Лето смородине дарит чёрные жемчуга

Лето дарит смородину черным жемчугом

Красота ягод, приятный своеобразный вкус, высокая урожайность, неприхотливость выращивания – все это, конечно, в черной смородине, но не в большей степени, чем в малине или садовой землянике. Но состав черной смородины заставляет отдать ей заслуженное место и назвать ее «кладовой витаминов».

Содержание

  • 1 Ribes Black Pearl: описание сорта, фото

    • 1.1 Происхождение

    • 1.2 Описание

      • 1.2.1 Таблица: химический состав

      • 1.2.2 Таблица: характеристики сорта

    • 1.3 Фотогалерея: черный жемчуг и черный жемчуг

    • 1.4 Информация о некоторых других сортах

      • 1.4.1 Таблица: несколько интересных разновидностей

      • 1.4.2 Видео: о некоторых сортах смородины

  • 2 Агротехника Перла Нера

    • 2.1 Посадка и разведение

    • 2.2 Формирование куста черного жемчуга

    • 2.3 Другие методы лечения

    • 2.4 Борьба с мучнистой росой

  • 3 отзыва

Смородина Чёрный жемчуг: описание сорта, фото

В настоящее время в Государственном реестре официально зарегистрировано 185 сортов смородины, как старых, так и отобранных в последние годы, с разными сроками созревания, разными качествами потребления. Давайте рассмотрим, какое место среди них занимает сорт Black Pearl.

Лето дарит смородину черным жемчугом

Черная смородина жемчужина

Яркое лето в разгаре

(Трава, покос, стога сена)

Дает этой смородине

Черный жемчуг.

Автор А. Вдовичева

Происхождение

Сорт выведен во ВНИИС им. IV. Мичурина от заводчиков К.Д. Сергеева и Т.В. Звягиной. Для первых были отобраны следующие сорта:

  • Минай Шмырев – ранний сорт благодаря устойчивости к почечным клещам, очень высокой самооплодотворяемости
  • Бредторп (Карельский) – среднепоздний сорт благодаря устойчивости к мучнистой росе

Новый сорт оказался среднеспелым, полностью унаследовал устойчивость к почковому клещу, но недостаточно унаследовал устойчивость к мучнистой росе. Вероятно, по этой причине сорт не районирован в северных регионах, более подвержен мучнистой росе.

В 1992 году сорт внесен в Государственный реестр сортов, допущенных к использованию по регионам:

  • Центрально-Черноземье,
  • Северный Кавказ,
  • Средневолжский,
  • Уральский,
  • Западная Сибирь,
  • Восточная Сибирь

Описание

Черный жемчуг содержит все характерные для черной смородины вещества.

Таблица: химический состав

Основные элементы Его цель

В смородине
в среднем

Содержание
в разновидности Black Pearl

Витамин C Жизненно важный витамин для функционирования организма. 80-300 мг% 133,3 мг% – в среднем
Сахара 6,7-16,8% 9,3% – в среднем
P-активные вещества
биофлавоноиды
Укрепляет капилляры
увеличить усвоение витамина С.
780-1780 мг / 100 1226 мг / 100 – высокий
Органические кислоты
(титруемая кислотность)
2,5-4,0% 3,6% – высокий
Пектины Важное свойство пектинов – их емкость
абсорбируют бактериальные токсины, ионы тяжелых металлов,
в том числе радионуклиды, обладают способностью
вывести холестерин из организма,
в кулинарии эти вещества образуют студенистый продукт.
0,5–1,6% 1,6% – очень высокий

Кроме того, он содержит витамины группы В, А (каротин), микроэлементы (фосфор, калий, магний, железо и другие), дубильные вещества.

Свежие ягоды обладают высокими вкусовыми качествами и наиболее полезны для употребления. Но и в переработанном виде (сушеные и замороженные ягоды, джемы, желе, соки и т.д.). Они сохраняют большую часть полезных элементов, так как содержат ферменты, предотвращающие разрушение витамина С. Листья смородины характеризуются высоким содержанием Р-активные вещества, в десятки раз превышающие их содержание в ягодах.

И ягоды, и листья используются в лечебных целях. Используется при лечении авитаминоза, анемии, ревматизма, подагры, нормализации обменных процессов, для профилактики атеросклероза. При сильном кашле пьют сок с медом. В педиатрии настой из банных листьев применяют при рахите и атопическом дерматите.

Соленые и консервированные помидоры, огурцы, грибы, листья этого растения придают ему особенный насыщенный вкус и аромат. Содержащиеся в них вещества предохраняют консервированный продукт от порчи.

Таблица: характеристика сорта

Имя Характерная черта Комментарий 1 Комментарий 2
Куст Для стандартной «смородины» средней высоты (1–1,3 м) раскидистой. Гибкие зеленые побеги, крепкие желтоватые деревянистые ветви. Листва не утолщенная, уголки листьев всегда смотрят вниз. Растение образует грозди из 5-8 цветков (плодов) с прочными черешками.
Плодоношение регулярное.
Его можно выращивать на одном месте 12-15 лет.
Листьев немного, что улучшает освещение и вентиляцию.
Ягоды
  • средние и большие (1,3-1,5 г), максимум 3 г, круглые, с плотной кожицей, почти одинакового размера,
  • цвет дал название разновидности: черный, слегка блестящий, напоминающий жемчуг,
  • сбалансированный и приятный кисло-сладкий вкус (4,2 балла),
  • кисти созревают равномерно и ягоды долго остаются на кистях, не крошясь,
  • несмотря на сочность плода, отделение сухое.
  • плотная кожица и сухое расслоение делают виноград очень транспортабельным,
  • высокое содержание пектина позволяет получать студенистые продукты,
  • кисть с крепкими черешками позволяет собирать урожай механизированным способом.
Есть более сладкие сорта.
Период созревания Сорт среднеспелый, цветет в мае, ягоды созревают в середине июля,
Продукт Хороший, стабильный, самоплодородный, ранний сорт – плодоносит через 2-3 года, максимальная урожайность за 5-6 лет, куст до 3 кг / сек Самостоятельная плодовитость сорта делает его независимым от присутствия пчел в период цветения. Есть более урожайные сорта
Зимостойкость Высокие, кусты не промерзают при температуре до -35 градусов
Устойчивость к болезням Сорт устойчив к антракнозу, почечным клещам и, соответственно, к губке, которую переносит клещ.
Может болеть мучнистой росой.
Есть сорта, устойчивые к мучнистой росе.

Фотогалерея: о чёрном жемчуге и Чёрном жемчуге

Лето дарит смородину черным жемчугом

Это кто ты, черная жемчужина

Лето дарит смородину черным жемчугом

А это смородина, черный жемчуг

Лето дарит смородину черным жемчугом

Из густых кисло-сладких ягод, богатых пектином, получится такое варенье – кисель

О некоторых других сортах

Было бы неправильно ограничиваться только Черной жемчужиной. Рассмотрим несколько сортов черной смородины, районированных по крайней мере в некоторых регионах списка Черного жемчуга, которые обладают интересными свойствами.

Таблица: некоторые интересные сорта

Имя

Срок
созревание

Область Ароматизация Устойчив к мучнистой росе
Белорусский десерт средний сезон такой же,
кроме Западной Сибири
Ягоды крупные (1,1-1,6),
горько-сладкий,
витамин С 200-300,
много пектина
постоянный
Селеченская раннее созревание то же самое, кроме
Северный Кавказ, Урал
Ягоды очень крупные (1,7-3,3),
сладкое, урожай до 5 кг
4,7-5 баллов
стабильно, но может
быть пораженным клещом
Зеленая дымка средний сезон такой же,
кроме
Средневолжский
Ягоды крупные (1,2-2,5),
милая
постоянный
Шалунья очень рано Центрально-Черноземье Ягоды сладко-горькие 1,5
4.8 балла
довольно стабильный
Лентяй поздно Средняя Волга,
Урал
Ягода крупная (2,5-3), сладкая,
4,5-5 баллов
постоянный

Видео: о некоторых сортах смородины

Агротехника Чёрного жемчуга

Для любой смородины подойдет хорошо освещенное место, с хорошей вентиляцией, достаточно увлажненное, но без застоя воды. Если рядом стоячий водоносный горизонт, под посадку готовят высокие гряды. Хорошо подготовленная почва – это почва без сорняков, кальцинированная при высокой кислотности и хорошо удобренная при перекопке или посадке. Нормы удобрения определяются состоянием почвы в конкретном регионе. Важнейшие моменты для смородины – правильная посадка и правильное формирование куста. Все это касается и Черного жемчуга с некоторыми особенностями.

Посадка и размножение

Саженец из питомника с развитыми корнями, без повреждений, минимум с двумя побегами длиной 25-35 см, растущими от основания, с несколькими живыми побегами – это то, что вам нужно. Перед посадкой лучше всего держать саженец завернутым во влажную ткань.

Лето дарит смородину черным жемчугом

Отличный саженец

Яма 40 * 50 * 50 нужна для рассады, перегноя или компоста, вносятся минеральные удобрения, если они вносились не для перекопки или плодородной почвы, можно добавить песок. Перемешав и увлажнив все, положите саженец наискосок, расправив корни, засыпьте землей, слегка встряхнув саженец, чтобы не было зазоров вокруг корней, утрамбуйте почву, полейте (примерно 1 ведро), сделайте лунку. Корневая шейка должна находиться на 6-8 см ниже уровня земли, на этой глубине быстро образуются новые корни и из почек заглубленной части появится больше побегов. Их покрывают слоем торфа или перегноя, или травы, или хотя бы сухой земли, чтобы предотвратить образование корки. Оптимальная температура воздуха для посадки – 8-10 градусов в период с конца сентября до середины октября. Для защиты от промерзания куст перед подмерзанием засыпают землей на 10-15 см и снова мульчируют. Таким образом, посаженное растение успеет пустить корни и уже ранней весной начнет активно развиваться.

Лето дарит смородину черным жемчугом

Правильно посаженный куст

Кусты черного жемчуга высаживают на расстоянии не менее 1,5 метра друг от друга, по мере раскидистости растения не сажайте в тени высоких растений, потому что куст не очень высокий.

Формирование куста Чёрного жемчуга

Правильное формирование куста – залог будущего урожая, как количественного, так и качественного, и долгой продуктивной жизни смородины. Он включает удаление ненужных веток и побегов и перенаправление питательных веществ в перспективные части растения

  1. После посадки растений срежьте все побеги, оставив не более 2-4 почек, чтобы стимулировать развитие боковых побегов. В течение следующих 2-3 лет у основания куста срезают лишние однолетние прикорневые побеги.

    Лето дарит смородину черным жемчугом

    Начальное обучение

  2. Формирующая обрезка заканчивается к 4-5 годам.

    Лето дарит смородину черным жемчугом

    Продолжение обучения

  3. На плодоносящем кусте должны быть ветки разного возраста. Ноль означает однолетние базальные побеги нулевого порядка. Цифры соответствуют возрасту ветки. Штрих указывает на срезанные ветки.

    Лето дарит смородину черным жемчугом

    Правильно сформированный куст

В дальнейшем удаляют больные, сломанные и больные ветви. Хорошо плодоносящую старую ветку оставляют еще на год, молодую, но не дающую хорошего роста, ветку срезают.

Прочий уход

Уход заключается в поливе, если почва недостаточно влажная, аккуратно рыхлить на глубину 6-8 см, так как корни смородины располагаются у поверхности, мульчировать, осматривать кусты, удалять поврежденные побеги, удалять плохо плодоносящие старые ветки, предотвратить болезни, накормить. Необходимость и периодичность определяются климатическими и почвенными особенностями того или иного региона.

Борьба с мучнистой росой

В связи с тем, что устойчивость сорта к мучнистой росе недостаточна, рассмотрим это заболевание более подробно. Мучнистая роса – грибковое заболевание, поражающее в основном молодые растения. У них появляются зеленые побеги, листья, веточки и плодоножки, они покрываются белым налетом, который затем становится коричневым. Побеги искривляются, листья опадают, растение может погибнуть.

Из нехимических методов борьбы интересны следующие, позволяющие полностью подавить болезнь:

Перед бутонированием готовится настой из одной части коровяка или сенной пыли и трех частей воды. Через трое суток настой разбавляют водой пополам, процеживают. Кусты опрыскиваются. Повторите заваривание и опрыскивание через 2 недели, затем снова в середине июня.

Отзывы

Любопытный и растительный черный жемчуг. Не крошится, крупная, с ароматом смородины, вкусная. Болячки на ней, такие же не заметны, сорт нам очень понравился.

Калиста

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=263&start=450

У меня сорт Черный Жемчуг, из старых проверенных сортов. Сейчас его мало кто культивирует, а зря. Созревшие ягоды могут висеть на кусте до месяца, сепарация сухая, ягоды не самые крупные, но твердые и невероятно сладкие. А если урожай не убрать, он засыхает на ветвях, почти превращаясь в смородиновый изюм. Ягоды прекрасно сохнут в сушилке. Необходимо учитывать условия и все стоит попробовать. Потому что описание – это одно, а конкретное поле – другое. У меня сухой южный склон, многие новые сорта вообще не появляются. А милая старушка-белоруска прекрасно себя ведет. Возможно, при орошении вырастут новые объекты, но пока такой возможности нет.

ринамы

http://www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958

У этого сорта есть существенный недостаток – он не устойчив к МР и слабо устойчив к антракнозу, у меня однозначное отношение к таким сортам, даже если ягода хорошая – для поддержания здоровья кустов потребуется много времени, да и смородина у нас не только в таком количестве, мы стараемся не усложнять себе жизнь (чтобы в кустах не размять ноги), поэтому подбор сортов очень важен.

Ирина Шабалина Оренбургская область

http://www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958

При описании сорта «Черный жемчуг» напрашивается слово «прочный»: крепкие плодоножки, крепкие ягоды и, конечно же, солидная репутация, иначе сорт не пользовался бы спросом более 30 лет. Но время не стоит на месте, и другие разновидности, районированные в тех же регионах, могли составить конкуренцию черному жемчугу и превзойти эту разновидность по ряду качеств. На одном участке рекомендуется выращивать несколько сортов: и ранние, и поздние, и очень сладкие для летнего употребления с куста, и сладко-горькие. Выбор за садоводом, как ему быть и что делать.

Источник – https://diz-cafe.com/sad-ogorod/smorodina-chernyiy-zhemchug.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о фермерстве, растениях и урожае
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: