Сорт вишни Ипуть выведен путем скрещивания гибридов 8-14 и 3-36 российскими учеными Астаховым и Каншиным, официально зарегистрированных в Госреестре России в 1993 году. Оптимальные климатические условия для произрастания этой культуры присущи территории Центрального и Центрально-Черноземного районов. Вишня Ипуть привлекает многих садоводов ранним сроком созревания плодов, а также их насыщенным вкусом.
Описание черешни
Деревья вишни сорта Ипуть вырастают до средних размеров, высотой 4-5 м. Пирамидальная крона приподнятая и широкая. Ветви густо покрыты удлиненными крупными листьями, размещенными на коротких или средних умеренно пигментированных черешках. Волнистый, слегка вогнутый диск листьев без опушения, имеет двойную городчатую зубчатость.
Плоды вишни развиваются на букетных ветвях. Соцветия образованы 3-4 крупными цветками с белыми лепестками. Венчик описывается как блюдце, чашечка – чашечка, длинные тычинки находятся на одном уровне с пестиком. Почки с рудиментарными побегами крупные, умеренно отклоняющиеся, конусовидные. Цветочные бутоны яйцевидной формы простые; после плодоношения на месте остается почти незаметный рубец.
Вишни ипут имеют некрупные костянки, массой около 5 г, диаметром до 2 см, сердцевидные, округлые наверху с узкой воронкой. Цвет при созревании варьируется от темно-красного до почти черного. Вкусовые качества вишни Ипут оцениваются в 4,5 балла. Спелые плоды хорошо отделяются от плодоножки, универсальны в употреблении, содержат витамин С – 11,5 мг на 100 г продукта, а также следующие процентные соотношения других полезных компонентов:
- сухое вещество – 16,7%;
- сахар – 11%;
- кислоты – 0,5%.
Кожица ягод плотная, мякоть сочная, сладкая, в меру плотная, сок насыщенно-красный. Кости составляют 5% веса плода.
Характеристики сорта Ипуть
Черешня отличается средней скороспелостью, первого урожая можно добиться через 4-5 лет после высадки саженца в сад. Дерево плодоносит ежегодно, сроки созревания среднеранние – вторая половина июля. Зимостойкость высокая, цветочные почки выдерживают морозы до минус 30°С. При своевременном и адекватном уходе растение имеет стойкий иммунитет против грибковых инфекций.
Плюсы и минусы
Вишневые деревья сорта Ипуть отличаются стабильно высокой урожайностью. Со взрослого растения можно получить более 30 кг плодов. В промышленных масштабах с 1 га собирают около 70 ц, максимальная урожайность 145 ц/га. Плотная мякоть костянок очень сочная и сладкая, идеальна для употребления в свежем виде или для приготовления варенья, компотов, соков.
Вишня Iput самобесплодна, поэтому для опыления необходимо посадить несколько деревьев. Камень плохо отделяется от массы. В особо дождливые годы плоды частично растрескиваются. К отрицательным характеристикам сорта также можно отнести плохую транспортабельность собранного урожая.
Правила выращивания черешни
При закладке сада необходимо учитывать, что сорт вишни самобесплодный. Лучшими опылителями для вишни Ипуть являются деревья Тютчевка, Ревна, Брянская роза, Радица, Овстуженка. Для их произрастания наиболее подходят климатические условия в южной и средней полосах.
Выбор места и саженца
Сорт Ипуть лучше растет на некислой умеренно влажной легкой почве. Саженцы следует высаживать в тихих, хорошо освещенных местах. На среднеглинистых почвах и тяжелых глинистых участках выше риск вымерзания деревьев, чаще повреждаются деревья, гибнут плодовые почки или урожай. Также не рекомендуется выбирать места с непосредственной близостью к грунтовым водам (менее 150 см). При необходимости устроить дренажный канал для отвода воды.
При выборе саженца необходимо в первую очередь обращать внимание на стебель. Более продуктивное дерево должно иметь лидера, достаточно плотное ветвление, должны определяться следы отпрыска. Корневая система должна быть хорошо развита с сильными, здоровыми корнями. При транспортировке желательно обернуть их влажной тканью.
Подготавливаем почву
Важно правильно подготовить почву, а именно на этапе высадки саженца, на постоянное место. Вишневое дерево имеет мощную корневую систему. Когда вишня подрастет, рыхлить почву, не повредив корни, не получится.
Выкапывают яму размером от 80 до 100 см, глубиной около 60 см. Кислый грунт в настоящее время гасят известью из расчета 700 г на 1 м2. В глинистую почву добавляют песок. Удобрение необходимо вносить путем смешивания с почвой. Рекомендуется внести 10 кг перепревшего перегноя, около 300 г суперфосфата, 80 г калийного удобрения.
Процесс посадки
В центре подготовленной ямы сооружают холмик из верхнего плодородного слоя почвы, куда помещают дерево и равномерно раскладывают корни. Плотно присыпьте их грунтом, чтобы не было пустот. Корневая шейка после посадки должна быть на высоте 3-4 см над уровнем земли. После этого саженец обильно поливают, землю мульчируют торфом, соломой или перегноем.
Советы по уходу за деревом
В течение первого года после посадки регулярно уничтожают сорняки на участке вокруг дерева, чтобы саженец получил максимальное питание. На второй год землю мульчируют в радиусе 0,5 м от ствола, затем ежегодно прибавляют по 25 см. Черешня также требует регулярной обрезки, внесения удобрений, защиты от солнца и мороза и адекватного полива.
Подкормка
Для обеспечения необходимых запасов питательных веществ сорт Ипуть необходимо подкармливать минеральными и органическими удобрениями. Однако лучше использовать их в растворенном виде. Делать их нужно на дальнем от ствола расстоянии, там, где расположены корни, наиболее интенсивно поглощающие полезные вещества.
Кроме минеральных комплексов, многие огородники предпочитают использовать сидераты (посев сидератов). Обычно для этой цели используют медоносы или бобовые. Посев проводят во второй половине вегетационного периода вишни, поэтому уже осенью можно получить желаемую траву, срезать ее и закрыть вокруг дерева.
Организация поливов и защиты от морозов
Вишневые деревья нуждаются в дополнительном поливе – в мае в период активного роста и роста листьев, в июне при созревании плодов, а также осенью для подготовки дерева к заморозкам. Вокруг взрослых вишен делают канавку для полива. Летом в зависимости от количества осадков проводят несколько обильных поливов, чтобы влага поступала на глубину не менее 40 см. После каждого раза корку мульчируют на поверхности почвы.
Не рекомендуется сильно поливать почву в период созревания ягод, из-за этого они разорвут скорлупу.
При подготовке к зиме молодые деревца черешни укрывают лапником или мешковиной, поливают 5 ведрами воды на каждое растение. Приствольный круг мульчируют. Для защиты от возвратных заморозков применяют метод дождевания, когда дерево поливают водой перед ожидаемым похолоданием. По мере испарения влаги воздух вокруг дерева нагревается.
Формирование кроны
Обрезайте вишню ежегодно. Это позволяет добиться своевременного регулярного плодоношения, улучшить качество ягод, повысить устойчивость дерева к суровым погодным условиям и различным садовым вредителям.
Систематическая правильная обрезка дает черешне длительный продуктивный период, повышает урожайность и увеличивает силу ветвей.
Правильно проведенная обрезка направлена на формирование прочного скелета кроны черешни с ровным расположением ветвей, что обеспечивает достаточное освещение, оздоровление, омоложение и продлевает жизнь растения. Различают 4 вида нарезки:
- сокращенное название;
- истончение;
- санитарный;
- омолаживающий.
Регулировать рост побегов начинают со 2-3 года после посадки. Обрезку проводят с началом весны. Ветки укорачиваются на треть, при этом центральный проводник должен оставаться на 20 см выше скелета. Укорачивающая обрезка вишни Ипуть также предполагает удаление ведущей ветки с переносом прироста в сторону.
Прореживание с удалением ветвей, растущих внутрь, направлено на обеспечение просветления кроны. Если не регулировать плотность вишни, плоды со временем теряют аромат. Санитарная обрезка необходима для удаления сухих, поврежденных, больных, подмерзших ветвей. Омоложение плодовых деревьев проводят при ослаблении жизненных процессов.
Обработка от болезней и вредителей
Весной, в апреле черешню поливают препаратами, содержащими медь, а также «Картоцидом», «Хомицином», «Купрозаном» в соответствии с инструкцией. Обработку повторяют в мае. Летом рекомендуется опрыскивать крону от болезней и вредителей железным купоросом.
Профилактическую обработку вишни Ипуть проводят, когда весь урожай собран. Осенью до опадания листьев садовые культуры и участки, примыкающие к стеблям, поливают 500 г мочевины, растворенной в 10 л воды. Для защиты от грибковых инфекций удалите и сожгите все зараженные листья, в том числе опавшие. При наличии признаков перфорированных пятен обрежьте все пораженные ветки.
Инсектициды используются для борьбы с вишневой мухой, толстокожим и непарным шелкопрядом. Обрабатывали дважды, с интервалом в 14 дней.
Хорус применяют при кокомикозе и кластероспориозе. В раствор, приготовленный по инструкции, добавляют небольшое количество хозяйственного мыла. Первый раз опрыскивают крону вишни в период развития бутонов, второй – после цветения.
Сернистый калий помогает против тли. Приготовленным раствором поливают вишни в безветренную сухую погоду. Из готовых препаратов можно использовать «Искру» или «Инта-вир». Собирать плоды разрешается не менее чем через 20 дней после последней обработки.
Сбор и хранение ягод
Плоды сорта вишни Ипут созревают одновременно, поэтому их удобно собирать сразу. Ягоды вишни плохо переносятся при транспортировке. При комнатной температуре они хранятся не более 2-3 дней, после чего начинают терять товарный вид. В холодильнике плоды остаются пригодными для продажи до 20 дней.
Продлить срок годности можно, используя специальные емкости с фильтрами и газовой средой. Лучше всего употреблять в свежем или замороженном виде. Из него можно перерабатывать сок, готовить компоты, джемы, джемы, делать фруктовое вино.
