Сладкие сорта паприки требовательны к условиям выращивания, значительная их часть нуждается в достаточном тепле и длительном вегетационном периоде. На фоне существующих сортов выгодно выделяются такие новые сорта, как перец Большой Папа, Звезда Востока, Пурпурный колокольчик и Клякса.
В отличие от большинства крупных видов перцев, эти сорта обладают насыщенными вкусовыми характеристиками и не горчат. Уникальное сочетание вкусовых качеств перцев с высокой урожайностью обуславливает их популярность в нашей стране. Сорта привлекают любителей необычного благодаря своей уникальной окраске.
Агротехника работы со сладкими сортами перца практически не отличается от штамбовых сортов. Выращивание осуществляется рассадным способом, а сроки посадки определяются в зависимости от желания получить урожай. Перец плохо отзывается на многие пересадки, требует полива и питания почвы. Недостаток тепла и света негативно сказывается на урожайности сладкого перца.
Биг Папа
Сладкий сорт перца предназначен для выращивания в теплицах и в условиях открытого грунта. Характерной особенностью гибридного вида является необычная окраска плодов растения, которые на начальном этапе приобретают пурпурный оттенок, а в конце формирования плодов светло-насыщенный фиолетовый цвет.
Растение выращивают рассадным способом и после посадки семена рано прорастают. Время посадки определяют таким образом, чтобы до пересадки на постоянное место прошло 80 дней. После появления первых ростков для созревания первого перца требуется от 96 до 104 дней.
Высота куста не превышает 60 см. Рассаду рекомендуется высаживать по схеме 50 см между кустами и расстоянием 35 см между рядами.
Фиолетовый перец не отличается большими размерами, его длина в среднем достигает 8 см, а ширина 5 см. Вес овоща от 90 до 120 грамм. В период цветения растение радует садоводов красивыми лиловыми цветками небольшого размера. Несмотря на средний вес и размер плодов, сорт показывает высокую урожайность и при правильном уходе с 1 м² снимается до 8 кг овощей.
Звезда востока
Перец Звезда Востока, благодаря стараниям селекционеров, имеет широкий ассортимент сортов самой разнообразной окраски. Они немного различаются по размеру плодов и показателям урожайности, но главной особенностью всех видов сорта является сочетание сладкого вкуса и сочности. Отзывы огородников сравнивают вкус овощей со знаменитыми южными видами перцев. Плоды используют в пищу в свежем виде и в рецептах заготовок на зиму, придавая им оригинальный вид, насыщенность вкуса и запаха.
На сегодняшний день селекционерами выведено несколько гибридных сортов сорта Звезда Востока. Каждый из них имеет уникальный цвет, из-за которого вид перца и получил свое название. Название серия получила из-за характерной особенности перца, который в разрезе напоминает форму звезды.
Характеристики и описание серии:
- Фиалка – масса плодов 180-300 грамм, стенки до 7 мм, урожайность от 6 до 7 кг с 1 м2, в конце вегетации окраска может стать темно-вишневой.
- Шоколад – масса плодов 270-350 грамм, урожайность 10 кг с 1 м2.
- Золотистый – масса перца 175-200 грамм, урожайность 7,5 кг с 1 м2, отличительная черта – одновременное созревание овощей.
- Белые, бело-красные, красные – урожай плодов до 8 кг с 1 м2. В начале периода наблюдается светлая окраска, в конце созревания овощи приобретают темно-желтую окраску, оттенок красного или красного в зависимости от вида.
- Мандарин – показывает урожайность урожая от 8 до 9 кг с 1 м2, масса перца достигает от 250 до 290 грамм.
- Желтый, оранжевый – виды отличаются только окраской плодов, средний вес плода варьируется от 160 до 180 граммов, отдельные овощи могут достигать массы 250 граммов.
- Гигантский – вес перца 400 грамм, отличается высоким ростом кустов и большим количеством плодов на растении в количестве от 7 до 10 штук.
На ранних стадиях все плоды имеют светлую окраску, которая начинает меняться по мере созревания плодов. В связи с этой функцией на кусте можно одновременно наблюдать овощи нескольких цветов. Паприка отличается крупными размерами и плодами кубической формы. Средняя толщина стенки в зависимости от вида варьируется от 5 до 10 мм.
Сорт можно отнести к скороспелым видам, так как период созревания у основной части видов составляет от 105 до 115 дней. Исключение составляют сорта Гигант и Шоколадная звезда, так как первые плоды получают через 120-130 дней. Преимуществом сорта является возможность выращивания в условиях уличного ухода и в теплицах. В северных регионах рекомендуется придерживаться посадки под пленку, иначе может затянуться период плодоношения, а показатели урожайности значительно снизиться.
Кусты перца формируются мощно и отличаются особой выносливостью. Средняя высота достигает 60-80 см. Особенно хороши виды оранжевой и желтой звезды, которые в тепличных условиях способны достигать высоты более 1 метра. Эта функция влияет на урожайность. Если для основной части гибридного сорта приходится 5,8-11 кг овощей на 1 м2, то для этих двух видов она достигает 18-24 кг.
Сорт выгодно отличается от других гибридных сортов иммунитетом к табачной мозаике и вертициллезному увяданию. Недозревшие плоды способны набраться сил в домашних условиях, не теряя своих вкусовых качеств.
Пурпурный колокол
Сладкий сорт перца Пурпурный колокольчик относится к сортам среднего срока созревания. Популярность вида связана с необычным внешним видом и вкусовыми характеристиками плодов. Садоводы выбирают сорт Purple Bell из-за насыщенных вкусовых характеристик и необычного, почти черного цвета плодов.
Растение предназначено для выращивания в открытых условиях и в тепличных конструкциях, при этом в последнем варианте увеличиваются показатели урожайности и размеры плодов. При выращивании в открытом грунте средний рост кустов достигает 70-80 см. Достоинством сорта является устойчивость к табачной мозаике и картофельному вирусу.
Преимуществом растения является его способность выдерживать экстремальные температуры и показывать высокие урожаи при выращивании в сложных климатических условиях. Выращивание осуществляется рассадным способом. Растение плохо отзывается на пересадки, поэтому рост побегов при проведении таких работ прекращается. От момента появления всходов до появления первых спелых перцев проходит от 75 до 80 дней. Рекомендуемая схема посадки 40 х 60 см.
При правильной технике возделывания и соблюдении основных правил выращивания с 1 м2 снимается до 8 кг перцев.
Плоды перца достигают веса до 165 грамм. Овощи имеют характерную кубическую форму и отличаются небольшой толщиной стенки, которая достигает 6 мм. Параметры высоты и диаметра в среднем составляют от 9 до 11 см. Отличительной чертой сорта является наличие у овощей ярко выраженного перечного вкуса, сочности и аромата. Плоды можно использовать в свежем виде и для домашних заготовок.
Клякса
Описание сорта относит сладкую представительницу пурпурных сортов к видам со средним сроком созревания. Кусты растения отличаются небольшой высотой и слабой раскидистостью кистей, за счет этого качества значительно экономится место. Перец Клякса предназначен для выращивания в средней полосе России.
Особенностью сорта является висячее положение овощей, которые растут строго вертикально. Внешне плоды напоминают конус с ребрами. Овощи имеют плотную, гладкую, почти глянцевую кожицу. Средняя толщина стенки достигает 5 мм. Плоды не отличаются большим весом и размерами, средний вес колеблется в пределах 120 грамм. По мере созревания перцы меняют цвет с красного на темно-фиолетовый. Спелые овощи сочные, мясистые и имеют характерный перечный вкус.
Выращивание осуществляется рассадным способом. С момента посева и появления первых всходов проходит совсем немного времени. Первый урожай снимают через 125 дней после появления первых всходов. По отзывам садоводов, сорт неприхотлив и не требует повышенного внимания. Главное требование к сорту – качество плодородия почвы и достаточный полив. При правильном уходе низкорослый куст способен дать до 4 кг урожая перца.
