Пырей ползучий – многолетний сорняк из семейства Мятликовые (Злаковые), характеризуется лечебными свойствами, имеет противопоказания. Растение называют ползучим из-за размножения с помощью длинных, «раскидистых» корневищ, сорняк наиболее распространен на участках, полях, опушках, лугах, в садах. Пырей происходит от старославянского слова «пиро», что означает хлеб, рожь.
- Ботаническое описание культуры
- Химический состав
- Лечебные свойства
- Рецепты и применение в народной медицине
- Болезни кожи
- Сахарный диабет
- Геморрой
- Потение ног
- Усталость
- Заболевания глаз
- Гипертония
- Болезни мужские (бесплодие)
- Артрит
- Гастрит, колит, энтерит, нарушение обмена веществ
- Диатез экссудативный
- Запор
- Отвар для лечения туберкулеза
- Туберкулез легких
- Холецистит
- Цистит, мочекаменная болезнь
- Суставной ревматизм, подагра
- Кашель
- Чайная смесь от юношеских угрей
- Соли в суставах
- Рецепты блюд из пырея
- Салат
- Зеленый борщ из пырея
- Кексы
- Вред и противопоказания
Ботаническое описание культуры
Мало кто знает, что он обладает множеством целебных свойств. Народная медицина знает множество рецептов применения сорняков при простуде, болезнях почек, суставов, ревматизме. Это также ценное пастбищное растение. Коровы, которые едят много ростков пшеницы, дают больше молока. Они едят кошек, собак, диких животных. Растение используется в косметике и кулинарии.
Пырей ползучий – многолетнее растение с сильно разветвленной корневой системой. Придаточные корни залегают на глубине 5-15 см и образуют одиночные надземные побеги, покрывающие большие площади земли.
Стебель тонкий, прямостоячий. Листовые пластины гладкие, с обратной стороны шероховатые, удлиненные, линейные, с правильным расположением, достигают до 140 см в длину, около 1 см в ширину.
Мелкие зеленые цветки распускаются в мае-июне, собраны в двухрядный колос длиной 7-15 см. Злаковый плод с одним семенем напоминает пшеницу, формируется в августе.
Софа размножается семенами и отрезками корневищ, семена прорастают даже при +2 С, молодые побеги не боятся морозов и засухи.
Селекционеры скрещивают пырей с пшеницей для получения устойчивых к паразитам гибридов с качественным зерном.
Химический состав
Корневища, измельченные побеги включают: натуральные эфирные масла, тритицин, фруктозу, левулозу, маннит, инулин, холин, слизь, инозитол, агропирен, органические кислоты, растительные белки, железо, кальций, натрий, пектины, гликозиды, сапонины, аминокислоты, каротин, витамины группы В, аскорбиновая кислота.
Лечебные свойства
Исходя из химических элементов, входящих в состав пырея, трава и корневища наделены рядом целебных свойств:
- желчегонное;
- противоотечное;
- жаропонижающее;
- противомикробный;
- вазопротекторный;
- противоаллергический;
- антигипертензивное;
- антигельминтный;
- помогают вывести камни из почек;
- снизить уровень сахара в крови;
- восстановить минеральный и углеводный обмен.
Трава снимает усталость, выводит токсины, способствует отхождению мокроты, ускоряет заживление ран.
Трава помогает при лечении мочеполовых, дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, нарушениях обмена веществ, кожных заболеваниях.
Рецепты и применение в народной медицине
Сырой пырей реализуется через аптечную сеть. Для самозаготовки корневища выкапывают ранней весной или осенью, отделяя от побегов. Побеги для сока собирают летом. Хранить заготовки можно 2 года в стеклянной таре.
В большинстве рецептов используется сухой молотый корень растения, из него готовят отвары и настои.
Болезни кожи
Для напитка 15 г мелкодисперсных ингредиентов соединить с 200 мл воды очищенной, закрыть раковину, кипятить 10 минут на среднем огне, настоять 4 часа, процедить. Употребляют внутрь по 1 столовой ложке 3 раза в день после еды.
Для бани приготовьте средство на водяной бане: в подготовленной небольшой посудине с металлической ручкой соедините 60 г сырья и 5 л холодной воды (или возьмите в равных частях пырей и сушеный лопух), нанесите на верх глубокой кастрюли, куда налить не более половины жидкости, поставить на огонь. Закипятить, держать 15 минут. Вылейте отфильтрованную жидкость в ванну (полстакана на 5 литров воды).
При псориазе, экземе, крапивнице рекомендуется наносить на проблемные участки свежий сок пырея, смешанный с куркумой в соотношении 5:1. Через 30 минут нанесите масло нима на кожу.
Сахарный диабет
Сырой травы 4 ст.л залить 5 ст.л воды, поставить на медленный огонь, когда жидкость испарится на ¼, снять. Пьют отфильтрованным ежедневно, 4 раза по 10 мл.
Смешайте пырей и хвощ 1:4 с литром воды, уменьшите количество до половины на водяной бане. Процеженный напиток принимают по 10 мл 4-5 раз.
Геморрой
Измельченных корней 4 чайные ложки бросить в 250 мл воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь, держите 10 минут. Используйте процеженный отвар для сидячих ванн, добавляйте 50 мл для клизм.
Второй способ – соединить сок из 15 г травы со стаканом молока, пить в течение 2 недель. Эта смесь уменьшает боль, улучшает работу кишечника.
Потение ног
Свежие листья, побеги растения рекомендуется прикладывать к проблемным местам и оставлять на ночь.
Народная медицина придумала способ избавиться от пота с неприятным запахом:
- вымойте ноги теплой водой, затем ополосните холодной;
- наполните носки свежей травой пырея, наденьте их;
- оставил на ночь.
Повторяйте процедуру в течение недели.
Усталость
Укрепляющие свойства ростков пшеницы снимают усталость. Вскипятить 200 мл воды, добавить 1 столовую ложку корневищ, подержать, пока жидкость не испарится 4 раза. Используйте 1 чайную ложку перед сном.
Заболевания глаз
Старинный рецепт от глазных болезней: в свежий сок из плодоножки влить натуральный мед или вино, компоненты взять поровну. Варить на медленном огне 3-5 минут, постоянно помешивая, до однородности. Процедить, пить по 10 мл 3 раза в день.
Чай для подсушивания глаз при переутомлении, после длительной работы за компьютером.
Гипертония
Смешать измельченные пырей, листья тысячелистника и рябины, одуванчика 1:1:1:1 Принять по 1 ст л сбора, залить стаканом кипятка, пить по ¼ ст л утром до еды.
Болезни мужские (бесплодие)
Для напитка потребуются молотые сырые ростки пырея и вода 1:10. Ингредиенты смешать, поставить на плиту, сделать медленный огонь, дать покипеть 15 минут. Оставить под крышкой на 3 часа, процедить. Внутрь 4 раза в день до еды.
Артрит
Действенный отвар: 8 столовых ложек сухих веществ соединить с 2 литрами воды, поставить на медленный огонь до испарения жидкости на 1/3. Принимать по 15 мл до еды 4 раза в день.
Гастрит, колит, энтерит, нарушение обмена веществ
Вскипятить литр воды, соединить со 100 г травки, сделать минимум селёдки, держать, пока жидкость не уменьшится на ½. Затем остудить, пить до еды по 20 мл 5 раз в день.
Второй способ: 50 г измельченного сырья залить водкой и медом 1:1, настаивать 3 дня в темном месте. Слейте или процедите жидкость. Пить перед едой по 1 ч л.
Рекомендуют сбор соцветий календулы – 1 ч.л., сырья пырея – 5 ст.л.Залить растения водой (250 мл). Поставьте на водяную баню на 15 минут, выключите. Длится 3 часа, внутрь по 100 мл до еды 4 раза в день.
Диатез экссудативный
50 г измельченной травы соединить с 5 л воды, настоять на слабом огне 15-20 мин, остудить, процедить. Добавьте ванную комнату. Курс состоит из 10-15 процедур.
Запор
Для слабительного: в посуду с крышкой положить измельченное сырье – 4 ч.л., залить кипятком – 500 мл. Держите класс. Процеженную жидкость пить по 2 столовые ложки л 3-4 раза в день за полчаса до еды.
Для клизмы: измельченные корни соединить с водой (100 г на литр), довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 10 минут. В отфильтрованную жидкость добавить воду до первоначального объема. Дать остыть до температуры +37°С.
Для клизм подойдет и сок, разбавленный 1:20.
Отвар для лечения туберкулеза
Вскипятить стакан натурального молока, соединить с 2 столовыми ложками сухого или 1 столовой ложкой свежего корня, держать на очень слабом огне 5 минут. После остывания процедить через четырехслойную марлю. В течение дня выпейте 600 мл продукта небольшими глотками.
Туберкулез легких
Рекомендуют народное средство из стакана холодного молока и 2 столовых ложек измельченных корневищ. Смесь кипятить 5 минут, пить по одному горячему глотку, в день нужно 3 стакана.
Холецистит
Вскипятить 1,5 л холодной воды, добавить 20 г сырья, выдержать в закрытой посуде 5 часов. Процеженный напиток пить по 200 мл 3 раза в день.
Цистит, мочекаменная болезнь
Смешать молотые травы пырея – 6 ст.л и литр холодной воды, поставить на водяную баню на 30 минут. Употреблять перед едой по ½ столовой ложки трижды в день.
При хронической форме дозу уменьшают: достаточно 2 столовых ложек на 0,5 л воды. Внутрь, по 6 столовых л 3 раза в день.
Суставной ревматизм, подагра
Вскипятить воду – 200 мл, остудить и добавить 4 чайные ложки сырья, закрыть, настоять 12 часов, процедить. Траву снова залить стаканом кипятка, накрыть горячим материалом, через час соединить первый отвар с процеженным вторым. Пить по 6 столовых л 2 раза в день около месяца.
Кашель
Вскипятить 500 мл воды. Измельченное сырье – 30 г насыпать в термос, залить кипятком, закрыть, выдержать 8 часов. Средство употреблять по 15 мл 3 раза в день.
Чайная смесь от юношеских угрей
От прыщей свежевыжатый сок из листьев и побегов развести водой поровну, отжать, кипятить 3 минуты. Пить охлажденным по 200 мл перед едой.
Нетрадиционная медицина рекомендует пить из корневищ пырея, травы фиалки, хвоща, крапивы. Ингредиенты берут 2:1:1:1. Вскипятить 250 мл воды, добавить 2 чайные ложки растений, выдержать в емкости с крышкой 10 минут. Пьют приготовленное средство по 5 столовых л 4 раза в день до еды.
Соли в суставах
Насыпать молотого сырья 30 г, дать подходящую тарелку, залить литром воды, поставить самый маленький огонь, вскипятить, уварить до половины, процедить. Пьют по 100 мл напитка ежедневно 3 раза до еды.
Рецепты блюд из пырея
Витграсс — съедобное растение; С ним готовят первые блюда, салаты, выпечку.
Салат
Необходимый:
- корневище – 250 г;
- морковь свежая – 1 шт.;
- молодые листья щавеля – 40 г;
- укроп, петрушка – по вкусу;
- соль, растительное масло.
Промытый корень ошпарить кипятком, измельчить на мясорубке. Добавить нарезанную морковь, зелень, соль, заправить маслом.
Зеленый борщ из пырея
Для этого блюда вам понадобится:
- корни и стебли пырея – 1 пучок;
- несколько листьев одуванчика;
- вода – 3 л;
- зеленый лук – 1 пучок;
- свежий укроп, петрушка – по 30 г;
- куриные яйца – 3 шт.;
- картофель – 4 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- солить по вкусу.
Промытый одуванчик залить холодной подсоленной водой на полчаса. Промытые части пырея прокипятить 10 минут, вынуть и выбросить. Добавьте нарезанные овощи: морковь, затем картофель. Когда они приготовятся, влить взбитые яйца. Посыпать зеленью, добавить листья одуванчика, по желанию добавить сметану.
Кексы
Ингредиенты для выпечки:
- мука из ростков пшеницы – 200 г;
- разрыхлитель – 5 г;
- кефир – 200 мл;
- манная крупа – 200 г;
- сахар – 100 г;
- семена кунжута;
- яйцо;
- фруктовый сироп – 50 мл;
- соль.
Соединить сухие ингредиенты, влить кефир, сироп, посолить по вкусу, вбить яйцо. Оставить на полчаса, разложить по формочкам, выпекать при 180 С 15 минут.
Вред и противопоказания
Напитки на основе пырея могут нанести вред при воспалении поджелудочной железы, язве желудка в период обострения, проблемах с кишечником и индивидуальной непереносимости.
Не рекомендуют отвары и настои детям до 3 лет, беременным женщинам. Дозы рецепта не должны быть увеличены.