Пошаговое руководство: как вырастить сельдерей дома на подоконнике и что для этого необходимо

Сельдерей – одно из самых полезных культурных растений. В нем содержится много ценных веществ. Среди них витамины из группы В, Е, С, РР, К, калий, натрий, фосфор, железо и йод. Недаром сельдерей сначала использовали только как лекарство, а позже его открыли для приготовления пищи.

Зимой употребление сельдерея поможет избежать авитаминоза. Однако в магазинах он стоит дорого не в сезон и часто содержит вредные вещества, которые поглощает из навоза в процессе выращивания. Поэтому многие хозяйки предпочитают выращивать зелень самостоятельно. Как вырастить сельдерей дома на подоконнике — читайте далее.

Какие полезные свойства есть у сельдерея

Мой первый опыт выращивания сельдерея на подоконнике был, когда я раздобыл симпатичный горшочек с зеленью, продаваемый в овощных магазинах. Моя сестра, которая была у меня в гостях, сказала, что давно не покупала травы в магазине, а выращивала их из оставшихся черешков. Я подумал, что было бы интересно поэкспериментировать. В результате через 2 недели из стебля появилась молодая зелень. Теперь смело могу рекомендовать вам не тратить лишние деньги на покупку сельдерея, а выращивать его дома самостоятельно.

Итак, сельдерей – зеленый овощ, богатый витаминами. В пищу употребляют все части растения: корни, стебли и листья. Недавно писала о выращивании лаврового дерева – обязательно посмотрите, пользы не меньше!

Посмотрите, насколько полезен этот овощ:

1. Листья при наружном применении быстро снимут раздражения, мелкие ранки и воспаления кожи.
2. Сок сельдерея избавляет от крапивницы и лечит самые «упрямые» кожные заболевания.
3. Ложка свежевыжатого сока поможет легче переносить жару.
4. Сельдерей нормализует обмен веществ и помогает похудеть.
5. Наличие витамина С способствует кроветворению, стабилизации артериального давления.
6. Нейтрализует канцерогены.
7. Сельдерей является афродизиаком, полезным для мужского здоровья.
8. Это помогает женщинам легче переносить менструальный период.
9. Защищает организм от преждевременного старения и снижает вероятность возрастной деменции (болезни Альцгеймера).

Хотите узнать больше о целебных свойствах других растений? Читайте, как я выращиваю куркуму на подоконнике.

Витамины и польза

Сельдерей очень богат витаминами Е, К, В1, В2, РР, С. Корень сельдерея содержит большое количество солей натрия, магния, калия и фосфора. Также присутствуют железо и йод. Особенно полезно есть зимой и весной, в периоды авитаминоза. Растение оказывает очищающее действие на организм, выводит токсины, полезно употреблять при повышенной раздражительности, нарушении циклов сна. Он также незаменим для людей, страдающих сахарным диабетом. Сельдерей добавляют в супы, салаты, вторые блюда.

Калорийность и пищевая ценность сельдерея

Сельдерей имеет «отрицательную» калорийность. Это означает, что организм тратит на пищеварение больше энергии, чем получает. Это свойство используется диетологами и составляет диету для похудения. В 100 г продукта всего 15 ккал.

Стебли растения богаты аминокислотами, органическими и минеральными веществами. А пищевая ценность 100 г зелени составляет:

• белки – 0,9 г;
• жир – 0,1 г;
• углеводы – 2,1 г.

Корнеплоды незначительно отличаются по содержанию БЖУ и имеют состав:

• белки – 1,3 г;
• жир – 0,3 г;
• углеводы – 6,4 г.

Посмотрев следующее видео, вы узнаете, как приготовить полезный смузи из сельдерея:

Все части сельдерея съедобны

Рост сельдерея

Сельдерей – растение, которое в течение месяца после появления первых всходов растет очень неохотно и медленно. А вот через полтора – два месяца сельдерей начинает очень активно расти, и овощи уже можно будет нарезать кушать. И новая зелень растет так же быстро. Что касается полива растения, то летом сельдерей очень влаголюбив, зимой самое главное не переувлажнять землю. Для полива рекомендуем использовать водопроводную воду, предварительно отстоянную, комнатной температуры.

Сельдерей, посаженный семенами, будет радовать вас своей зеленью не один год, он всегда будет приносить в ваш организм большое количество витаминов и солей. И, что немаловажно, этот корнеплод положительно влияет на репродуктивную систему человека.

К сожалению, в статьях регулярно встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь на новости, чтобы быть в курсе.

Если что-то непонятно, обязательно спрашивайте! Задайте вопрос. Обсуждение статьи.

Почему ты все время хочешь есть? Почему я толстею? Постоянно хочется есть. Почему? Причины могут быть следующие.

Любисток (любчик, зорька лекарственная, любовная трава, горный сельдерей) -. Как посадить и вырастить листовые черенки. Как выбрать почву. Как посмотреть, заботиться.

Ирга – секреты выращивания. Посадка, размножение, уход, размножение. Ко. Давайте посадим и вырастим иргу. Как это распространять. Сельскохозяйственная техника. Советы по посадке кустов.

Почему горит картошка? Как пожарить картошку, чтобы не пригорело? Подгора. Получается пожарить картошку, чтобы она не подгорела, а была золотистой .

Выращивание сельдерея. Земля, земля. Сбор и посадка (посев) семян. Ухо. Как посадить и вырастить сельдерей. Как вырастить сельдерей на семена.

Вязание мотылек Схемы узоров, рисунки. Как вязать следующие узоры: Мотылек. Подробная инструкция с пояснениями.

Пекинская (китайская) капуста (петсай) – выращивание. Почва, почва, ра. Как посадить и вырастить пекинскую капусту. Как ухаживать за растением. Агротехнический

Вязание. Делал на передних гусеницах. Резиновая ручка. Рисунки. С. Как вязать следующие узоры: Связаны лицевыми петлями. Резиновая ручка.

Сорта сельдерея для выращивания дома

Это растение отлично подходит для домашнего выращивания. Посмотрите на характеристики сортов, которые мне нравятся.

Если вы не хотите выращивать сельдерей, почитайте, как легко вырастить розмарин в квартире.

Домашний отжим зелени из крупночерешковых сортов

От чего зависит успешное выращивание сельдерея?

Гребни сельдерея рекомендуется размещать на солнечных местах, но он хорошо себя чувствует и в легкой тени, а листва в этих условиях наиболее ароматна. Наиболее подходящая температура для этих сортов сельдерея составляет примерно +20°С.

Сельдерей предпочитает плодородную почву, рыхлую, хорошо дренированную, но способную удерживать влагу. Нужна нейтральная кислотность в почве, при кислой почве ее известкуют.

Сельдерей нельзя сажать рядом с пастернаком, так как у обоих растений один и тот же вредитель – сельдерейная муха.

Покупка семян сельдерея:

Выбору сорта следует уделить особое внимание. Из листьев сельдерея проверенные сорта – Бодрость, Нежный, Захар, а из черешковых – Золотое, Белое перо, Малахит.

При покупке семян обращайте внимание на их срок годности; при хранении семян сельдерея более двух лет остается небольшой процент всхожести. Если купить сорта разных сроков созревания, то черешки и зелень на столе будут весь дачный сезон.

Что понадобится для выращивания сельдерея из семян на подоконнике

Сельдерей не очень капризное растение. Но давайте рассмотрим подробнее, и я расскажу вам небольшие нюансы, как вырастить стеблевой сельдерей в домашних условиях.

Выбор оптимального места в доме

Сельдерей нуждается в хорошем освещении. Для выращивания подойдет любой подоконник, кроме северного. Я ставлю горшки с травами иногда на западную сторону, а иногда на южную.

Хотите вырастить сельдерей? Тогда читайте, как правильно подобрать условия для выращивания базилика на подоконнике, обладающего особым пряным ароматом.

Выбор и подготовка тары

Ящики для рассады, горшки для комнатных растений – все, что есть дома, годится для выращивания сельдерея. В моем распоряжении были небольшие цветочные ящики. Они красиво смотрятся, когда наполнены яркой вьющейся зеленью.

Емкость подготавливаю так: мою с мылом и ополаскиваю обеззараживающим раствором марганцовки.

Примечание автора

Наталья Папанова

Автор блога

Для посадки корневого сельдерея необходимо использовать глубокие емкости, чтобы корнеплод не упирался в дно.

Цветочные горшки с дренажными отверстиями подходят для выращивания зелени

Выбор почвы

Сельдерей любит богатую питательными веществами почву. Я покупаю универсальный биопраймер в садовом магазине. Для тех, кто любит делать субстрат самостоятельно, рекомендую рецепт: смешать огородную землю, перегной и торф в пропорции 7:2,5:0,5.

Почва должна быть воздушной и легкой, поэтому иногда добавляю кокосовое волокно (2 части на 1 часть почвы).

Я тоже использую удобрения. Чаще встречаются известково-фосфорные добавки, которые я вношу в следующем количестве (из расчета на 1 кг субстрата):

• Лайм – 10 г;
• Фосфорное удобрение – 30 г.

Не забывайте о дренаже. Беру керамзит, щебень, куски кирпича или черепки.

Смотрите, как засыпать грунт в горшки:

1. На дно чистой емкости кладу слой дренажа сантиметров 5.
2. Затем добавляю песок. Ее лучше прокалить, чтобы удалить источники болезней и гнили.
3. Сверху кладу питательный субстрат.

Когда подготовите ящики для рассады сельдерея, сделайте еще один, а я расскажу, как посадить на подоконник укроп, который всю зиму будет радовать вас свежими ароматными овощами.

Для рассады можно купить готовый универсальный грунт

Необходимые условия: освещение, влажность воздуха, температура

Сельдерей — светолюбивая культура, любит тепло и хорошую влагу.

Во время прорастания семян необходимо поддерживать температуру около 25 градусов, для этого емкость с семенами ставлю на подоконник, под которым радиатор. Слежу, чтобы почва всегда была влажной.

Сельдерей нуждается в большом количестве света. Поэтому зимой ставлю под лампы, чтобы продлить световой день до 15 часов.

Для растения важна влажность, так как в сухом помещении рассада быстро увядает, а зелень желтеет и засыхает. Зимой, когда батареи сушат воздух, опрыскиваю растения и ставлю рядом с горшками емкости с водой.

Светолюбивая культура нуждается в дополнительном освещении для хорошего роста

Подготовка семян

Семена обеззараживаю в растворе марганцовки 20-30 минут, затем промываю.

Есть еще один секрет подготовки семян, которым я хочу поделиться. Их поверхность содержит эфирные масла, тормозящие процесс прорастания. Поэтому ставлю семена в 60-градусную воду, пока они не остынут. После этого промываю семена. Эфирные масла исчезнут, и вы получите ранние всходы.

Чтобы зимой была ароматная зелень, сажаю семена в конце лета.

Для хорошего роста рассады необходимо дополнительное освещение Узнайте, как легко его сделать своими руками, посмотрев видео:

Для посадки семян я использую 2 метода, и я бы сказал, что оба хороши. Я расскажу вам о каждом, и вы узнаете, что для вас наиболее приемлемо.

Сухая посадка

1. Подготовленный в ящиках субстрат проливаю теплой водой.
2. На поверхности грунта делаю поперечные бороздки глубиной 1,5 см. Расстояние между ними 10-12 см.
3. Равномерно распределите сухие семена сельдерея по углублениям.
4. Дорожки не засыпаю, короб пленкой обтягиваю.
5. До появления всходов регулярно опрыскиваю почву из пульверизатора.
6. Всходы появляются через 2-2,5 недели.

Посадка проросших семян

1. Семена кладу в емкость с водой и ставлю в теплое место на 3 дня. Я меняю воду каждый день.
2. Затем я переношу семена на влажную марлю и даю им прорасти в теплом месте прибл. 7 дней.
3. Проклюнувшиеся семена раскладываю в бороздки и присыпаю грунтом. При таком способе первые всходы появляются уже через 5 дней.

Примечание автора

Наталья Папанова

Автор блога

Температуру воздуха для прорастания держите на уровне 24-26 градусов.

Так выглядят проросшие семена сельдерея

Уход за всходами

Всходы сельдерея нежные и нуждаются во влаге и температуре не более 20 градусов. Поэтому горшки ставлю в светлое место подальше от батарей и часто опрыскиваю рассаду.

Кормлю раз в 10 дней. Так сеянцы растут очень дружно. Если уход за рассадой кажется вам сложным, посмотрите, как ухаживать за лимонной травой. Это намного проще.