Лучшие сорта белокочанной капусты для посева на ваших грядках: список с фото

Каждый огородник старается вырастить на участке большие и красивые кочаны. При выборе сортов кто-то придерживается традиционных, проверенных временем, которые не раз помогали даже в неблагоприятных погодных условиях, а кто-то любит экспериментировать с новыми. Если вы выберете ранний, средний и поздний срок созревания, вы сможете собирать урожай все лето, а некоторые кочаны оставить даже до следующего сезона.

Содержание

• 1 Сорт для разных регионов России

  • 1.1 Таблица: сорта белокочанной капусты, проверенные временем

  • 1.2 Таблица: некоторые современные сорта капусты

• 2 разновидности коллекции

  • 2.1 Таблица: что сажать, чтобы урожай был богатым

• 3 Для засолки и консервирования

  • 3.1 Таблица: сорта капусты для хранения, квашения и маринования

• 4 Миф о теневыносливых сортах

• 5 Капуста с разными сроками созревания

  • 5.1 Экспресс

  • 5.2 Ребенок

  • 5.3 Номер один Грибовский 147

  • 5.4 Полярный K206

  • 5.5 Белорусский 455

  • 5.6 Слава

  • 5,7 Глория 1305

  • 5,8 Ринда

  • 5,9 Га золотой 1432

  • 5.10 Агрессор

  • 5.11 мегатонн

  • 5.12 Подарок

  • 5.13 Amager 611

  • 5.14 Атри

  • 5.15 Зимовка

  • 5.16 Три богатыря

• 6 отзывов

Сорта для различных регионов России

Земельные владения в России расположены на обширных территориях, в различных климатических поясах, с разнообразным напочвенным покровом и годовым температурным режимом. Несомненно, выращивание овощных культур во многом зависит от площади сельского хозяйства. Основные регионы:

• Центральный:
  • Летать,
  • Брянск,
  • Владимирская,
  • Ивановская,
  • Калуга,
  • Рязань,
  • Смоленская,
  • Тульская область;
• Северо-Запад:
  • Ленинградская,
  • Вологда,
  • Калининград,
  • Кострома,
  • Новгород,
  • Псков,
  • Тверская,
  • Ярославская область;
• средний диапазон России:
  • Нижний Новгород,
  • Курск,
  • Белгород,
  • Липецк,
  • Воронеж,
  • Тамбовская,
  • Кировская,
  • Пенза,
  • Саратов,
  • Ульяновск,
  • Самарская область,
  • Республика Марий Эл,
  • Республика Мордовия,
  • Чувашская Республика;
• Урал;
• Сибирь (регионы Западной Сибири и Восточной Сибири);
• Дальний Восток.

Вообще, исходя из исторических обычаев, жители регионов России сами решают выбор сорта белокочанной капусты. Часто это основано на консервативном убеждении: «Так сажали наши предки». Однако достижения современного земледелия свидетельствуют об обратном, а высокоразвитое товарное семеноводство способно полностью реализовать любые пожелания фермеров из любого региона. При этом основные потребности потребителей в овощных культурах не снижаются и в большинстве случаев превышают результаты посадки традиционных региональных сортов. Это высокая урожайность, устойчивость к болезням и вредителям, хорошее зимнее хранение, вкусовые качества при употреблении в свежем виде и возможность брожения.

Домашнее разведение предлагает проверенные сорта белокочанной капусты. Они были выведены в 1940-1960-х годах и подходят как для приусадебных участков, так и для территорий агропромышленных предприятий.

Таблица: разновидности белокочанной капусты, проверенные временем

Выбор не стоит на месте, и в последнее время появились уже завоевавшие популярность сорта.

Таблица: некоторые современные сорта капусты

Урожайные сорта

Урожайность сорта определяется не только массой выращенного кочана, но и количеством собранного урожая с единицы площади. На доходность влияют:

• схема посадки саженца,
• средний вес кочана,
• агротехнические условия выращивания (достаточность и своевременность полива, борьба с вредителями и болезнями и др.).

Таблица: что посадить, чтобы урожай был богатый

Но при выборе сорта капусты нельзя полагаться только на показатель урожайности урожая. Географическое положение, климат, почвы и другие особенности регионов России, а также применяемые агротехнические приемы выращивания сельскохозяйственных культур вынуждают овощеводов выбирать сорта из широкого спектра семян. Не упускайте из виду индивидуальный вкус потребителя и традиционные рецепты приготовления.

Для засолки и хранения

Белокочанная капуста со средним сроком созревания (120 – 140 дней) может выращиваться в северных регионах России. Позднеспелые сорта (150 – 180 дней), как правило, выращивают в центральных и южных регионах страны. В результате длительного вегетационного периода получаются крупные сочные кочаны, пригодные для зимнего хранения, маринования и квашения.

Таблица: сорта капусты для хранения, засолки и квашения

При аналогичных способах консервирования капусты (засолка и маринование) есть некоторые отличия. Ферментация происходит путем естественной ферментации с образованием молочной кислоты из сахаров, содержащихся в капусте. Во время засолки жизнедеятельность нежелательной микрофлоры подавляется солью, при этом есть вероятность развития молочнокислых бактерий. Кроме того, в массе кочанной капусты образуется определенное количество этанола, уксусной кислоты и углекислого газа, которые не мешают процессу брожения, но улучшают вкус конечного продукта.

Миф о теневыносливых сортах

Агротехника выращивания любых сортов белокочанной капусты на приусадебных участках или на территориях агропромышленных предприятий не предполагает использования тенистых участков. Эта культура требует открытых пространств для получения качественного урожая. Солнечный свет и своевременный полив необходимым количеством удобрений – главные залоги успеха.

Конечно, на частном огороде есть тенистые участки, образованные садовыми деревьями и кустарниками. Эти места можно и нужно использовать для выращивания теневыносливых культур, но белокочанная капуста в эти растения не входит.

Это можно подтвердить на примере личного наблюдения. Сосед весной посадил сорт белокочанной славянской 1305 на 20 растений на дополнительном участке в тени лиственных плодовых деревьев. Он мотивировал эту плантацию капусты довольно просто: места не хватает, а рассаду жалко выбрасывать. Летом ни агротехника, ни ирригация не принесли желанного успеха, хотя днем ​​солнце заглядывало сюда. Низкорослые растения имели слабую массу, раскидывались и милосердно раскачивались на встречном ветру. Но ближе к середине осени, когда началось прореживание полога деревьев от опадания листвы, саженцы начали разрастаться, приобретая видимую силу. Маленькие кочаны тоже завелись. Когда пришло время сбора урожая, результат был следующим: кочаны прикреплялись только к 60% растений и были довольно рыхлыми. Размер самого «урожайного» кочана не превышал двух кулаков, а весь урожай, в конце концов, уходил на корм скоту.

Капуста с разными сроками созревания

Большой выбор сортов капусты с разными сроками созревания позволит получить урожай даже в регионах с не очень жарким климатом.

Экспресс

Очень раннеспелый гибрид. Рекомендуется к употреблению в свежем виде. Период от полного прорастания до начала технической спелости составляет 60-95 дней. Розетка листьев приподнятая. Лист небольшой, широкоэллиптический, светло-зеленый, с легким восковым налетом.

Капуста Экспресс рано созревает

Кочан небольшой, круглый, непокрытый, в разрезе беловатый. Внешний и внутренний абатменты короткие. Вкус хороший и отличный. Товарная урожайность 3,3 – 3,8 кг / м2.

Малышка

Раннеспелый гибрид. Рекомендуется к употреблению в свежем виде. Период от полного прорастания до начала технической спелости составляет 90 – 110 дней. Розетка листьев горизонтальная. Лист небольшой, светло-зеленый, с легким восковым налетом, слегка искрящийся, слегка волнистый по краю.

Кочан круглый, частично прикрытый, в разрезе беловатый. Наружная культя короткая, внутренняя длинная. Вкус хороший и отличный. Товарная урожайность 2,0 – 3,8 кг / м2.

Номер первый Грибовский 147

Рекомендуется к употреблению в свежем виде. Созревает рано. Розетка листьев компактная, полувысокая. Лист небольшой, округлый, зеленый, с легким восковым налетом, гладкий, по краю слегка волнистый.

Кочан круглый или плоский, плотный округлый. Внутренняя культя короткая. Товарная урожайность 2,5 – 6,7 кг / м2.

Урожайность сорта Грибовский почти 7 кг

Полярный К 206

Рекомендуется для выращивания в начале лета в Сибири и на Урале, а также на Крайнем Севере, кроме того, для ферментации и в небольших количествах для хранения в свежем виде до января. Среднеранний. Лист округлый, серо-зеленый, с восковым налетом, слегка морщинистый, по краю слегка волнистый.

Кочан округлый или округло-плоский, средней плотности. Внутренняя культя средней длины. Хорошие вкусовые качества Товарная урожайность 3,4 – 6,6 кг / м2.

Сорт капусты Полярный К 206 рекомендован для выращивания в Сибири и на Урале

Белорусская 455

Рекомендуется для употребления в свежем виде, для брожения и кратковременного хранения. Средний сезон. Розетка листьев приподнятая, среднего размера. Лист среднего размера, от серо-зеленого до темно-зеленого, гладкий, по краю слегка волнистый.

Кочан среднего размера, округлый, плотный, в разрезе беловатый. Культя внутренняя короткая, наружная – средней длины. Товарная урожайность 4,7 – 7,8 кг / м2.

Среднеспелый сорт белорусской капусты можно заквашивать и хранить недолго

Глория

Рекомендуется для употребления в свежем виде, для ферментации. Средний сезон. Розетка листьев поднята до горизонтального размера. Лист среднего размера, зелено-голубой с восковым налетом, слегка точечный, по краю волнистый.

Кочан круглый, частично прикрытый, в разрезе беловатый. Культя внутренняя короткая, наружная – средней длины. Товарная урожайность 4,8 – 5,7 кг / м2.

Листья капусты Gloria – сине-зеленые, с восковым налетом

Слава 1305

Сорт среднеспелый. Рекомендуется для употребления в свежем виде и для ферментации. Розетка листьев приподнятая. Лист среднего размера, округлый, серовато-зеленый с легким восковым налетом, мелкоморщинистый, по краю сильно волнистый.

Кочаны от среднего до большого, круглые и плотные. Культя внутренняя средней длины, внешняя короткая. Товарная урожайность 5,7 – 9,3 кг / м2.

Размер кочанов славянской капусты – от средних до крупных

Ринда

Рекомендуется для употребления в свежем виде и ферментации. Средний сезон. Розетка листьев полувысокая, компактная. Кочан круглый, плотный, в разрезе желтовато-белый. Вкус отличный. Внешний и внутренний абатменты короткие. Товарная урожайность 9,0 – 9,1 кг / м2.

Капуста ринда имеет прекрасный вкус

Золотой гектар 1432

Среднеранний сорт. Рекомендуется к употреблению в свежем виде. Розетка листьев компактная, полувысокая. Лист небольшой, округло-овальный, серо-зеленого цвета, с легким восковым налетом, гладкий, по краю слегка волнистый.

Кочан округлый, среднего размера, не очень плотный. Внутренние и внешние абатменты короткие. Товарная урожайность 5,0 – 8,5 кг / м2.

Среднеранний сорт Золотой гектар дает мелкие и средние кочаны

Агрессор

Поздний средний сорт. Рекомендуется для употребления в свежем виде, для брожения и кратковременного хранения. Розетка листьев приподнятая. Лист среднего размера, округлый, серо-зеленого цвета, с восковым налетом, слегка неровный, по краю слегка волнистый.

Кочан среднего размера, круглый, покрытый, плотный, в разрезе беловатый. Хороший вкус. Товарная урожайность 5,0 – 8,0 кг / м2.

Cabbage Aggressor – среднепоздний сорт

Мегатон

Поздний средний сорт. Рекомендуется для употребления в свежем виде и ферментации. Розетка листьев от горизонтальной до полувышлой, крупная. Лист крупный, округлый, сильно вогнутый, светло-зеленого цвета с восковым налетом, слегка неровный, по краю волнистый.

Кочан круглый, полуприкрытый, гладкий, плотный. Внутренняя культя короткая. Вкус хороший и отличный. Товарная урожайность 5,9 – 9,4 г / м2.

Урожай мегатонной капусты – более 9 кг

Подарок

Рекомендуется для употребления в свежем виде и для ферментации. Поздний средний сорт. Розетка листьев полувысокая, среднего размера. Лист среднего размера, от овального до округлого, серо-зеленого цвета, с восковым налетом, по краю слегка волнистый.

Кочан среднего размера, плоский или круглый, плотный. Наружные и внутренние абатменты средней длины. Вкус отличный. Товарная урожайность 5,8 – 9,1 г / м2.

Подарок среднего позднего сорта рекомендуется для употребления в свежем виде и ферментации

Амагер 611

Поздний сорт. Рекомендуется для зимнего хранения. Розетка из листьев среднего размера, полуоткрытая, с приподнятыми листьями. Лист среднего размера, овальной формы. Вкладыши сильно вогнутые. Поверхность листьев гладкая или слегка морщинистая, серо-зеленого цвета, с сильным восковым налетом.

Амагер имеет позднее время созревания

Атрия

Поздний сорт. Рекомендуется для зимнего хранения. Розетка из листьев среднего размера, с приподнятыми листьями. Лист среднего размера, овальной формы, сильно вогнутый. Поверхность листьев гладкая или слегка неровная, серо-зеленого цвета, с сильным восковым налетом.

Кочан среднего размера, круглый, полуоткрытый, плотный. Наружная культя высокая, а внутренняя короткая. Вкус хороший и отличный. Товарная урожайность 3,5 – 10,5 г / м2.

Капуста Атрия рекомендована для зимнего хранения

Зимовка

Поздний сорт. Рекомендуется для зимнего хранения и потребления в свежем виде со второй половины зимы. Розетка из листьев среднего размера, с приподнятыми листьями. Лист крупный, округлый, серо-зеленого цвета, с сильным восковым налетом.

Кочан среднего размера, округло-плоский, плотный. Внутренняя культя средней длины. Хороший вкус. Товарная урожайность 4,5 – 5,3 г / м2.

Позднеспелый сорт Зимовка можно есть со второй половины зимы

Три богатыря

Поздний сорт. Рекомендуется для зимнего хранения и употребления в рассоле.

Капусту Три Героя можно хранить всю зиму

Отзывы

Посадите Атрию и Килатон для сохранения.

палец на ноге

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6637&start=840

Атрия – моя любимая капуста, буду выращивать ее пятый сезон, она отлично сохранилась, сочная, сладкая, что удивительно для сортов с хорошей сохранностью. К сожалению, его свойства сильно зависят от производителя.

Надежда А.А

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=19141&st=198

Крик Мегатонна, Килатонна и Три богатыря. Очень хорошая капуста.

LIBER COMME LE VENT

https://ok.ru/urozhaynay/topic/66058133148954

Перепробовала несколько сортов белокочанной капусты: СБ-3, Мегатон, Свекровь, Ринда F1 и др. мне особенно понравилась Rinda F1 (голландская серия) и ранняя Nozomi F1 (японская серия). Наши отечественные семена этих гибридов лучше не брать, они не мной проросли (алтайские семена, евросемена).

krv

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975

Разнообразие сортов белокочанной капусты поражает воображение. Урожайность, товарные и агротехнические характеристики позволяют выращивать зерновые во всех регионах России.