Один из сортов японской редьки, дайкон Дубинушка, выведен специалистами по селекции и семеноводству овощных культур Всероссийского научно-исследовательского института в конце прошлого века. В основе свойств огородных культур лежат свойства, присущие представителям семейства крестоцветных.
Дайкон от японских ботаников заменил русскую редьку, обладающую жгучим вкусом. На островах Тихого океана овощ популярен благодаря своим полезным свойствам. А нежный вкус дайкона означает, что его можно употреблять в свежем виде и в больших количествах.
Описание сорта
Особенности дайкона дубинушки:
- рассеченные листья светло-зеленого оттенка, слегка опушенные, овально-удлиненные;
- полуприподнятая розетка;
- цилиндрические корневые отростки, направленные вниз, длиной 30–40 сантиметров;
- сочная белая мякоть.
Сорт Дубинушка относится к среднеспелым видам, созревает через 65-70 дней с момента появления всходов. Размер плодов редьки крупный, массой от 600 грамм до 2,5 килограмм, а мякоть сладкая и с минимумом пряных веществ. При употреблении дайкон приятно освежает, поэтому из него можно делать вкусные салаты. Корнеплод хорошо сохраняет свои полезные свойства зимой. Дайкон Дубинушка можно есть до следующего урожая.
Выращивание
Дайкон Дубинушка выращивают как ранней весной, так и осенью. В северных регионах возможно выращивание урожая под пленочным укрытием. Хотя редис хорошо растет при низких температурах, но не ниже 10 градусов плюс. Длительные холода остановят рост дайкона, и овощ не погибнет. Сочные корнеплоды не порадуют дачников, если лето холодное и с проливными дождями.
Сорт Дубинушка выращивают в открытом грунте, так как дайкон успеет полностью созреть до наступления холодов.
К посадке семян дайкона приступают с середины апреля до первой декады мая. Рассаду высаживают раньше в возрасте 30 дней, когда образуются 3 или 4 настоящих листа.
Более поздняя посадка дайкона не рекомендуется, иначе растение пойдет в стрелку.
Подготовительные мероприятия к посадке заключаются в прогреве семян в теплой воде температурой 50 градусов. Затем семенной материал закаливают в холодильнике в течение суток. Можно продезинфицировать семена в однопроцентном растворе марганцовки, и оставить семена на 20-30 минут.
Участок для овоща выбирают с рыхлой и питательной почвой, нейтральной кислотностью. Лучше, если место ранее было занято картофелем, морковью, кабачками и помидорами. А вот после других крестоцветных дайкон не сажают. Многие вредители, их личинки, патогенные микроорганизмы остаются в почве и не дадут овощной культуре полноценно развиваться.
Весенняя посадка дайкона требует перекопки участка осенью. Перед вспашкой внесите 1–2 кг перегноя, 40 г суперфосфата и 20 г сернокислого магния на квадратный метр. Следовательно, посев под зиму требует подготовки почвы весной.
Для цилиндрического сорта редьки Дубинушка выбирают схему посадки 30х60 сантиметров. В каждую лунку лучше класть по 2 зерна, близко на глубину 2 сантиметра. Чтобы всходы появились быстрее, перед посадкой грядки увлажняют. После посева также опрыскивают почву водой, мульчируют соломой, торфом или перегноем. При наступлении холодов можно накрыть грядки пленкой и снять ее на сутки для проветривания.
Для подготовки рассады семена по 2 штуки помещают в торфяные горшочки или торфяные таблетки. Емкости с посевами накрывают стеклом или пленкой, что создает тепличные условия. После появления отгрузок через 5–7 дней укрытие из контейнеров снимают.
Высадить рассаду в хорошо прогретую почву.
Особенности ухода
Дайкон неприхотлив, но влаги ему нужно много, так как на родине овоща влажный климат. Огородник при выращивании культуры должен с особым вниманием относиться к поливу. Оно должно быть регулярным и обильным. Но превращать огород в болото не стоит. Дайкон переживет пересушивание почвы, но попадет в иву, и кожица станет грубой, жевательной на вкус. В жаркое лето плоды могут лопнуть.
Еженедельное рыхление почвы после сильного дождя и полив сделают почву воздухопроницаемой.
Чтобы не беспокоиться о постоянном переувлажнении почвы на грядке редьки, необходимо укрыть овощные посадки слоем соломы или торфа. Аэрацию проводят вместе с прополкой, поэтому сорняки часто становятся источником болезней растений.
Сорт дайкона Дубинушка нуждается в подкормке, когда почва истощена и в ней нет необходимых элементов, важных для развития растения. Органоминеральные комплексы состоят из коровяка, разведенного в пропорции 1:5, сульфата калия – 4 грамма на ведро воды. Совмещайте подкормку с поливом. Полезно внести в почву нитрофоску, разведя 2 столовые ложки на 10 литров воды. Среднеспелый сорт дайкона за сезон достаточно дважды подкормить.
Густые посадки дайкона Дубинушка нежелательны. Корнеплодам не хватит места для полноценной вегетации, и растение пустит всходы. Чтобы избежать неприятной ситуации, прореживание редьки проводят во 2 фазе настоящих листьев. Обычно удаляют слабые, деформированные и поврежденные стебли.
Сорт Дубинушка рекомендуется подпирать, так как часть корнеплода выступает над землей. Для того чтобы цилиндрические плоды меньше выталкивались из почвы вверх, необходимо перед посадкой семян взрыхлить грядку на глубину 30, а лучше 50 сантиметров.
Достоинства и недостатки
Овощеводы выделяют положительные качества огородных культур:
- Сочная, белоснежная мякоть приятна на вкус и полезна для здоровья человека. Людям, страдающим дисфункцией печени и почек, рекомендуется сладкая редька. Употребление дайкона в различных блюдах повышает аппетит, стимулирует слизистую оболочку пищеварительного тракта.
- Высокий урожай дайкона Дубинушка. С 1 квадратного метра собирают от 5 до 7 килограммов корнеплодов.
- Овощной сорт устойчив к бактериальной инфекции.
- Собранные корнеплоды долго сохраняют полезные свойства при соблюдении правил заготовки и закладки в погреба на зиму.
- Сорт японской редьки Дубинушка созревает быстро, и уже в конце июля можно полакомиться сочными плодами.
Из недостатков дайкона отмечают подверженность грибковым поражениям при несоблюдении правил севооборота и в периоды влажного, холодного лета.
Вредители и заболевания
Как и все представители Крестоцветного дайкона, сорт Дубинушка восприимчив к грибу черной ножке. В описание симптомов болезни входит потемнение стебля растения, его истончение и искривление. Если не принять меры, растение погибнет. Профилактикой заболевания является правильный севооборот овощных культур, размещение растений на расстоянии 30 сантиметров. Перед посадкой семена дайкона следует подогреть в горячей воде с последующим охлаждением в холодной воде с помощью марлевых мешочков. При выращивании дайкона через рассаду следят за его развитием, вовремя уничтожая больные и слабые растения.
При фомозе в начальной стадии стебель также чернеет снизу, но затем листья покрываются светло-коричневыми пятнами и черными точками. Корневая поросль не развивается, а засыхает, и растение погибает.
Из вредителей японской редьки можно выделить капустную муху, личинки которой разрушают стебли и корень дайкона Дубинушка и вгрызаются в них. Личинки капустного мотылька зимуют в почве. А весной из куколок вылетает маленькая бабочка с коричнево-серыми крыльями. Долгоносик откладывает яйца на нижнюю сторону листьев редьки. Затем вышедшие из них личинки питаются мякотью листа редьки, и, наконец, перебираются на плоды.
Избавиться от вредителей можно, обработав дайкон раствором табачной пыли, присыпав нижнюю часть стебля древесной золой и красным перцем. Избавиться от паразитов помогает опрыскивание настоем луковой шелухи. При массовом поражении посадок японской редьки Дубинушка применяют инсектицидные препараты: Актофит и Лепидоцид.
Сбор и хранение урожая
Созревшие через 2 месяца корнеплоды начинают собирать в сухую солнечную погоду. Дайкон легко выдергивается из земли, если почва рыхлая. При плотной почве необходимо перекопать грядки вилами. Корнеплоды оставляют на земле для просушки. Хранить можно только сухофрукты. Подходят для этого деревянные ящики, куда кладут редис. Контейнер помещают в помещение с температурой воздуха 3-4 градуса Цельсия и влажностью воздуха 75-80 процентов. В подвале или погребе должна быть предусмотрена вентиляция. Зимой следят за состоянием плодов, удаляют поврежденные. При правильном хранении дайкона Дубинушка урожая даже с грядки семье хватит на всю зиму для приготовления витаминных салатов.
