоприятный эффект зависит от выбранных дозировок.

Трилистник можно использовать для лечения следующих состояний:

  • ожоги, язвы и фурункулез;
  • холецистит;
  • кровотечение (различной этимологии);
  • стоматит;
  • аллергия;
  • запоры, колиты и энтериты;
  • ревматизм.
  • гепатит;
  • стенокардия;
  • сальмонеллез;
  • гельминты;
  • трещины прямой кишки и геморроидальные узлы;

Щавель (авелук) - как выглядит, чем полезен, фото растения

Использование препаратов из армянской травы – профилактика развития авитаминоза

Лечебные свойства корня конского щавеля

Выгоды можно ожидать от использования не только листьев авелука. Препараты из кислого корня благотворно влияют на организм:

  • гипотензивный;
  • отхаркивающее;
  • противомикробное и противовоспалительное;
  • успокаивающее;
  • кровоостанавливающее.
  • мочегонное средство;
  • спазмолитическое;

Лекарства в жидком виде применяют при гипертонической болезни, алкогольной интоксикации, которая сопровождается жаждой, головной болью, тахикардией. Лекарственные составы улучшают настроение, аппетит, сон.

В народной медицине средства из корня щавеля используются для устранения:

  • зубная боль и болезни десен;
  • высокая температура;
  • заболевания кожи и органов зрения;
  • кровотечение;
  • гинекологические патологии.
  • воспаленные лимфатические узлы;
  • цинга;

Лечебные препараты обладают вяжущим действием. Это связано со значительным содержанием танинов. Танины способствуют свертыванию белков, что защищает слизистую кишечника.

Использование продуктов, изготовленных на основе первопричин авелука:

  • уменьшение кровотечений;
  • улучшают защитные свойства стенок кишечника.
  • снижение выработки желудочного сока;

Употребление отваров и настоев из кислых корневищ в больших дозах дает слабительный эффект из-за наличия соединений антрахинона. Эти вещества смягчают стул.

Корни армянского растения богаты катехинами и лейкоантоцианидинами. Они отличаются гепатопротекторными, антиоксидантными, желчегонными свойствами.

Щавель (авелук) - как выглядит, чем полезен, фото растения

Лекарственные формы на основе корня щавеля обладают противоопухолевым действием

Лечебные свойства семян конского щавеля

Все части армянской травы исцеляют. Отвары и настои семян авелука производят следующие эффекты:

  • общеукрепляющие;
  • вяжущий;
  • антиоксидант;
  • успокаивающий.

Щавель (авелук) - как выглядит, чем полезен, фото растения

Семена кислицы используются как сырье для изготовления изделий, применяемых для лечения заболеваний кожи и ногтей

Способы приготовления и применения

Лекарства можно использовать для самых разных целей. Их используют как наружные и внутренние лечебные средства.

Настой

Измельченный корень (15 г) заливают стаканом кипятка и тушат на водяной бане пять минут. Затем состав переливается в термос, настаивается два часа. Перед использованием отфильтруйте продукт.

Щавель (авелук) - как выглядит, чем полезен, фото растения

Настой корня щавеля применяется для восстановления печени

Настойка

Измельченный корень, а также семена заливают водкой в ​​соотношении 1:10. Средство настаивают две недели в темном месте, а затем процеживают. Препарат принимают после разбавления водой.

Щавель (авелук) - как выглядит, чем полезен, фото растения

Настойка корня авелука назначается для устранения ревматических болей

Отвар

Ложку измельченного сырья армянской травы (сухой корень) заливают стаканом кипятка. Состав кипятят на водяной бане несколько минут, а затем настаивают два часа.

Щавель (авелук) - как выглядит, чем полезен, фото растения

Отвар щавеля применяют для лечения сосудистых заболеваний

Порошок

Для приготовления лекарственной формы корень авелука измельчают в кофемолке. Перед употреблением порошок (0,25 г) разводят в теплой воде. Также из продукта производятся настои и отвары. При добавлении животного жира получается мазь для лечения кожных заболеваний.

Щавель (авелук) - как выглядит, чем полезен, фото растения

Порошок корня щавеля полезен при анемии

Чай

Напиток употребляют при нарушении работы пищеварительной системы. Готовится продукт как обычный чай. На десертную ложку сухого сырья авелук берут стакан кипятка. Напиток принимают после настоя и напряжения.

Щавель (авелук) - как выглядит, чем полезен, фото растения

Армянский травяной чай помогает при изжоге

Применение в народной медицине

Щавель славится своими полезными свойствами. Авелук имеет множество применений для лечения и профилактики самых разных заболеваний.

Конский щавель от поноса

При диарее армянские травы применяют в качестве монотерапии. Можно использовать как свежее, так и сушеное, замороженное сырье. Важно соблюдать дозировку, чтобы не усугубить прогрессирование недомогания.

Чтобы вылечить понос, можно использовать отвар из корня. Сырье (одну чайную ложку) заливают 1 литром воды и кипятят десять минут, остужают. Препарат пьют трижды в день по 60 мл.

Хорошим действием обладают сухие семена. Сырье (две столовые ложки) заливают двумя стаканами воды и кипятят десять минут. Состав охлаждают, процеживают. Дозировка зависит от возраста. Взрослые пьют средство трижды в день, разделив препарат на три приема. Детям отвар по 50 мл употребляют утром, в обед и вечером.

Щавель (авелук) - как выглядит, чем полезен, фото растения

Семена и корень трилистника используются для приготовления снадобий от поноса

Авелук от геморроя

Настои и отвары используются в составе комплексного лечения. Их применяют как пероральное средство и как раствор для клизм.

Для приготовления отвара столовую ложку сырья залейте водой (200 мл). Состав кипятят на медленном огне 15 минут, охлаждают и фильтруют. Дозировка предполагает прием по одной столовой ложке средства трижды в день.

Щавель (авелук) - как выглядит, чем полезен, фото растения

Отвар щавеля подходит для клизмы

Армянская трава от дизентерии

Препарат в виде отвара очень эффективен. Высушенный корень (чайную ложку) заливают пятью стаканами воды. Состав необходимо прокипятить 15 минут, а затем профильтровать. Препарат пьют трижды в день по трети стакана.

Щавель (авелук) - как выглядит, чем полезен, фото растения

Авелук помогает при заболеваниях пищеварительной системы

Конский щавель при фурункулезе

Кожное заболевание лечится препаратами местного действия. Для приготовления мази корень в виде порошка смешивают с вазелином (растительным маслом или животным жиром). Массу наносят на пузыри и язвы тонким слоем.

Щавель (авелук) - как выглядит, чем полезен, фото растения

Мазь из корня щавеля можно использовать как компресс

Авелук при ревматизме

Для приготовления лечебного раствора 20 г корней армянской травы настаивают водкой (100 мл) в течение десяти дней. Состав процеживают и принимают трижды в день по 20 капель.

Для приготовления настойки к растиранию используйте свежий корень щавеля. Его очищают, режут и настаивают на водке (пол-литра) 20 дней.

Щавель (авелук) - как выглядит, чем полезен, фото растения

Кислица от колита

При патологии кишечника рекомендуется употребление настоя. Измельченный сушеный корень (5 г) помещают в бутыль из темного стекла и заливают спиртом (120 мл). Состав помещается в темное место для настаивания. Через две недели продукт процеживают. Препарат принимают трижды в день по 20 капель.

Щавель (авелук) - как выглядит, чем полезен, фото растения

Спиртовой настой корня щавеля не предназначен для постановки клизм

Конский щавель при варикозе

Патология сопровождается нарушением кровообращения. Настойку щавеля можно использовать для минимизации признаков варикозного расширения вен. Для его приготовления используйте четыре столовые ложки сушеного корня и 200 мл спирта (70%). Средство настаивают в стеклянной посуде две недели. Дозировка назначается по показаниям к приему.

Щавель (авелук) - как выглядит, чем полезен, фото растения

Перед применением настойку щавеля ее можно разбавить

Применение в косметологии

Трава трилистника обладает уникальными лечебными свойствами. Средства из кислых спиртных напитков активно используются в косметических целях. Вещества, содержащиеся в армянской траве, помогают избавиться от секущихся кончиков и перхоти. Отвары и настои рекомендуются к употреблению при повышенной жирности и ломкости локонов.

После мытья волосы ополаскиваются средством на основе корней дикого щавеля. Высушенное сырье (12 г) заливают 2 литрами кипятка, охлаждают и фильтруют.

Для приготовления отвара четыре столовых ложки сушеных листьев армянской травы, корни лопуха заливают кипятком (1 л). Состав кипятят полчаса, настаивают и перед употреблением процеживают.

Противопоказания

Применение препаратов авелук может вызвать побочные реакции. Обычно побочные эффекты связаны с содержанием щавелевой кислоты. Вещество реагирует с кальцием с образованием соли, которая плохо растворяется в воде. Это приводит к образованию оксалатных камней.

Важно! Кисломолочные продукты помогают нейтрализовать вредное воздействие кислоты.

Корень и другие части щавеля обладают не только лечебными свойствами, но и противопоказаниями. Из-за изменения обмена веществ не рекомендуется принимать продукты из армянских трав в следующих случаях:

  • предрасположенность к образованию камней;
  • болезнь почек;
  • подагра;
  • беременность, период лактации.

Щавель (авелук) - как выглядит, чем полезен, фото растения

Нельзя есть щавель, если нарушен солевой обмен

Сбор и заготовка

Трилистник, фото которого расположено выше, содержит значительное количество щавелевой кислоты. Это вещество влияет на минеральный обмен. Поэтому собирать и убирать армянскую траву необходимо в первой половине лета. В этот период концентрация щавелевой кислоты минимальна.

Сбор сырья осуществляется вдали от дорог и населенных пунктов в жаркое время года без осадков. Все части выставлены на тендер. Листья, а также стебли, собранные в первой половине лета, моют, а затем сушат целиком. Для сушки подходит тенистое и проветриваемое место.

Сбор семян щавеля начинается в июле. Их тщательно отбирают и хранят в очках. Заготовку корнеплодов проводят осенью и весной. Сырье очищают от грязи, моют и помещают в солнечное место. Затем корневище сушат после предварительного измельчения на открытом воздухе. В случае дождя можно использовать духовку.

Внимание! Листья хранятся год. Для корней эта продолжительность увеличивается в три раза.

Щавель можно заморозить. Перед отправкой в ​​холодильник листы необходимо вымыть, просушить и разрезать.

Заключение

Лечебные свойства щавеля и противопоказания следует учитывать при применении народной медицины. Препараты Авелук предназначены для наружного и внутреннего применения. Отвары, настои и настойки из армянских трав показаны при широком спектре недугов.

Источник – https://agrognom.ru/lekarstvennye-rasteniya/konskij-shhavel-aveluk-kak-vyglyadit-chem-polezen-foto-rasteniya.html
Рейтинг автора
Автор статьи
Панарин Максим Александрович
В 1986 году окончил Всероссийский научно-исследовательский институт механизации сельского хозяйства Российской академии сельскохозяйственных наук (ВИМ) по профессии механика. И вернулся в родной Саратов, работал в мелиорации. Начинал мастером в ПМК-65, потом занимался эксплуатацией мелиоративных систем. В 1994 году решил попробовать себя в роли фермера, организовал свое хозяйство в дополнение к основной работе. После выхода на пенсию собственная земля стала делом всей жизни.
Написано статей
15580
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о фермерстве, растениях и урожае
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: