Коровы симментальской породы — характеристика симменталов, плюсы и минусы, фото

Симментальская порода коров – одна из древнейших. Он универсален, обладает как хорошими мясными, так и молочными свойствами.

Симментальские быки очень быстро набирают вес. Их мясо имеет приятный вкус, поэтому фермеры часто берут их на откорм.

Симментальские коровы дают отличное жирное молоко, которое идеально подходит для приготовления сыров. Они рожают крепких телят и имеют стабильную лактацию. Симментальские коровы очень выносливы и легко приспосабливаются ко всем условиям содержания.

Характеристика симментальской КРС

Эти коровы довольно популярны во всех странах. Несмотря на свои крупные размеры, они отличаются спокойным и послушным характером. Также не возникает проблем при племенной масти, что является одним из основных моментов при выборе коровы. Другие положительные черты:

• стрессоустойчивость;
• хороший иммунитет;
• быстрая адаптация в любой среде;
• высокая продолжительность жизни – до 15 лет;
• производство жирного молока;
• нежное, вкусное мясо.

Отрицательными сторонами в характеристике симментальской породы являются:

• дорогие расходы;
• переменная выносливость;
• высокие требования к кормам и выпасу;
• не всегда легкий отел;
• сложное возделывание, если нет зерна или его мало.

Продуктивность

Скелет коров и быков довольно крепкий и массивный, но и количество мяса на нем большое. Как правило, в нем содержится не более пятнадцати-семнадцати процентов жира.

Средний показатель при лактации и лучшем питании колеблется от двух с половиной до шести тысяч килограммов молока, но в отдельных случаях достигает десяти тысяч. Средняя жирность продукта составляет три с половиной-четыре процента.

Для увеличения надоев молока важно кормить коров качественными кормами, свежими овощами и фруктами, вареным картофелем. Животные имеют следующие преимущества: Животные имеют следующие преимущества:

Животные имеют следующие преимущества:

• устойчивость к болезням;
• пропорционально высокий доход от мяса и молока (на уровне джерсейской коровы);
• неприхотливость телят к содержанию и выращиванию;
• быстрый набор веса;
• спокойный характер;
• быстрая и легкая адаптация к изменениям условий содержания;
• возможность скрещивания с другими породами с перспективой улучшения характеристик продуктивности;
• молоко богатое белком, пригодное для приготовления качественного творога и сыра;
• длительный период грудного вскармливания.

Помимо качественного и вкусного мяса и молока в больших количествах, у животных есть еще одно немаловажное преимущество для сельской местности – их можно использовать в качестве тягловых животных. Весной, с появлением зеленой травы, кормление коров и быков симментальской породы значительно упрощается. Обычно они довольствуются пищей, которую находят на пастбищах

Для питья в сельской местности обычно есть водоемы. Однако предполагается, что корова сама будет возвращаться домой по вечерам после выпаса, если ее кормить овощами и комбикормом

Обычно им хватает той пищи, которую они находят на пастбищах. Для питья в сельской местности обычно есть водоемы. Однако предполагается, что корова сама будет возвращаться домой по вечерам после выпаса, если ее кормить овощами и комбикормом

Весной, с появлением зеленой травы, кормление коров и быков симментальской породы значительно упрощается. Обычно им хватает той пищи, которую они находят на пастбищах. Для питья в сельской местности обычно есть водоемы. Однако предполагается, что корова сама будет приходить домой по вечерам после выпаса, если ее кормить овощами и комбикормом.

В середине осени и до весны вы должны кормить скот самостоятельно. Для этого на каждую голову следует заготавливать сено из расчета восемь-десять килограммов в день. Не забывайте и о воде. Вы можете вести животных к водопою или спаивать их водопроводом, ведрами и корытами.

Описание симментальской породы

Внешний вид симменталов позволяет отличить их от других особей. Их функции:

• серая или красно-пестрая окраска;
• белая голова;

• цветные уши с красновато-желтыми волосами;
• широкая грудь;
• эластичная кожа средней толщины, которая легко втягивается;
• розовый оттенок слизистых оболочек носа;
• рога, их кончики, копыта – белые или желтоватые;
• белая, желтая или коричневая кисточка на хвосте.

Интересный

У большинства коров вокруг глаз есть пигмент, который помогает уменьшить проблемы со зрением, возникающие при ярком солнечном свете.

Животных разводят по всему миру из-за высоких доходов от продажи говядины. При разведении коров можно снизить или повысить способность к воспроизведению потомства с помощью правильного питания и подбора племенных быков.

Плотное красное мясо с минимальным количеством жира получается за счет тяжелой мускулатуры животного, большой длины и общей массы.

Симментальская мясная порода обеспечивает быстрый рост и высокую рентабельность мясной продукции. В результате покупатель получает вкусную мраморную говядину и качественное молоко.

Стандарты масти

Как выглядит чистопородное животное

Древние исторические корни до сих пор накладывают отпечаток на облик симментальской породы. Это очень крупные животные с широким костяком и хорошо развитой мускулатурой. В холке корова достигает полутора метров, в длину — 160 см. Круп широкий, шея короткая и мускулистая. У быков грива иногда раздваивается. От древних предков сохранилась примерно крупная лопастная голова.

Светлые веки и розовый нос считаются признаком чистой породы. Кончики желтых, хорошо развитых рогов обычно коричневатые и загнуты вперед. Для симменталов характерна бледная пестрая кожа и белая голова, густая шерсть на холке и на брюхе. Кожа толстая, тяжелая и эластичная. Высокий хвост с большой кисточкой настолько длинный, что его приходится либо подвязывать, либо обрезать.

Получение мяса

Мясо вкусное, маложирное, мускулатура средней величины. Вес на ногах выше, чем у других костюмов. У молодняка в возрасте от одного до двух лет она составляет 21-24.

Жирность достигает 17%. Убойный выход мяса составляет у быков около 65%, а у коров – 53-56%. Для этого вида крупного рогатого скота характерна высокая прибавка в весе на протяжении всей жизни. Для того, чтобы вы получали качественное мясо, технология ухода за животными должна соответствовать двум критериям, а именно:

1. Отсутствие влаги и сквозняков.
2. Наличие качественных кормов, отсутствие влажного силоса.

Симментальская порода известна своей хорошей продуктивностью, что тесно связано с ее содержанием. Нельзя верить сказкам о том, что людям ничего не нужно, что они могут прожить 12 месяцев без места или что они могут есть что угодно. Особь может выжить, но качественного мяса в таких условиях не будет.

Симменталы мясной направленности

Эта порода в животноводстве считается универсальной. Симментальский скот способен радовать владельца как хорошей молочной продуктивностью, так и отличными мясными приростами. Но у каждого индивидуума более выражена склонность к одному из направлений. Например, есть коровы, которые дают очень мало молока, но от них рождаются крупные и выносливые телята. Тогда можно сказать, что именно это животное лучше всего содержать для мясных целей.

Симментальские телята обычно дают хорошие привесы. Из них потом вырастают большие и сильные быки. Вес многих рекордсменов симментальской породы составляет более одной тонны. Чтобы получить таких больших быков, их нужно хорошо кормить. Обычно животным предлагают сено, силос, концентрат, зерно. Их всегда следует кормить сбалансированным питанием. Если симментальского быка кормить низкокалорийным кормом, его прибавка в весе будет небольшой.

Особенности содержания

По биологическим признакам симментальский скот относится к среднескороспелой группе. Акклиматизируется быстро, но требует хорошего питания, особенно качественного. В плохих климатических условиях симменталы быстро вырождаются. Основные правила ухода:

• в сарае поддерживать температуру около 4-20 градусов тепла, избегать щелей и сквозняков;
• оборудовать помещение хорошей системой вентиляции;
• построить полы для сарая из влагостойких материалов (дерево или кирпич);
• построить канализацию по внутреннему типу;
• устроить чистую и сухую подстилку из соломы, торфа или опилок;
• организовать зимний выгул животных на специальной огороженной территории, где регулярно обновлять толстый слой подстилки;
• летом обязательно создайте помещение, защищающее животных от солнечных лучей и дождя;
• запивать их исключительно водой температурой 18-21 градус;
• доить коров 4 раза в летний сезон и 3 раза в зимние дни. Доить лучше всегда начинать в одно и то же время, так как самка легко привыкает к режиму. В нужный момент, даже если вы вдруг забудете о необходимости запускать этот процесс, животное предупредит вас стуком.

Важный

Доить корову можно как своими руками, так и с помощью доильного аппарата. Порода хорошо переносит этот процесс, в отличие от других разновидностей крупного рогатого скота.

Если вы планируете держать экземпляр в северных районах, используйте компостную подушку для подстилки в помещении. Это улучшает температуру и микроклимат зимой. Представители легко переносят морозы, вплоть до -30, но увлекаться этим не стоит, так как тепло – лучший вариант для любого животного.

Кормление симментальских коров

Особое внимание следует уделить рациону и режиму питания представителей масти. Основным кормом для этого скота является

• солома, сено;
• силос, корнеплоды, зеленая растительность;
• мука из смеси сушеных трав.
• витаминосодержащая подкормка в виде готовой смеси.

Питание должно быть разнообразным, соответствующим периоду и цели разведения питомца, исходя из особенностей его физиологического развития.

Обязательно соблюдайте правила кормления крупного рогатого скота. Меню на каждый день должно быть таким:

Прежде чем давать зерно, его необходимо просеять и проварить, чтобы особь не поранила желудок колючими частями растений. Летом в рационе должна быть трава с поля. Чтобы избежать перекармливания, распределите корм на два-три дня.

Для достижения высокой выработки молока следите за тем, чтобы кормушки никогда не были пустыми.

Летом в обед корова на пастбище может поедать растущий корм. Поэтому его не нужно подкармливать. Имейте в виду, что перекармливание может привести к отравлению, закупорке пищевода или смерти.

Полнота человека будет видна на его округлых боках. В случае длительного периода средней молочной продуктивности возможно увеличение доли питательных веществ за счет введения более тяжелого шрота.

Главные плюсы и минусы

Фермеры, у которых в хозяйстве есть этот скот, не могут его похвалить. Среди важнейших достоинств породы можно выделить следующие:

• коровы необычайно послушны и понимающи;
• животные очень активны и хорошо едят, поэтому имеют сильный иммунитет;
• скот лучше приспосабливается к выпасу на лугах, так как больше привык к грубым видам кормов;
• у коров высока вероятность рождения двойни, что способствует более быстрому росту стада;
• симменталы являются представителями двух направлений – мясного и молочного – и очень продуктивны в обоих направлениях;
• животные могут выполнять тяжелые виды сельскохозяйственных работ;
• телята не капризны в выборе корма, долго выкармливаются молоком, что позволяет экономить на других кормах;
• если рацион животных сбалансирован, они ежедневно прибавляют в весе на 0,8–1 кг;
• симменталы прекрасно приспосабливаются ко всем условиям содержания;
• быков-производителей обычно используют для спаривания с другими молочными породами, чтобы улучшить качество их молока;
• кожа этих животных очень ценится.

Симментальские коровы у автоматической кормушки
Однако при выращивании этого скота следует помнить о некоторых недостатках, присущих симменталам:

1. В рационе должны быть качественные ингредиенты. Особенно это касается сена и травы на пастбищах.
2. Коровы требуют тщательного ухода и хорошего содержания. В противном случае порода может начать вырождаться.
3. У животных конечности не всегда правильно поставлены.
4. Еще один недостаток — слегка свисающий позвоночник.
5. Передние доли вымени менее развиты, чем задние.
6. Волосяной покров на вымени – не очень хороший показатель для коров этого типа.

Отел симментальской коровы КРС

Первые роды телок происходят на третьем году жизни. Ранний отел нежелателен для ее здоровья. Развитые половые органы – залог успешного воспроизводства потомства.

Интервал между родами 390-400 дней. Беременность протекает без затруднений: симментальские телки обычно легко переносят роды. Как только происходит отел, она в короткие сроки восстанавливается, а в дальнейшем сама обеспечивает правильный уход за теленком. Владелец обязан только помыть корову и ее плод после рождения и предоставить свежую подстилку в помещении. Телят можно кормить искусственно, для данной масти это не критично. А вот естественный способ вскармливания должен быть основан исключительно на молоке. Население увеличивается за короткое время в течение 10 лет.

Разведение

Симментальская порода коров отличается плодовитостью и рождением здорового потомства.

Первую случку телки можно проводить в возрасте 3-4 лет. Наличие ранней беременности может спровоцировать рождение неполноценного потомства и нанести вред здоровью коровы. Животное вынашивает своих детенышей около 270 дней.

Ветеринары различают два типа спаривания:

• искусственный;
• естественный.

Допустимый интервал между появлением потомства должен составлять полтора года.

Более 10 лет животное сохраняет репродуктивные функции.

Процесс отела проходит гладко и без неприятных сюрпризов. За два месяца до отела животное изолируют от основного стада, переводят на сухие корма и уменьшают количество жидкости. Животное в процессе родов не нуждается в посторонней помощи. Единственная задача хозяев – продезинфицировать помещение, смыть с теленка и коровы сгустки крови и сменить подстилку.

Новорожденный теленок должен быть осмотрен ветеринаром.

Смертность молодняка не превышает 5 процентов.

Новорожденные животные сразу могут вставать на ноги и самостоятельно передвигаться. Первую неделю козлята должны оставаться с коровой и питаться молозивом. После этого его необходимо перевести в отдельное стойло и начать кормить сухим кормом. В возрасте 4 месяцев потомство полностью отлучается от самки.

Важнейшим племенным признаком этой породы является частое рождение двух телят.

Для выкармливания молодняка можно использовать как искусственный способ кормления, так и естественный. Для увеличения будущих удоев у коров необходимо как можно раньше вводить в рацион телок зерновые комбикорма.

При методе искусственного вскармливания необходимо соблюдать следующую последовательность действий:

• стерилизация бутылочек и сосок;
• наполните емкость искусственной смесью или натуральным молоком;
• выдавить небольшое количество продукта на поверхность соска;
• корма для животных;
• фиксирует время и количество съеденной пищи.

Для получения потомства многие хозяйства выращивают племенных быков. Новичкам следует учитывать, что бык старше 5 лет – очень агрессивное животное.

Чтобы скорректировать его поведение, необходимо установить между ноздрями железное кольцо, с помощью которого можно остановить разъяренного самца.

Симментальские телята

Корова может принести от 7 до 9 телят. Смертность среди молодняка составляет ок. 5%, что очень мало.

Телята становятся на ноги практически сразу после рождения. Они рождаются с весом до 50 кг. Обостренный материнский инстинкт женщин способствует высокому проценту выживаемости малышей, а молоко помогает в выкармливании и обеспечении иммунитета.

Симменталы часто рожают близнецов. После отела необходимо следить, чтобы телята не пили слишком много молозива, так как это может привести к проблемам с желудком. Увеличьте долю чистого молока.

Вес новорождённых телят 34-46 кг, через 6 месяцев достигает 180-225 кг, а в год достигает 230-350. Прибавка в весе происходит примерно на 850-1100 грамм каждый день. В год разница между самцом и самкой составит более 100 кг.

Симментальские телята быстро растут, но главное условие для этого – не переедать и не голодать. Козы становятся половозрелыми в возрасте 5 лет. После этого возраста самцы становятся агрессивными.

История происхождения

Фото:

Порода была названа в честь долины реки Симменталь, расположенной в Швейцарии.

Изначально люди отбирали коров, способных выжить в суровых условиях высокогорья. До 18 века симментальская порода была хоть и крепкой и выносливой, но мелкой, с не самым высоким процентом продуктивности.

Однако из-за ее настойчивости люди обратили на нее внимание. В конце 17-начале 18 века она начала распространяться и постепенно приняла массовый характер.

В 19 веке селекционеры серьезно поработали с коровой, в результате чего она стала приобретать более улучшенные характеристики. Но теперь главное в породе не ее выносливость, а продуктивность и вкусовые качества мяса и молока.

В этом веке интерес к симментальской породе вырос и за рубежом. В России порода появилась в 50-х годах. 19 века и за короткое время приобрела большую популярность.

В 20 веке селекционеры многих стран одновременно работали над улучшением этой породы. Это привело к появлению нескольких внутрипородных типов коров, что сделало эту породу самой разнообразной. В СССР этой породой также занимались селекционеры.

Люди выводили не только чистопородных коров этой породы, но и других, которых называли по регионам (степная, украинская, волжская, дальневосточная, уральская и так далее). В конце 20 века в нашей стране насчитывалось около 13 миллионов голов симментальской породы.

После распада Советского Союза поголовье коров сильно сократилось. На данный момент насчитывается 2,5 млн голов. Это почти 15% всех коров, содержащихся в России. Кроме того, сегодня эту породу разводят в таких странах, как Казахстан, Беларусь, Украина.

На что следует обратить внимание при покупке

Все плюсы делают симментальскую корову самой любимой коровой среди российских фермеров, хотя цена очень высока, особенно для быка. Но это быстро окупается, исходя из описания симментальской породы и особенностей разведения.

Хотите быть уверены, что перед вами симментальский? Спросите родословную животного.

Если вам предлагают полугодовалого теленка, знайте, что он должен весить в 4 раза больше, чем при рождении, то есть около 180-185 кг. Не выбирайте телку или быка с меньшим весом, так как это ненормально.

Не стоит выбирать симментальскую породу по фото или видео – верьте своим глазам. К недостаткам, которые выявляются непосредственно при осмотре, относятся:

• свисающая спина и узкая грудь;
• неправильная постановка задних копыт;
• слабое развитие передней кишки или жирность.

Болезни

Этим коровам угрожает только мастит. Причины могут быть:

• дефект вымени;
• низкая посадка корпуса;
• нарушение правил доения;
• травма и инфицирование вымени;
• окончание послеродового периода;
• эндокринные нарушения в организме.

Помимо лечения важную роль играет профилактика заболевания, процедура которой включает следующие действия:

• профилактика гипотермии вымени;
• устранение травм и инфекций с помощью ветеринарной помощи;
• соблюдение правил питания и ухода.

Если ветеринар предлагает купить животному курс антибиотиков, молоко больного нельзя давать молодым телятам в течение 5 дней после окончания лечения и не употреблять в пищу само по себе. Нельзя допускать проникновения блох и вшей к корове, поэтому за зиму пару раз выведите ее и осмотрите полностью. Держите кошек и собак, переносящих паразитов, подальше от дома.

Молодняк этого скота больше всего страдает от вшей и блох.

Где и по какой цене купить симментальскую породу

Купить их можно в большом комплексе или на частной ферме. Например, в ООО «КамАрго», компании, работающей в сфере животноводства более 4 лет. В основном занимается продажей и перевозкой крупного рогатого скота. Компания расположена в Набережных Челнах, Республика Татарстан.

Вы также можете купить коров по адресу: г:

1. ООО «Тренд-Агро», г. Магнитогорск.
2. Гродненское племенное предприятие, Республика Беларусь, Гродненская область, Гродненский район. Компания была основана частным владельцем.
3. ООО «ЭкоНива», Воронежская область, г. Лиски.

Все вышеперечисленные компании занимаются симментальской мастью.

Средняя цена симменталки

На сайте avito размещено много частных объявлений. Цена начинается от 10 тысяч, в зависимости от возраста животного, пола, его упитанности, продуктивности и здоровья. Также на стоимость влияет регион проживания продавца. Например, в Воронежской области телку от 1 до 3 месяцев можно купить за 10 тысяч рублей, а в Приютово Башкортостана она будет стоить 16 тысяч. В поселке Локоть Брянской области симментальский обойдется в 60 000.

Отзывы о породе

1. Николай, 52 года. С точки зрения предпринимателя, которым я являюсь, через 5 лет симменталы будут лидировать по всем параметрам, так как генетика у них очень хорошая. Необыкновенно красивые представительницы Швейцарии. По общему количеству хозяйственно-полезных признаков симментальская масть лучше голштинской.
2. Олег, 48 лет. Мне очень нравятся симменталы. Во-первых, у нее достаточно вкусного молока. Во-вторых, доить уже взрослую корову можно до 4 раз в сутки. Это очень выгодно фермерам, которые держат домашних животных для реализации молочных продуктов: молока, творога, кефира. Они также хорошо адаптируются к суровым условиям. Поскольку я живу на севере, этот момент для меня очень важен.