Лук репчатый Зебрун многозачатковый: описание сорта, фото, выращивание, отзывы

Тем, кто любит есть не только репу, но и перья, стоит присмотреться к сортам шалота. Они дают богатый урожай, хорошо переносят морозы, быстро созревают. Прекрасной альтернативой является лук-шалот Zebrune, который полностью соответствует этим качествам.

История появления

Зебрун-шалот от французских селекционеров имеет долгую историю. В 1940 году он оказался в районе Ланклуатр. Там его выращивают уже 30 лет. В 1970 году сорт шалот заинтересовал торговцев, они решили придать ему коммерческую ценность. Так лук стали выращивать в промышленных масштабах.

В 1992 году лук-шалот был назван Куриная ножка Пуату (La Cuisse de Poulet du Poitou). С 1994 года он известен как Эхалион. Именно под этим названием лук-шалот фигурирует во всех каталогах. Но в магазинах его называют Zebrune. Это не самый популярный лук-шалот.

Основным поставщиком семенного материала является департамент Вьенна во Франции

Описание многозачаткового лука-шалот сорта Зебруне

Себрун-шалот обладает хорошей морозостойкостью и может отрастать после временных заморозков. Это многослойный вариант. На одном стебле формируется 5-10 головок лука.

Лук-шалот не восприимчив к стрельбе

Внешний вид

Луковицы длинные и ровные, веретеновидные. Есть сходство с куриными ножками. Соотношение между длиной и шириной плода составляет 5:1. Средняя масса 25-40 г, иногда достигает 100 г. Длина лука-шалота 10-12 см, ширина 3-4 см.

Снаружи луковица окрашена в розово-коричневые оттенки. Внутренняя часть бело-розовая, переходящая в фиолетовую. Из луковиц вырастают тонкие перья, которые достигают до 50 см. Они окрашены в зеленый цвет, внизу белый.

Важно! Перья быстро отрастают, поэтому их можно собирать в течение всего вегетационного периода.

Вкусовые качества

У лука-шалота Zebrune едят как перья, так и репу. Лук имеет приятный запах и очень вкусную зелень. Репа мягкая и сочная. Вкус у них нежный, но преобладают приятно пряные, слегка пряные нотки.

Лук-зебрун отличается своей универсальностью. Его можно добавлять в салаты, горячие блюда, использовать для маринования. Подходит для употребления в свежем виде, хорошо хранится.

Зебрун-шалот имеет богатый состав и низкую калорийность. Это делает его хорошим диетическим продуктом.

Урожайность и сроки созревания

Лук-зебрун относится к категории скороспелых, поэтому от появления всходов до полного созревания проходит 1,5-2 месяца. Выкапывать лук-шалот можно с середины августа.

Лук имеет хороший урожай. В среднем с 1 м2 можно собрать 2,5 кг кочанов или 4 кг репы вместе с зеленью.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Лук-шалот сорта Зебрун отличается хорошим иммунитетом. Даже при временных заморозках или чрезмерном увлажнении редко подвергается корневой гнили.

Растение практически не повреждается трипсами

Несмотря на то, что лук имеет аромат, отпугивающий многих вредителей, на нем все же заводятся паразиты. Чаще всего на луке-шалоте можно встретить луковую муху. Признаки повреждения включают пожелтение и оперение. Если вовремя не избавиться от вредителя, луковицы после уборки сгниют. В качестве профилактики можно использовать золу, молотый красный перец и табачную пыль. Весной, когда луковая муха проснется и начнет атаковать посадки, опрыскайте растения одним из перечисленных средств. Кроме того, при соблюдении рекомендаций по уходу поражение этими и другими вредителями сводится к минимуму.

Регионы выращивания

Лучшими местами для посадки являются районы с умеренным или теплым климатом. Растение не подходит для выращивания в открытом грунте в северных регионах. Однако лук-шалот можно сажать в горшки или контейнеры.

При выращивании в открытом грунте наибольшая урожайность будет в центральных и южных районах.

Достоинства и недостатки

Чтобы увеличить размер луковиц, можно выкрутить из гнезда несколько репок. В этом случае у оставшихся головок будет больше места, они вырастут крупнее.

Зебрун-шалот хорошо подойдет тем, кто активно употребляет в пищу как зелень репы, так и зелень лука

Преимущества:

• отличные вкусовые качества;
• морозостойкость;
• быстро созревает;
• хорошо сохранилась;
• крепкий иммунитет.

Ошибка:

• маленький размер;
• подвергается воздействию луковой мухи.

Особенности выращивания лука-шалот Зебруне

Лук-шалот выращивают из семян. Высаживать можно двумя способами: сразу в открытый грунт или высаживая в рассаду. Сроки посева одинаковы для обоих вариантов – февраль-март. При выращивании сразу в открытом грунте семена необходимо высаживать в теплицу.

Правила посадки

Семена шалота необходимо подготовить перед посадкой. Для этого их рекомендуется немного подержать в растворе марганцовки. Затем просушить и можно приступать к посеву.

Важно! Богатая питательными веществами почва лучше всего подходит для выращивания лука-шалота Зебрун. В почву можно добавить смесь песка и перегноя.

Посадка семян шалота Зебрун состоит из следующих этапов:

1. Заполните контейнеры или теплицы подготовленной почвой. Делайте ряды. Между ними необходимо оставить расстояние в 20 см. Поместите семена в углубления. Расстояние между ними должно быть 2 см.
   

   

2. Засыпьте растения землей и смочите их водой. Для этой цели рекомендуется использовать краскопульт. Накройте посадки пленкой.
   

   

После появления всходов укрывной материал необходимо снять. На этом этапе стоит поливать лук, когда подсохнет верхний слой. Рассаду необходимо выращивать при температуре от +15 до +18°С

При появлении 3-4 перышек всходы необходимо проредить. От слабых саженцев необходимо избавляться, оставляя между ними расстояние 8 см. Через месяц стоит снова проредить. На этот раз между саженцами необходимо оставить расстояние 20 см.

Пересадку лука-шалота Зебруна в открытый грунт следует производить в начале мая. Для сада лучше всего выбрать хорошо освещенное место с нейтральной почвой.

Рекомендации по уходу

Чтобы лук Зебрун давал хороший урожай, за ним нужен правильный уход. Во-первых, регулярный полив. Лук-шалот нуждается в постоянной влаге, поэтому подливать воду нужно 2-3 раза каждые семь дней. В случае частых дождей количество поливов следует уменьшить. За месяц до сбора урожая необходимо прекратить полив. Это необходимо для того, чтобы лук перестал наращивать зеленую массу, а в головках начали накапливаться питательные вещества.

Чтобы корневая система лука-шалота получала достаточное количество кислорода и лучше развивалась, необходимо регулярно рыхлить землю. Делать это нужно после каждого полива. Чтобы луковицы выросли крупными, стоит регулярно пропалывать грядки.

Лук-шалот необходимо удобрять дважды в течение сезона. Вносить первую подкормку нужно на стадии роста третьего пера. Для этого подойдет раствор карбамида или карбамида. Второй раз удобрение следует вносить, когда луковица сформирует пятую весну. Для этого подойдет раствор монофосфата калия.

Уборка и хранение

О том, что лук Зебрун готов к уборке, можно сказать по кожуре, которая приобретает красновато-коричневый оттенок, и перьям, которые высыхают и ложатся на землю. Как правило, это происходит в середине августа. Чтобы не повредить луковицы при монтаже лука-шалота, рекомендуется использовать вилы. Они должны аккуратно подобрать репы и вытащить их из земли. После этого рекомендуется просушить их на улице несколько дней, а затем перенести в помещение и продолжить сушку в нем. Для этого хорошо подходят подвалы и чердаки, арку можно поместить в картонную коробку или деревянный ящик.

Обратите внимание на следующее! В помещении должна быть низкая влажность и умеренная температура. В противном случае урожай может загнить.

Одной из характеристик лука-шалота Zebrune является его высокая стойкость. Если его хорошо просушить и поместить в прохладное помещение, урожай может сохраняться до марта-апреля. Хранить лук можно в холодильнике или в любом темном месте. Самое главное, чтобы температура не поднималась выше +18°С. Если держать лук в теплом помещении, он прорастет и не сможет дожить до весны. Лук-шалот можно нарезать кусочками и заморозить.

После оттаивания лук сохраняет все свои полезные вещества

Из лука-шалота можно сделать приправу к первым и вторым блюдам. Для этого их необходимо завязать в косичку и дать полностью высохнуть. Затем измельчите до порошкообразного состояния. Эта приправа добавит пикантности блюдам.

Заключение

Зебрун-шалот — ранний сорт со многими преимуществами. Благодаря своей неприхотливости в уходе и разностороннему использованию подойдет многим садоводам. Кроме того, лук отличается отменными вкусовыми качествами и длительным сроком хранения.

Отзывы огородников о семейном луке-шалот Зебруне

Аркадий Кравченко, Самара Выращиваю лук-шалот Зебрун уже третий год. За это время ни разу не сталкивался с проблемами. Всходит и растет хорошо, единственное, требует много влаги. Мне нравится вкус и перьев, и самого лука. Замораживаю на зиму и могу сказать, что на вкус это никак не влияет. Юлия Зайцева, г. Тула Выращиваю лук Зебрун в первый раз. Ничего плохого о нем сказать не могу. Головки маленькие, но это вариация. Вкус приятный и у перьев, и у репы, без излишней горечи. Зиму пережила хорошо, не дала всходов, не сгнила. Посадила в теплицу на рассаду, очень хорошо взошла. Дарья Кудушкина, Архангельск Зебрун — мой любимый сорт лука-шалота. Сложностей в уходе нет. Лук-шалот просто нужно поливать, рыхлить, пропалывать. Подкармливать нужно очень мало, но растет вполне хорошо. Вкус приятный и подходит для салатов и горячих блюд. Головки маленькие, но это не критично, т.к их много растет.