Лечебные свойства листьев черной смородины и противопоказания, польза и вред

Лечебные свойства растений трудно недооценить, ведь это настоящая кладовая витаминов и других полезных веществ. Однако многие ошибочно полагают, что полезными свойствами обладают только плоды растения. Пример тому – смородина: все понимают, что ягоды полезны, но мало кто знает о целебной силе листьев. Ниже мы разберемся, чем так полезны листья черной смородины, разберем их лечебные свойства и научимся заваривать чай из сушеных листьев смородины.

Состав: витамины и микроэлементы

Смородиновый чай и другие напитки считаются полезными не просто так. Все дело в богатом составе растения. В его состав входят такие полезные соединения, как:

1. Группа витаминов: В, К, А, С, РР и Е.
2. Антиоксиданты.
3. Медь.
4. Натрий.
5. Органические кислоты.
6. Марганец.
7. Флавоноиды.
8. Фитонциды.

Все это вместе создает настоящую бомбу витаминов и минералов, которые заряжают организм здоровьем и энергией.

Полезные свойства листьев черной и красной смородины

Как и все другие продукты на земле, смородина приносит пользу и вред человеку. Давайте разберемся, в чем выражаются полезные свойства, а в каких случаях употребление растения опасно для здоровья.

Преимущество:

1. Очищает организм от шлаков и токсинов.
2. Укрепляет иммунитет.
3. Оказывает целебное действие при заболеваниях органов пищеварения.
4. Регулирует свертываемость крови.
5. Положительно влияет на кожу человека.
6. Избавьтесь от лишней жидкости.
7. Уменьшает воспалительные процессы.
8. Помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Не рекомендуется использовать с:

1. Аллергические реакции на продукт.
2. Язва.
3. Гастрит с повышенным уровнем кислотности.
4. Тромбоз с воспалением стенки вены.

Важно! Профилактику и лечение смородиной не рекомендуется продлевать более чем на месяц. По истечении этого срока прием необходимо прекратить, а организму дать отдохнуть.

Для мужчин

Мужчинам растение поможет в следующем:

• справиться с нарушением функций репродуктивной системы;
• снизить риск сердечного приступа;
• нормализует деятельность мочевыделительной системы;

Для женщин

Женщинам растение будет полезно благодаря следующим свойствам:

• замедляет процессы старения в организме;
• нормализует обмен веществ;
• насыщает организм фолиевой кислотой.

Перед использованием в лечебных целях убедитесь, что ваша кровь имеет хорошую свертываемость и что кислотность желудка не превышает нормы. Не рекомендуется использовать во время грудного вскармливания.

Для детей

Польза для детского организма заключается в следующем:

• улучшает память;
• укрепляет кости;
• стимулирует мозговую деятельность.

В каких сферах используется

Сфера использования достаточно широка, а полезные свойства смородины используются в:

• народная медицина;
• косметика;
• готовка.

Народная медицина

Применение черной смородины активно практикуется в народной медицине, а рецепты на ее основе помогают бороться с:

• ревматизм;
• мочекаменная болезнь;
• подагра;
• холод;
• цинга;
• больное горло;
• диатез;
• пожинать.

Косметология

Для косметологов растение является настоящим сокровищем, ведь на его основе разработаны кремы и маски, помогающие при:

• пигментные пятна и веснушки;
• уменьшает количество морщин, омолаживает и тонизирует кожу;
• избавляет кожу от омертвевших клеток, ускоряет естественный процесс регенерации;
• укрепляет волосы и придает естественный красивый блеск;
• укрепляет ногти.

Когда собирать и как правильно высушить

Чтобы получить максимальную пользу, продукт необходимо правильно собрать и подготовить, и выбрать для этого благоприятное время. Для смородины этот период считается временем цветения. В разных регионах это может произойти в разное время. В одном регионе это будет конец мая, а в другом смородина может зацвести только в августе.

Для правильного сбора свежих листьев необходимо соблюдение следующих условий:

• погода во время сбора должна быть теплой и без осадков;
• желательно, чтобы за несколько дней до сбора прошел небольшой дождь, который смоет с листьев всю грязь;
• не лишним будет ориентироваться на лунные циклы, ведь наибольшая концентрация полезных веществ в листьях наблюдается в фазу растущей Луны.

Примечание! После сбора листья нельзя мыть, так как это помешает правильной сушке, из-за чего продукт испортится и сгниет.

Сушка

Собранные листья равномерно раскладывают на чистом куске ткани и отправляют в специально подготовленное место, отвечающее следующим условиям:

• хорошо вентилируется;
• теплый;
• защищен от прямых солнечных лучей;
• низкая влажность.

Такие условия защитят урожай от плесени и помогут правильно подготовить материал к использованию. Не забывайте регулярно перемешивать листья и проверять, не повреждены ли они. Листья готовы, когда их текстура становится хрустящей. Затем можно завершить сушку и отправить коллекцию на хранение.

Ферментация

Ферментация происходит следующим образом:

1. В течение дня просушиваем листья, раскладываем их ровным слоем на куске чистой ткани, в месте, прикрытом тенью.
2. Из сушеных листьев выделяют сок, для этого их мелко шинкуют, растирают в ступке или перемалывают на мясорубке.
3. Полученную массу выгружают в подготовленную емкость, которую накрывают влажным куском ткани. Оставляем емкость на 6 часов и даем массе как следует перебродить.
4. Подсушиваем массу в духовке, при температуре 100°С, пока масса не станет ломкой на ощупь.

Старайтесь не пересушивать листья – от этого они станут менее ароматными и вкусными.

Как хранить зимой

Сухие листья хранят целиком или измельчают на мелкие фрагменты, которые ссыпают в стеклянную тару с плотно закрывающейся крышкой. Храните контейнер в месте, защищенном от солнечного света, например, в кухонном шкафу.

С какими компонентами можно сочетать

Листья смородины хорошо сочетаются с:

• листья малины;
• мята;
• можжевельник;
• кофе;
• миндаль;
• красная смородина;
• вишня;
• крыжовник.

Рецепты приготовления

Не каждая хозяйка знает подходящие рецепты приготовления листьев черной смородины. Ниже мы рассмотрим три самых популярных рецепта, дающих максимальный лечебный эффект при употреблении:

• настойка;
• чай из целебных веточек и листьев;
• отвар.

Польза каждого из них проверена поколениями наших предков, что лучше всего говорит о качестве рецепта.

Настойка

Ингредиенты для листьев:

• вода – один литр;
• измельченные листья черной смородины – 6 больших ложек.

Алгоритм приготовления:

• подготовка листьев
• вскипятить воду;
• засыпать листья кипятком и снять емкость с огня;
• дайте настояться в течение часа;
• процеживаем настой.

Использовать не более 250 миллилитров настоя в сутки, за 3-6 подходов.

Целебный чай из веточек и листочков

Для приготовления чая используется сбор ягод и листьев растения, которые необходимо заваривать вместе с черным чаем. Состав:

• вода – 0,5 литра;
• сахарный песок – по вкусу;
• листья черной смородины – две большие ложки;
• маленькая ложка черного или зеленого чая.

Рецепт:

• промыть и измельчить листья;
• засыпаем в кипящую воду и даем настояться 10-15 минут;
• добавить чай и дать настояться еще 1-2 минуты;
• процедите жидкость и добавьте сахар или мед по вкусу.

Примечание! При желании состав можно разнообразить, добавив листья других растений, например мяты или малины.

Отвар

Его используют в лечебных целях, а для приготовления нужно подготовить:

• листья и ягоды – по 4 штуки;
• вода – 300 миллилитров.

Готовка:

• вскипятить воду;
• добавить листья и ягоды;
• варить 20 минут на минимальной мощности плиты;
• фильтруем;
• охладить бульон.

Показания к применению

Смородина не теряет своих лечебных свойств в любом виде, будь то напиток или свежий продукт. Его употребление помогает справиться со многими недугами, а врачи рекомендуют использовать растение при следующих заболеваниях:

• ревматизм;
• диабет;
• грипп и простуда;
• при повышенной температуре;
• для похудения.

Ревматизм

Очищает организм от избытка мочевой и щавелевой кислот, помогая тем самым бороться с ревматизмом, болями в суставах и подагрой. Хорошо помогает пожилым людям.

Диабетикам

Его рекомендуют врачи из-за высокого содержания фруктозы в ягодах. Подходит при сахарном диабете 1 и 2 типа. Листья очищают организм, выводят токсины и другие вредные вещества.

При гриппе и простудных заболеваниях

Эффективное средство, позволяющее бороться с болезнетворными микроорганизмами, насыщать его ударной дозой витаминов и полезных микроэлементов. Хорошо помогает в виде чая и различных настоек.

Для снижения температуры

Чай из черной смородины или листьев смородины – отличное жаропонижающее средство, позволяющее быстро снизить температуру и приносящее пользу организму.

Польза при похудении

Обладает жиросжигающими свойствами благодаря высокому содержанию витамина С. Такими свойствами обладает не только черная, но и красная, и даже белая смородина.

Можно ли применять женщинам при беременности

Беременным женщинам разрешено есть черную смородину в умеренных количествах, так как она помогает при:

• диарея;
• от отеков;
• является хорошим антидепрессантом;
• снижает высокое кровяное давление;
• уменьшает явления токсикоза на ранних сроках беременности.

Важно! Перед применением желательно проконсультироваться с врачом.

Противопоказания к употреблению

Как было сказано выше, не рекомендуется использовать продукт при:

• гастрит;
• язва;
• камни в почках;
• аллергия;
• глаукома.

В остальных случаях при умеренном употреблении растение принесет пользу организму, укрепит его и надолго придаст энергии.