Правильное выращивание кардамона в домашних условиях

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

автор статьи
Дарья Воронцова

Время чтения: 10 минут

Аа

Экзотические растения издавна выращивают в помещении. Ведь они не только создают в квартире уют, но и обладают полезными свойствами. Кардамон называют королем пряностей; эта пряность – одна из самых дорогих в мире. Растение относится к семейству имбирных. Его листья и плоды обладают ярко выраженным камфорным ароматом с нотками мяты и цитрусовых.

Вечнозеленый куст можно вырастить в помещении на подоконнике, но это потребует больших усилий. Но ароматный куст будет радовать глаз, к тому же можно рассчитывать на урожай.

Пряную пряность добавляют в горячие и сладкие блюда, а также в чай ​​или кофе.

Содержание
  1. Описание и сорта кардамона
  2. Кардамон в природе
  3. Правила посева и уход за растением
  4. Уход за кардамоном
  5. Размножение кардамона
  6. Делением корневища
  7. Семенами
  8. Черенкованием
  9. Сбор урожая и хранение
  10. Сорта кардамона для выращивания на подоконнике
  11. Основные характеристики растения
  12. Что понадобится для выращивания кардамона
  13. Выбор оптимального места в доме
  14. Выбор и подготовка тары
  15. Выбор почвы
  16. Создание необходимых условий: освещение, влажность воздуха, температура
  17. Где разместить кардамон
  18. Выбор освещения для кардамона
  19. Какой температурный режим и влажность воздуха нужны кардамону
  20. Как выбрать субстрат для посадки кардамона
  21. Выращивание из семян
  22. Выращивание делением корневищ
  23. Выращивание черенкованием
  24. Описание кардамона
  25. Болезни и вредители
  26. Сбор урожая и его хранение
  27. Полезные свойства и противопоказания
  28. Кардамон — уход в домашних условиях за комнатным растением
  29. Виды
  30. Как вырастить в домашних условиях?
  31. Место размещения
  32. Освещение
  33. Температурный режим и влажность
  34. Выбор почвы для посадки
  35. Особенности «домашнего» растения
  36. Посадка и размножение
  37. Размножение в домашних условиях
  38. Посадка отростков корневища
  39. Размножение семенами
  40. Размножение черенками
  41. Уход в домашних условиях
  42. Как правильно поливать?
  43. Внесение удобрений
  44. Как понять, что нужна пересадка?
  45. Обрезка
  46. Заболевания и вредители

Описание и сорта кардамона

Кардамон – ароматное вечнозеленое растение высотой до 3 м, одна из самых дорогих пряностей в мире. Семена используются для ароматизации блюда. Пряность имеет мощный корень и 2 вида побегов:

  1. Ложь. Кверху поднимаются ярко-зеленые листья длиной до 60 см и шириной до 8 см.
  2. Настоящие. Подкрадываются, без листьев, на них растут мелкие светлые цветочки, собранные в кисть. После цветения образуются стручки.

Кардамон – теплолюбивая культура, плохо переносящая минусовые температуры, поэтому выращивать ее можно только в помещении. Его выращивают в открытом грунте в Индии, Гватемале и других южных странах.

Чтобы вырастить кардамон из семян в домашних условиях, вам потребуются:

  • посадочный материал (семена, черенки, корнеплоды);
  • вместительный горшок;
  • дренаж (вермикулит, керамзит);
  • универсальный грунт;
  • минеральные удобрения для овощей.
  • черный – качественная черная приправа, отличающаяся резкостью и дымным ароматом;
  • эфиопский – сорт черных плодов низшего качества;
  • зеленый – самый распространенный сорт, плоды и семена зеленые, хороши в кулинарии;
  • белый – вкус мягкий, без пряностей.

Зеленые и белые виды можно выращивать в помещении, черные подходят только для выращивания в земле.

Кардамон в природе

В наших широтах, а тем более в «тепличном» варианте сделать это не так-то просто. В России это растение не растет. Историческая родина кардамона – Индия. Где сегодня растет кардамон – список длинный: Индия, Шри-Ланка, южные провинции Китая, Гватемала и другие влажные тропические и субтропические регионы являются его естественными средами обитания. Растение привыкло к солнцу и повышенной влажности. Но при желании его можно вырастить и дома. Правда, внешний вид будет немного другим: листья будут более узкими и удлиненными, чем у аналогов, растущих на посадках. Это всегда происходит при отсутствии ультрафиолета: никакое искусственное освещение не может полностью заменить солнечные лучи.

Само растение кардамон, или Eletaria cardamomum (Elettaria cardamomum), является многолетним и вечнозеленым. В природе цветет на первом году жизни, в условиях домашнего выращивания – если цветет, то на третьем году. Eletaria cardomum имеет два типа стебля: ложный, направленный вверх, покрытый темно-зелеными листьями длиной до 60 см и шириной до 8 см; второй – настоящий, имеет горизонтальную ориентацию, не имеет листвы, но усыпан цветами. Кардамон цветет небольшими соцветиями, причем на каждом бутоне один лепесток белого цвета с пурпурным тоном, остальные – бледно-зелеными. После цветения остаются треугольные семенные коробочки с ароматными зернами внутри.

Правила посева и уход за растением

Как вырастить кардамон из семян в помещении:

  • насыпать грунт в емкость высотой не менее 7 см;
  • сделать бороздки глубиной 3 см;
  • обильно поливать;
  • разложите семена на расстоянии 3 см;
  • присыпать землей;
  • накрыть стеклом или целлофаном;
  • ежедневно проветривать, при сушке увлажнять;
  • ростки появятся через 1,5–2 месяца: снимите стакан или упаковку.

Чтобы вырастить растение из черенков, вам понадобится:

  • отрежьте макушку длиной 8-10 см;
  • снимаем 2 нижних листа;
  • присыпать срез золой;
  • закопать во влажный песок;
  • поливать регулярно, опрыскивать водой.

Как вырастить кардамон из корней или делением куста:

  • переросшее растение осторожно вынимают из горшка;
  • отделите стебли друг от друга, чтобы у каждого было несколько корней;
  • каждый куст высаживают в отдельный горшок.

Оптимальное время для выращивания кардамона в помещении:

  • черенки – апрель;
  • семена – март;
  • деление куста – апрель, май.

По мере роста пряность нужно пересаживать в емкость большего размера. Молодое растение пересаживают ежегодно, по достижении 5 лет – 1 раз в 2 года.

Чтобы вырастить цветок в помещении, необходимо защитить его от вредителей и болезней:

  1. Вирусы и грибки. Лечение препаратами «Фитоспорин», «Бактофит» проводится согласно инструкции.
  2. Паутинный клещ. Для этого 15 г хозяйственного мыла растворите в 0,5 л воды, опрыскайте 4 раза с интервалом в 3 дня.
  3. Щиты. Приготовьте смесь из 25 г хозяйственного мыла, 5 капель керосина и 0,5 л воды. Очистите растение смоченными в растворе ватными дисками, оставьте на 30 минут. Смыть под душем. График лечения: еженедельно в течение 2 месяцев.

Подробнее о выращивании растения смотрите в видео:

Уход за кардамоном

Урожай нуждается в регулярном поливе, но плохо переносит стоячую воду, поэтому в горшках должны быть отверстия для стекания лишней жидкости. Зимой почву увлажняют раз в неделю, летом – через день. В жаркие дни и зимой при сухом воздухе растение ежедневно опрыскивают из пульверизатора.

Чтобы вырастить урожай в домашних условиях, нужно его подкормить. Для этого используются органо-минеральные удобрения для овощей:

  • весной и летом – каждые 2 недели;
  • осенью и зимой – 1 раз в месяц.

Обрезка производится в марте. Правила:

  • пощипните макушку для пышности;
  • у одного длинного стебля удаляются боковые побеги;
  • удаляются побеги, уходящие глубоко в куст;
  • все, что выходит за пределы формы растения, устраняется.

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Размножение кардамона

Друзья, основные методы выращивания – это семя, разделение корней и верхушечные черенки. Поскольку кардамон относится к семейству имбирных, последний – лучший вариант.

Способ разведения Семена Разделив корни Черенки
Сложность Минимум В среднем Минимум
Скорость прорастания Минимум Максимум В среднем
Вероятность прорастания В среднем Максимум В среднем
Время до достижения детородного возраста Максимум Минимум В среднем

Делением корневища

Провожу процедуру во время пересадки, тщательно отряхивая землю. Убеждаюсь, что на выбранном образце есть 2 почки и 2 активных корня. После отделения дезинфицирую раны активированным углем, затем сразу кладу в подготовленную почву.

Для деления подойдет здоровый и крупный куст.

В уже использованную почву нельзя сажать молодой экземпляр – в нем нет питательных веществ, растение не сможет развиваться.

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Правильно разведенный кардамон цветет уже на 3-м году жизни

Семенами

Чтобы вырастить кардамон из семян в помещении, я кладу семена вдвое глубже ширины семян. Поверхность присыпать субстратом, обильно распылить из пульверизатора, накрыть полиэтиленом, стеклом. Для прорастания требуется температура около 28 градусов по Цельсию. Росткам необходимо хорошее рассеянное освещение.

Черенкованием

Материалом для процедуры служат черенки, полученные с взрослого куста. Размер: до 10 см. Образцы вырезаю острым и продезинфицированным ножом; рана сразу обрабатывается золой, активированным углем. Быстрая обработка предотвратит загнивание сайта.

Чтобы черенки прижились, необходимо соблюдать адекватный температурный режим – не менее 20 градусов. Корни будут расти быстрее, если срез обработать борной и янтарной кислотами. Вы можете положить разрез в воду. Как только появится корневая система, сажаю экземпляр в емкость с кислой почвой, обильно поливаю.

Сбор урожая и хранение

Кардамон собирают на 4-м году роста. Обычно это октябрь, ноябрь или декабрь. Домашняя коллекция имеет характеристики:

  • плоды собирают слегка недозревшими, иначе семена осыпятся;
  • сушеные;
  • хранить в плотно закрытой таре при температуре не выше +25 ° С.

Смотрите программу о полезных свойствах растения:

можно ли вырастить кардамон из семян в домашних условиях. У вас получится пряность, которая порадует ароматным урожаем и украсит декор.

Хотите вырастить кардамон из семян? Для чего вы используете специю? Поделитесь статьей с друзьями и знакомыми.

Сорта кардамона для выращивания на подоконнике

можно вырастить куст в домашних условиях, но внешний вид будет немного отличаться от выращенного в естественных условиях товарища. Самыми популярными разновидностями кардамона являются:

Разнообразие Особенности
Зеленый Плоды созревают в зеленых коробках с коричневыми зернами внутри. Одна из самых распространенных разновидностей. Во время варки его добавляют в тесто.
Чернить Плодоносит растение в виде черных зерен. Их аромат похож на дымку, и у них острый вкус. Растение высоко ценится как пряность, так и за свои лечебные свойства.
Эфиопский Этот сорт аналогичен черному кардамону. Плоды имеют ярко выраженный пряный аромат, но при этом пряность невысокого качества.
Белый Подходит для употребления в пищу. Пряность обладает мягким вкусом и характерным отсутствием остроты.

Чаще всего используются черный и зеленый кардамон. Черная разновидность насчитывает более 179 подвидов, а зеленая разновидность – 11 разновидностей. Несмотря на то, что вечнозеленые кусты в России не растут, купить семена можно в цветочном магазине.

Основные характеристики растения

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Кардамон – вечнозеленое многолетнее растение. Он принадлежит к семейству имбирных, так как имеет мясистую корневую систему. В естественной среде цветок растет на Шри-Ланке, Индии, Танзании и Мадагаскаре. Несмотря на свое тропическое происхождение и то, что кардамон растет в природе, его успешно выращивают на подоконнике.
Особенностью растения являются мясистые корни и два вида стебля. Один из них называется подделкой. Он быстро достигает вершины, и на нем прорастает листва. Еще один побег считается реальным. Листовых пластинок на нем нет, но в период цветения появляются бутоны, собранные в густые кисти.

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Если присмотреться, как растет кардамон, можно увидеть последующие листья, расположенные на тонких черешках. Длина тарелки достигает 60 см, ширина около 8. Если лист слегка размять, он издает приятный аромат, поэтому пользуется большой популярностью. А когда во время побега появляются бутоны, их окраска просто великолепна. Один из белоснежных лепестков имеет узорчатую пурпурную основу, расположенную в центре бутона. Остальные лепестки зеленые. Такое сочетание вызывает небывалую радость у любителей зелени.

Когда период цветения заканчивается, плоды появляются в виде небольших коробочек. Каждый из них содержит множество семян, которые используются для размножения растений и в качестве приправы в кулинарии.

Выбирая постоянное место для растения в доме, необходимо учитывать количество рассеянного света. В то же время цветок не любит прямых солнечных лучей. В критических ситуациях необходимо создать на растении искусственную тень.

Что понадобится для выращивания кардамона

Выращивание экзотических растений в помещении – кропотливая работа. Ведь в естественных условиях они привыкли к жаркому климату и повышенной влажности. В любом случае, прежде чем вы сможете сажать кардамон в домашних условиях, необходимо приобрести необходимые ингредиенты.

  • Семена, корни или черенки многолетнего растения;
  • Большой контейнер;
  • Питательный субстрат;
  • Наполнитель дренажа;
  • Удобрения для комнатных цветов.

Как только вся техника будет готова, можно приступать к посадке. Немного терпения и любви в процессе не будут лишними.

Выбор оптимального места в доме

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Не ставьте емкости с кардамоном возле нагревательных приборов. Листья сохнут от горячего воздуха, и почва пересыхает.

Выбор и подготовка тары

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Вырастить кардамон в домашних условиях можно в просторной емкости. Корни этого небольшого деревца массивные и крепкие, поэтому емкость должна быть невысокой, но широкой. Это могут быть как глиняные горшки, так и керамические горшки для цветов.

  • Поскольку растение любит полив, не стоит выбирать деревянные емкости из-за их низкой влагостойкости.

Перед посадкой горшки или вазоны тщательно промывают проточной водой. Смывают остатки старой почвы или мусора. Если тара новая, то специфического запаха у нее не должно быть. Затем в дне проделываются большие отверстия для слива воды. Поддоны ставят под горшки.

Выбор почвы

Качественный плодородный субстрат: 50% успеха при выращивании кардамона в домашних условиях. Миниатюрное деревце предпочитает рыхлые почвы с хорошей влажностью и воздухопроницаемостью. Готовую грунтовку можно приобрести в цветочном магазине. Подходит как универсальный субстрат, так и специальный для декоративных растений.

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Не стоит слишком сильно раздавливать почву в горшке – она ​​должна быть рыхлой и хорошо пропускать кислород.

можно самостоятельно подготовить почву из смеси суглинка, перегноя и песка (2: 2: 1). Богатая гумусом почва также хороша для кардамона. Идеальное значение pH: 5-6. Нижний слой покрыт дренажным наполнителем.

Создание необходимых условий: освещение, влажность воздуха, температура

Где разместить кардамон

Кардамон – дикорастущее растение, которое в помещении не превышает одного метра в высоту, с очень удлиненными темно-зелеными листьями. Поскольку он почти одинаково разрастается в высоту и ширину, необходимо выделить в комнате соответствующую площадь и объем.

Выбор освещения для кардамона

Для естественного развития жизненных процессов кардамону необходимо большое количество интенсивного солнечного света, но непрямого и рассеянного, а зимой так же, как и летом. Разместите его в доме с рассеянным светом или полутенью.

Какой температурный режим и влажность воздуха нужны кардамону

Кардамон, будучи теплолюбивым растением, хорошо себя чувствует в нужной стихии при летней температуре 20-25 ° С, а зимой, в период покоя, при 12-15 ° С. Кардамон реагирует на брызги, любит принимать душ или протирать его листья губкой, пропитанной пылью.

Как выбрать субстрат для посадки кардамона

Профессиональные цветоводы рекомендуют использовать для выращивания кардамона смесь дерна с перегноем и песком при сохранении соотношения, соответственно, 2: 2: 1. Но другие источники считают, что смесь для этих растений должна быть богатой не перегноем, а перегноем, поэтому рекомендуют покупать готовые функциональные смеси, при этом pH должен быть в пределах 5,5-6.

Выращивание из семян

Главная особенность выращивания кардамона на подоконнике из семян – свежесть семян. Ароматные зерна быстро теряют всхожесть, поэтому свежеубранные семена высаживают в емкости с торфом и песком при температуре + 25 ° С. Замачивать и проращивать семена перед посадкой не нужно.

Подготовка семян к посеву:

  • Свежие зерна помещают в слабый раствор марганцовки. Процедура необязательная, используется для дезинфекции;
  • На дно горшка выкладывается дренаж, сверху насыпается грунт;
  • 2 семени высаживают в емкость на глубину не менее двух сантиметров;
  • Присыпать тонким слоем земли, накрыть пленкой или стеклянной банкой;
  • В тепличных условиях зерна увлажняют и периодически проветривают.

Первые всходы появляются через 1-2 месяца.

После первых всходов всходы не нуждаются в дополнительном укрытии. Достаточно обеспечить влагу и тепло.

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Выращивание делением корневищ

Размножение кардамона делением корней – самый простой и быстрый способ. Однако для этого придется подождать, пока растение окрепнет. Обычно это занимает 6-12 месяцев с момента появления первых всходов. Корневище аккуратно срезают ножом, чтобы на каждой части было хотя бы пару растущих почек и корней. Отделенные корни с побегами высаживают во влажную питательную почву, после чего за ними ухаживают.

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Выращивание черенкованием

Черенкование разрешено только у взрослого растения. Идеальная длина ростков: 7-10 см. Для этого срежьте верхушечные ростки кардамона и поместите их в банку с водой или влажным песком. Чтобы черенки быстрее прижились, места среза обрабатывают раствором ускорителя роста.

После появления корней следует стандартная процедура посадки.

Срезы на корневищах обрабатывают толченым активированным углем, чтобы они не гнили.

Описание кардамона

Elettaria cardamomum – вечнозеленое многолетнее растение с толстым мясистым корнем и двумя типами стеблей. Один из побегов ложный, направленный вверх, с очередными темно-зелеными ланцетными листьями, длиной 60 см и шириной 8 см. Настоящий второй стебель ползучий и безлистный. В настоящее время в кисти сочетаются цветы. Цветки небольшие по размеру, один лепесток белый с пурпурным узором посередине, а остальные цветки бледно-зеленые. После их цветения появляются плоды: коробочки в виде трех гнезд длиной 2 см, семена душистые, черные, ребристые.

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Болезни и вредители

Кардамон подвержен вирусным инфекциям среди флоры. Кроме того, избыток влаги может вызвать грибковые инфекции.

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Основные вредители – щитовки и клещи. Разрушить щит можно, обработав листья мыльным раствором. Затем концентрат смывают, чтобы раствор не попал в корни. С клещами борются с помощью инсектицидов. Препараты «Фитоверм» и «Актофит» применяют в несколько этапов, так как они не действуют на яйца паразитов.

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Основная причина появления вредителей в доме – недостаток влаги и сухого воздуха. Эфирные масла листьев не отпугивают насекомых. Мелкие паразиты селятся на побегах и внутренней стороне листа и высасывают сок из растения.

Сбор урожая и его хранение

Плоды кардамона напоминают капсуловидные стручки фасоли. Внутри зеленые или светло-желтые зерна круглой формы. Семена не превышают 4 миллиметра в диаметре и обладают сладко-пряным ароматом. Появление первого урожая приходится на 3-4 года выращивания тропического обитателя.

Период активного цветения – с января по март, поэтому собирают бобы с октября по декабрь. Даже в соцветии пряные плоды созревают неравномерно. Это значительно усложняет сбор урожая.

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

  • В домашних условиях семена кардамона собирают незадолго до их созревания, иначе они выпадают из коробочек;
  • Закрытые стручки обычно сушат в хорошо проветриваемом месте или в духовке;
  • Бобы измельчаются, но при этом быстро теряют аромат и часть эфирных масел;
  • лучше всего использовать ароматные семена из целых стручков;
  • Хранят пряность в плотно закрытой таре при максимальной температуре окружающего воздуха +25 градусов.

Приправу добавляют как в первые и вторые блюда, так и в напитки. Таким образом, молоко с молотым кардамоном успокаивает нервную систему, придает силы.

Выращивать кардамон в помещении легко при умеренной влажности, естественном освещении и регулярной обрезке. Куст вырастает до 90 сантиметров в высоту и радует глаз пышной кроной. Красивый декоративный вид растения радует глаз круглый год, а эфирные масла в листьях наполняют комнату пряным ароматом.

Полезные свойства и противопоказания

Кардамон бесспорно полезен для организма, достаточно только посмотреть на состав веществ и витаминов, присутствующих в плодах растения. Злаки содержат до 8% эфирных масел, в состав которых входят моноциклические терпены: лимонен, терпинеол, борнеол, цинеол, а также кальций, магний, фосфор, цинк и другие элементы, необходимые человеческому организму. Содержание белка в 100 граммах крупы достигает 320 Ккал. Фрукты содержат всю группу витаминов группы В и значительное количество белка. Плоды этого растения являются отличным антиоксидантом, добавляются в чай ​​или кофе, уменьшают вредное воздействие кофеина на организм и, добавленные в молоко, предотвращают образование слизи в кишечнике, успокаивают нервную систему и снимают усталость. При регулярном применении эффективно лечится импотенция. Их используют при лечении простуды, бронхита, астмы и желудочно-кишечного тракта. Улучшает работу головного мозга и сердечно-сосудистой системы. Эффективно используется в программах похудания. Плоды этого растения чаще всего используются в кулинарии благодаря их уникальному вкусу и аромату. Недаром это растение считается «королем пряностей».

Помимо уникальных гастрономических и лечебных свойств, перечисленных выше, следует помнить и о нежелательных последствиях его употребления. Плоды кардамона нельзя употреблять людям с такими заболеваниями, как язва желудка, двенадцатиперстной кишки и гастрита. Беременным женщинам следует есть кардамон очень осторожно и только после консультации с врачом.

Кардамон — уход в домашних условиях за комнатным растением

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

При упоминании кардамона сразу бросается в глаза образ далекой заморской пряности. Куст этого растения выглядит очень привлекательно, красиво цветет.
В статье рассматриваются способы домашнего выращивания в искусственных условиях. Полное название вида – cardamomum eletaria. Это вечнозеленое растение с двумя стеблями: ложным и настоящим.

Первый направлен вертикально вверх, с крупными темно-зелеными листьями на нем. Настоящий стебель тянется по земле, листья на нем полностью отсутствуют. На этом кадре появляются цветы. Собраны в кисть, на которой соцветие с бело-пурпурными лепестками, остальные соцветия бледно-зелеными. После цветения на стебле остаются четырехугольные коробочки с черными семенами. Это пряный кардамон.

Ссылка! Кардамон – одна из самых дорогих пряностей в мире, наряду с шафраном и ванилью. Основным производителем является Индия, однако весь урожай потребляется внутри страны, а не на экспорт.

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Виды

В литературе можно найти большое количество описаний видов кардамона, часто очень противоречивых, обратите внимание, что «Королевский кардамон» или «Зеленый кардамон» имеет только два подвида: это Elettaria cardamomum Maton var minuscula Burchill, известный как Малабар, выращиваемый в регион Малабарского побережья, Индия, Elettaria cardamomum и Maton var major Thwaites или Цейлон, успешно культивируется на острове Шри-Ланка.

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Кардамон цейлонский

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Малабарский кардамон

По размерам плоды малабара намного меньше цейлонских, но значительно превосходят последний по своим гастрономическим качествам, они отличаются острым и терпким вкусом, тонким ароматом с оттенком камфоры и оттенком лимона. Это самый популярный, дорогой и востребованный вид кардамона.

Помимо перечисленных выше видов, есть и другие растения, плоды которых очень похожи как по вкусу, так и по аромату. Наиболее распространенным среди них является черный кардамон, род Amonum (Amomum Cardamomum L), также принадлежащий к семейству имбирных. Ареал произрастания этого рода довольно большой: Азия, Австралия, Китай и Африка. Один из популярных подвидов амонума, белый (пиньинь или доу-коу) или сиамский кардамон, широко распространен в Китае. Внешне он мало чем отличается от своего зеленого собрата, но имеет более низкий вкус. В его семенах есть нотки имбиря и камфоры, сильное присутствие ментола и цветочный аромат, и он не очень острый. Этот вид имбиря широко распространен по всей Юго-Восточной Азии.

Как вырастить в домашних условиях?

Самый благоприятный для этого растения теплый и тропический климат. На улице куст не выживет, потому что зимние минусовые температуры для него не подходящие условия. Но, успешно, кардамон растет в квартире, теплице или зимнем саду.

Место размещения

Вам понадобится достаточно просторное помещение, так как растение достигает высоты одного метра и имеет большой расширенный навес. Важно, чтобы место не было тесным и чтобы его соседи по растению не давили на кардамон со всех сторон.

Освещение

Растению нужен свет, для нормального роста и развития ему нужен рассеянный и постоянный солнечный свет. Этот режим нужно поддерживать как летом, так и зимой. В квартире оптимальным вариантом будет слегка прикрытое окно на солнечной стороне или светлая полутень.

Ссылка! Для промышленного выращивания кардамон сеют под пологом деревьев. Так получается необходимая полутень и дополнительное питание кустов.

Температурный режим и влажность

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Растение теплолюбиво и лучше всего себя чувствует при температуре летом 20-25 градусов и зимней температуре около 12-15 градусов.
требуется частое и регулярное увлажнение: опрыскивание из пульверизатора, горячий душ или протирание листьев влажной тряпкой.

Выбор почвы для посадки

Оптимальный вариант – смесь травы, перегноя земли и просеянного песка. В этом случае стоит соблюдать пропорции 2: 2: 1. Можно заменить перегной перегноем, который содержится в готовых смесях и грунте. Важный критерий – pH. Его допустимый диапазон – 5,5-6.

Особенности «домашнего» растения

Выращиваемая в домашних условиях elelaria cardamomum имеет высоту до 90 см, растет примерно с одинаковой скоростью вверх и наружу, поэтому ей нужно достаточно места. Для активного роста вазон нужно ставить под солнечные лучи, но не прямые, а рассеянные. Контакт с солнцем обязателен круглый год. Оптимально – на подоконнике в комнате с выходом на балкон или застекленной лоджии: защита в виде двух окон поможет уберечь растение от палящих лучей. В природе кардамон даже лучше растет на солнечных участках, но в тени, например, дерево с широкой кроной.

Это теплолюбивое растение, поэтому необходимо постараться установить для него температуру летом 23-25 ​​° С, а зимой не ниже 12 ° С. Еще он любит влагу, поэтому, как правило, следует вводить регулярное опрыскивание.

Посадка и размножение

Чтобы комнатное растение прижилось, его нужно выращивать в подходящей почве. Можно купить готовый для лиственных растений с уровнем pH в пределах 5,5-6, а можно самому смешать из следующего состава:

  • дерновая земля – ​​2 части;
  • перегной – 2 части;
  • речной песок – 1 часть.

обязательно проложить дренажный слой – это позволит не задерживаться влаге, что является профилактикой нагноения корней.

Кардамон размножается тремя способами:

  1. Выращен из злаков.
  2. Способ укоренения бутонов.
  3. Разделив корень.

В первом случае после укладки дренажа и слоя почвы в вазон выкладывают два зерна (подходят только свежесобранные семена, иначе они не прорастут), присыпают небольшим слоем земли, поливают и засыпают пленка (или стеклянная банка). Место, где стоит вазон, должно быть хорошо освещено и иметь установленную выше температуру. Необходимо ежедневно проветривать «теплицу» во избежание развития плесени. Сеянцы вырастут через 30-50 дней, но в тепличных условиях их нужно хранить до тех пор, пока высота растений не достигнет 15-20 см. Только после этого можно сажать кардамон в неглубокие и широкие цветочные горшки.

При размножении укоренением ботвы от уже взрослого растения срезают стебель высотой 5-10 см, срез присыпают колотым активированным углем. Стебель обрабатывают ускорителем роста корней и помещают в емкость с водой или влажным песком. Как только появятся корни, растение пересаживают в вазон и поливают. Важно не забывать регулярно опрыскивать цветок.

При корневом размножении корневище делят на две части, срез присыпают толченым активированным углем (для предотвращения загнивания) и сразу высаживают в горшки со свежей почвой.

Почва должна быть свежеприготовленной, так как в старой почве гораздо меньше полезных микроэлементов, необходимых для активного роста растения.

Реально поэтому любой комнатный цветок нужно пересаживать 1-2 раза в год.

Размножение в домашних условиях

Всего доступно три метода размножения этого растения: семенами, корневыми побегами и посадкой верхушечных побегов.

Важно! Лучшая форма приправы – стручки. Пудра быстро теряет благородный аромат. Перед измельчением из стручка удаляются все семена, благодаря чему пряность получается ярче и насыщеннее.

Посадка отростков корневища

Проделать эту процедуру можно при следующей пересадке куста. Острым ножом необходимо отделить часть корня, содержащую как минимум две полноценные почки и две растущие дольки. Срезы после раскола необходимо обработать порошком активированного угля. Отделенные корни сразу помещают в подготовленный субстрат.

Размножение семенами

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Если все сделать правильно, первые всходы появятся через полтора месяца. После этого также необходимо поддерживать температуру и влажность. Для размножения подходят только свежесобранные семена.

В почве уже есть полезные вещества, поэтому подкормку можно проводить не ранее, чем через два месяца после появления всходов. В конце лета новые растения переходят на зимний режим, частота полива снижается, а температура падает.

Куст замедлит свой рост, его листья пожелтеют. Весной, вернувшись в прежние условия, растения легко возобновят рост и вырастут новые свежие листья.

Первый урожай можно собирать через два года после посадки молодого растения. Необходимо только собрать окончательно созревшие семенные коробочки. После седьмого года уборки куст необходимо заменить, его урожайность будет уменьшаться с каждым последующим годом.

Размножение черенками

Обрезке подлежат только верхние побеги растения. Место среза обрабатывают и сами побеги помещают в воду. Спустя время на стеблях вырастают новые молодые корни. В это время следует переместить побег в горшок с почвой и провести стандартный уход: полив, опрыскивание. Вместо воды для укоренения можно использовать влажный песок. Температурный режим соблюдается в обоих случаях и составляет 20-25 градусов.

Уход в домашних условиях

Главный показатель здоровья растения – это его листья. Когда они начинают менять цвет или тускнеть, значит, что-то не так. Необходимо удалить всю поврежденную листву. Также важна регулярная пересадка, ее нужно делать, когда горшок станет маленьким. Кардамон, выращенный в домашних условиях, редко дает семена. Однако его листья настолько ароматны, что также подходят для создания восточной атмосферы в доме.

Важно! В Индии пряность используется не только в кулинарии, но и в медицине. Первые упоминания о нем относятся к тысячелетию до нашей эры. Кардамон попал в Европу благодаря эллинам, которые использовали его как компонент духов.

Как правильно поливать?

Правильно выращиваемый кардамон в помещении

Главный критерий полива – регулярность. Важно, чтобы земляной шар оставался влажным и насыщенным. При этом вся жидкость должна беспрепятственно стечь в кастрюлю и оттуда слиться. Застой воды в корневой системе недопустим.
Зимой интенсивность полива снижают. Земля в это время года не должна полностью пересыхать. Признак недостатка влаги – коричневые листья.

Чтобы исправить ситуацию, необходимо постепенно увеличивать количество воды и следить за системой. Желтые листья – это переизбыток прямых солнечных лучей. Место нужно растушевать.

Внесение удобрений

Весной и летом подкармливать нужно каждые две недели. Для этого подойдет органическое минеральное удобрение для овощей. Во время спячки интервал сокращается до трех недель. Избыток удобрений, особенно азота, приводит к ухудшению состояния куста. Зимой рекомендуется использовать опрыскивание Феровит для защиты листьев от сухого воздуха.

В Древней Греции кардамон называли зерном неба. Все из-за универсальности применения: в кулинарии, медицине, благовониях.

Как понять, что нужна пересадка?

Растение очень быстро растет и, в частности, касается корня. По этой причине пересадку и отделение молодых корневищ проводят ежегодно.

Обрезка

Правила обрезки просты и не сложны в выполнении:

  • для исключения расширения в ширину и образования кроны – полностью удаляют боковые побеги;
  • если на побеге останется две-три бутона, куст будет пышнее;
  • срезанные от границ формы ветки следует обрезать;
  • удалению также подлежат побеги, направленные внутрь;
  • полезно для растения и прищипывание верхушки;
  • во время тренировок важно следить за направлением роста почек;
  • при чрезмерной высоте побегов их прищипывают до необходимого уровня;
  • время обрезки – перед началом вегетации, ежегодно;
  • опрыскивание удобрением позволяет в кратчайшие сроки получить новые всходы.

Заболевания и вредители

Если в помещении слишком сухо, велика вероятность заражения паутинным клещом или ножнами. Вермиттек и Актофит успешно применяются для борьбы с клещами. Обработку необходимо проводить дважды, с интервалом в две недели. Это уничтожит не только взрослых особей, но и яйца, образовавшиеся позже. Для борьбы с ножнами сначала удаляют самих паразитов.

Это можно сделать с помощью ватной палочки или мягкой ткани. Затем все растение обрабатывают мыльной водой или табачным настоем. Промытый куст опрыскивают инсектицидом и сверху накрывают мешком. Время воздействия 30 минут. Частота применения: еженедельно, до полного выздоровления.

Источник – https://sadovnic.su/cvety/kardamon-vyrashchivanie.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о фермерстве, растениях и урожае
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: