Отзывы о моркови фиолетового цвета

Для современных дачников пурпурная морковь – экзотика, хотя, по мнению ученых, на заре цивилизации она была только пурпурной, а все остальные цвета корнеплод приобрел гораздо позже благодаря селекции.

Все новое забывается, и естественный фиолетовый цвет моркови снова в моде. Правда, сейчас вызывает неоднозначное отношение и у садоводов, и у поваров. Чем морковь фиолетовая отличается от обычного корнеплода оранжевого, кроме цвета, и как вырастить ее в саду?

Отзывы о фиолетовой моркови

О полезных свойствах моркови

известно, что ферменты, присутствующие во всех овощах, придают им характерный цвет. В ярко-оранжевых корнях содержится большое количество каротиноидов, которые в организме превращаются в витамин А. Конечно, никто не просит отказываться от ретинола, да и оранжевую морковь все равно стоит оставить на огороде.

Фиолетовый цвет фруктов указывает на присутствие в овощах антоциана – фермента, отвечающего за усиление защитных функций организма. По интенсивности пурпурного цвета моркови можно, например, судить о количестве ионов магния и кальция. Как свидетельствует современная доказательная медицина, антоцианы являются мощным профилактическим средством в борьбе со злокачественными опухолями, укрепляют нервную и сердечно-сосудистую системы, являются наиболее эффективным средством борьбы с паразитами и патогенной флорой двенадцатиперстной кишки.

Антоциан организмом не синтезируется и не накапливается – он поступает извне, и в этом случае пурпурная морковь очень выгодно дополняет список полезных продуктов: красный виноград, черника, ежевика, вишня, смородина, капуста красная, свекла, баклажан. Ежедневное потребление моркови как наиболее распространенного овоща указывает на то, что фиолетовая морковь должна расти в саду наряду с оранжевой, желтой, белой и красной.

Совет! Выбирая семена моркови, обратите внимание на наличие характерного запаха и объемной формы зерен, что говорит об их свежести и хорошей всхожести.

О сортах

Конечно, по сравнению с апельсиновыми сортами ассортимент пурпурных корней значительно отстает по разнообразию. В основном частные хозяйства и селекционеры предлагают гибридные семена, полученные в Америке, Франции, Нидерландах. При этом специалисты советуют выращивать отечественные сорта, более подходящие для местного климата и с более выраженным ароматом.

Учитывая, что возрождение пурпурной моркови – новинка, а гибриды еще не обладают стабильными сортовыми характеристиками и не дают полноценного семенного материала, вам все равно придется покупать семена из того, что предлагает рынок.

На что обращать внимание при выборе семян? Как обычно, есть стандартные критерии:

  • для раннего употребления;
  • для зимнего хранения;
  • коммерческие продукты.

Поэтому необходимо покупать семена ранних сортов со сроком созревания 65-80 дней; среднеспелые сорта составляют 100-110 дней, а поздние сорта заготавливают на зимнее хранение через 120-140 дней.

Говоря о сортах моркови, следует отметить, что короткие плоды созревают быстрее, чем длинные, а также важна глубина плодородной почвы для развития корнеплода. Агротехника выращивания пурпурной моркови ничем не отличается от ухода за другими сортами.

Отзывы о фиолетовой моркови

Гибрид Королева Фиолетовая F 1

Тем, кто решил выращивать фиолетовую морковь в качестве эксперимента, лучше всего начать с домашнего гибрида. Purple Queen – позднеспелый гибрид, диаметром до 5 см. В поперечном сечении внешняя часть плода пурпурная, толщиной до 2,5 см, сердцевина моркови имеет традиционный оранжевый цвет. Длина плода достигает 20 см, вес 130-190 г.

Гибрид обладает прекрасными вкусовыми качествами, не склонен к цветению, растрескиванию корней. Помимо вкусовых качеств он обладает высокими лечебными свойствами. Пурпурная королева не только борщ и салаты, но и идеальный пищевой краситель.

Созревает гибрид за 125-140 дней, отлично хранится до следующего урожая. Техника выращивания не отличается от традиционных сортов.

Отзывы о фиолетовой моркови

«Фиолетовая дымка» (PURPLE HAZE) F1

это ранний голландский гибрид, завоевавший наибольшую популярность в мире благодаря своей скороспелости и отличному товарному виду. Корнеплоды имеют красивую и правильную форму, достигают в длину 30 см. Мякоть плода, как и у предыдущего гибрида, двухцветная, сочная, сладкая.

Любители и профессиональные садоводы, выращивающие морковь необычной окраски, отмечают высокую устойчивость гибрида к грибным заболеваниям и сохранение высоких товарных свойств после зимнего хранения.

Отзывы о фиолетовой моркови

Пурпур F 1

Если вы хотите получить урожай моркови фиолетового цвета без оранжевых пятен, выбирайте гибрид Purple F1. Насыщенный цвет и сладкий вкус подходят для приготовления витаминных салатов в сочетании с яркими овощами. Сочная мякоть станет прекрасным витаминным напитком. Гибрид идеален для выращивания в Мидл-лейн, с умеренной влажностью, на почве, близкой по составу к нейтральной кислотности. Семена прорастают при температуре 3-40С.

Отзывы о фиолетовой моркови

Purple Dragon

Раннеспелый сорт, на который следует обратить внимание, чтобы иметь полное представление о разнообразии видов: фиолетовый дракон. Созревает за 70-90 дней, очень морозоустойчив. Плоды однородные, конической формы, длиной 12-17 см.

У этого сорта не только оранжевая мякоть внутри, но и белые пятна на концах боковых корней. Сорт не особенно сладкий, но имеет яркий и характерный аромат можжевельника и розмарина. Большим преимуществом Purple Dragon является его способность сохранять аромат даже после приготовления, что, очевидно, является прекрасным кулинарным качеством.

Отзывы о фиолетовой моркови

Выбирая семена моркови для своего участка, обращайте внимание на особенности каждого сорта, и лучше всего высаживать грядку каждого вида, чтобы лично оценить его достоинства.

Отзывы

Поскольку фиолетовую морковь теперь все чаще можно найти в продаже, среди экзотических овощей и на кухне престижного бара или ресторана, отзывы о продуктах часто оставляют профессиональные повара и диетологи. Эти отзывы очень положительные!

правда, первые опыты по выращиванию фиолетовой моркови уже существуют в России. Более подробно и «из первых рук» вы можете узнать о его выращивании, посмотрев видео ниже.

На форумах любопытные дачники тоже делятся своими впечатлениями.

Усадьба Гусево, Михаил: Я купил семена Purple Dragon. Всхожесть отличная. Я почти не поливал морковь, так как мой участок находится рядом с резервуаром. Хорошо растет даже без полива. Еще сажаю туда кабачки, огурцы, арбузы. Морковь красивая, принесите тоже на выставку! Все плоды однородные и длинные. Не было ни одной меньше 25 см. Продолжаем в этом году. Кстати, Purple Dragon – это сорт, а не гибрид! Поэтому собрала уже проверенные на всхожесть семена из 50 семян, 42 рожденных и без стимулятора буду сеять. Данила, Краснодарский край Мы привезли морковь фиолетовую из Турции. Очень сладко, сочно. Не кормил семью. Выращен в погребе, в песочнице. В этом году соберу семена и попробую. Похоже, сорт фиолетовый, или кто знает, как его называют в Турции, но он весь фиолетовый, да и мякоть внутри тоже фиолетовая.

Источник – https://agrognom.ru/vegetables/carrots/otzyvy-o-morkovi-fioletovogo-tsveta.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о фермерстве, растениях и урожае
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: