Лимонная настойка на самогоне: рецепты в домашних условиях

Рецепт лимонного самогона пользуется спросом у любителей домашних наливок. Цитрусовые маскируют не очень приятный алкогольный аромат и смягчают вкус.

Настойка лунного лимона: рецепты в домашних условиях

Польза и вред лимонных настоек на самогоне

Чаще всего настойку применяют для лечения авитаминоза, сезонных заболеваний и общей слабости.

Лимонный напиток на основе самогона обладает рядом полезных качеств:

  • нормализует пищеварение;
  • активирует защитную функцию организма;
  • повышает уровень мозговой активности;
  • помогает справиться со вздутием живота за счет уменьшения количества газов в кишечнике;
  • улучшает аппетит;
  • очищает организм от шлаков и омолаживает его;
  • обладает антисептическим действием;
  • придает бодрость хронической усталости;
  • снимает спазмы и снимает головные боли;
  • очищает дыхательные пути от простуды;
  • помогает стимулировать отток желчи;
  • повышает эластичность сосудов;
  • помогает снизить артериальное давление.

Настойка, приготовленная с добавлением цедры, помогает уничтожать раковые клетки и служит хорошей профилактикой рака.

Домашний напиток не следует употреблять часто и в больших количествах. При хронических заболеваниях предварительно необходимо проконсультироваться со специалистом. Лимон относится к сильным аллергенам, поэтому использовать настойку при индивидуальной непереносимости цитрусовых запрещено.

Нельзя пить напиток детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям с варикозным расширением вен и пониженным артериальным давлением.

Употребление настойки ухудшит состояние у людей с желудочно-кишечными заболеваниями, гастритом и повышенной кислотностью желудочного сока.

Как настоять самогон на лимоне

Чтобы приготовить лимонную настойку на самогоне в домашних условиях, используйте цедру, мякоть, целые фрукты или только сок, а также соедините отдельные части в разных пропорциях.

Благодаря высокому содержанию эфирного масла цедра связывает и поглощает вредные соединения, которые полностью удаляются после фильтрации спиртом. Свежевыжатый сок наполняет напиток красивым цветом, вкусом и приятным ароматом.

Во время варки желательно удалить белую корку между кожурой и мякотью, а также кости. Эти части придают напитку горечь.

Лимон является основным компонентом настойки, поэтому от его выбора напрямую зависят вкусовые и лечебные свойства:

  • лучше всего подходят спелые плоды, которые выделяются из общей массы характерным блеском кожуры. У незрелых плодов тусклая кожица;
  • мякоть должна быть плотной, слегка эластичной при надавливании. Если фрукт мягкий, скорее всего, он слишком спелый и непригоден для питья;
  • если есть выбор, то лучше приобретать плоды с тонкой кожицей. Они более ароматны и содержат больше полезных веществ;
  • коричневые пятна на поверхности говорят об использовании гормонов для ускорения роста;
  • спелые лимоны обладают насыщенным и приятным ароматом.

Настойка лунного лимона: рецепты в домашних условиях

Для более длительного хранения используется бутилированная артезианская или дистиллированная вода. Стеклянные, керамические или терракотовые емкости идеально подходят в качестве посуды для настоя. Металлические емкости подвержены окислению, а пластиковые емкости при контакте с самогоном могут выделять вредные вещества, убивающие полезные свойства красителя.

Для хранения цитрусовые обрабатывают парафином для его устранения, лимоны перед употреблением промывают теплой водой, при этом очищая поверхность щеткой.

Совет! Перед употреблением рекомендуется залить лимон кипятком. Это убьет вредные бактерии и смягчит горечь.

Настаивать напиток 1-2 недели. Емкость оставляют в темном помещении, вдали от прямых солнечных лучей. Готовую настойку нужно процедить через несколько слоев марли, после чего разлить только по стеклянной таре.

Рецепты лимонных настоек на самогоне

Существуют различные варианты приготовления домашнего спирта, они отличаются дополнительными ингредиентами и содержанием сахара. Настаивать напиток можно дольше, чем указано в рецепте. Чем дольше он держится, тем насыщеннее цвет и вкус.

Домашняя настойка славится своей индивидуальностью и неповторимым ароматом. При приготовлении по одним и тем же рецептам у каждого любителя будут разные вкусы. Поэтому, если желаемый результат не был получен с первой попытки, стоит продолжить эксперименты до получения идеального вкуса.

Классическая настойка на лимоне на самогоне

Этот рецепт самый простой и популярный среди любителей домашнего алкоголя.

Тебе понадобится:

  • вода – 100 мл;
  • лимон – 650 г;
  • сахар – 150 г;
  • самогон – 500 мл (50°).

Как приготовиться:

  1. Влейте воду в сахар. Установите конфорки в среднее положение. После закипания варить до прозрачности. Остудить до 35 ° С.
  2. Снять цедру, чтобы не касаться белого слоя, затем порезать. Выдавить из мякоти сок. Собери все кости. Добавьте в сироп.
  3. Залить самогоном. Оставить в темном месте на неделю.
  4. Пройдите через фильтр.

Настойка лунного лимона: рецепты в домашних условиях

Самогон на лимонной цедре

Корица наполняет напиток приятным шоколадным ароматом. Чем больше вы добавите, тем ярче будет вкус.

Тебе понадобится:

  • самогон – 1 л (45°);
  • корица – ¼ палочки;
  • цедра лимона – с одного плода;
  • дубовая стружка;
  • ваниль – 5 стручков;
  • сахар – 350 г;
  • вода – 350 мл;
  • сухой имбирь – 20 г.

Как приготовиться:

  1. Измельчите цедру и влейте самогон. Добавьте корицу, дубовые хлопья, имбирь и ваниль. Смешивание.
  2. Переехать в подвал, темную комнату на неделю.
  3. Залейте водой сахар. Сварите сироп.
  4. Настойку процедить и добавить в остывший сироп. Оставить на 5 дней. Готовая настойка приобретет легкий карамельный оттенок и приятный лимонный аромат.

Совет! Поэкспериментируя с количеством лимона, вы можете создать напиток с легким вкусом лимона или более кислыми вариантами.

Настойка лунного лимона: рецепты в домашних условиях

Пряный самогон из лимонов

Благодаря добавлению коры дуба напиток приобретет красивый коричневый оттенок и по внешнему виду будет напоминать выдержанный коньяк.

Тебе понадобится:

  • кора дуба – 40 г;
  • лимон – 250 г;
  • гвоздика – 3 бутона;
  • самогон – 2 л;
  • корица – 2 г;
  • мед – 50 мл;
  • ваниль – 1 г.

Как приготовиться:

  1. Залить кору в ступку и растереть. Добавьте специи. Добавьте мед и перемешайте. Залить смесь самогоном.
  2. Лимон нарезать кубиками вместе с цедрой. Отправляем к остальным товарам.
  3. Оставьте на 4 дня. Пройдите через фильтр.

Настойка лунного лимона: рецепты в домашних условиях

Кофейный настой самогона на лимоне

Натуральный кофе в тандеме с лимоном позволяет создать вкусный домашний ликер, который получается ароматным и насыщенным по цвету.

Тебе понадобится:

  • кофейные зерна – 60 г;
  • сахар – 40 г;
  • самогон – 500 мл (45%);
  • лимон – 160 г;
  • вода – 200 мл.

Как приготовиться:

  1. Промойте цитрусовые и аккуратно удалите цедру. Снимаем белый слой.
  2. Измельчите кофейные зерна в ступке. Влить воду и заварить кофе в турке обычным способом. После остывания процеживаем.
  3. Добавьте самогон в кофе и тертую цедру. Отжать сок и перемешать.
  4. Закройте крышку. Оставьте на 2 недели. В комнате должно быть темно и прохладно.
  5. Добавьте сахар. Смешивание. Оставьте на 5 дней.
  6. Настойку процедить и разлить по бутылкам.

Настойка лунного лимона: рецепты в домашних условиях

Медово-лимонная настойка на самогоне

При замене обычного сахара на мед настойка получается ароматнее и полезнее.

Тебе понадобится:

  • лимон – 350 г;
  • самогон – 1 л;
  • жидкий мед – 40 мл.

Как приготовиться:

  1. Лимоны залить кипятком. Расчешите, смойте. Снять цедру, отжать сок. Выбросьте оставшуюся мякоть.
  2. Комбинируйте готовые продукты. Добавьте мед. Влейте самогон. Смешивание.
  3. Закройте крышкой и оставьте на 3 дня. Место должно быть теплым и темным. Емкость встряхивайте каждые 2 дня.
  4. Настойку процедить и разлить по бутылкам.

Настойка лунного лимона: рецепты в домашних условиях

Рецепт самогона на лимонных корках

Корень фиалки не только придаст настойке интересный вкус, но и очистит самогон от присутствующих вредных примесей. Купить растение можно в любой аптеке.

Тебе понадобится:

  • самогон – 1 л (45°);
  • корень пурпурный – 10 г;
  • цедра лимона – 100 г.

Как приготовиться:

  1. Положите цедру лимона и корень фиалки в чашу блендера. Молоть.
  2. Залить самогоном. Перемешать и оставить накрытым на 3 недели. Место должно быть теплым.
  3. Смесь профильтровать и разлить по бутылкам.

Настойка лунного лимона: рецепты в домашних условиях

Самогон на лимоне с мятой

По рецепту подходит самогон бидистиллированный. Он не должен содержать посторонних запахов и примесей. Использование некачественного спирта испортит вкус и аромат настойки.

Тебе понадобится:

  • лимон – 360 г;
  • самогон – 1 л;
  • сахар – 400 г;
  • мята свежая – 120 г.

Как приготовиться:

  1. Цитрусовые промыть и бланшировать кипятком. Полностью высохнуть. Нарезать цедру и пропустить через мясорубку. Перелить в банку.
  2. Мяту промыть, затем измельчить. Добавьте изюминку. Залить самогоном.
  3. Перемешайте и оставьте греться на 10 дней. Солнечные лучи не должны падать. Взбалтывать раз в день.
  4. Пропустить состав через фильтр. Добавьте сахар. Полностью раствориться. Оставить в тепле на неделю.
  5. Настойку процеживают и разливают по бутылкам.

Настойка лунного лимона: рецепты в домашних условиях

Сроки и условия хранения

Хранить настойку в герметично закрытых стеклянных флаконах не более года. Температура в помещении должна быть + 2 °… + 8 ° С.

Заключение

Рецепт лимонного самогона приготовить несложно, а с приготовлением легко справится любой любитель домашнего алкоголя. Не бойтесь экспериментировать. Количество предлагаемых ингредиентов может быть уменьшено или увеличено, а специи и специи могут быть добавлены по вкусу. Таким образом получится создать уникальный напиток, который порадует всех гостей.

Источник – https://agrognom.ru/retsepty/vino/limonnaya-nastojka-na-samogone-retsepty-v-domashnih-usloviyah.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о фермерстве, растениях и урожае
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: