Рокамболь — гигантский чеснок на вашем столе!

Рокамбол - это гигантский чеснок на вашем столе!

Чеснок – один из незаменимых ингредиентов кулинарных шедевров. Однако не всем нравится его излишне резкий запах и резкий вкус. Чеснок Rocumball имеет гораздо более мягкий вкус и запах, чем чеснок обыкновенный. Помимо вкуса, у Рокумболя есть луковицы необычайного размера.

Содержание

  • 1 Описание растения

    • 1.1 Слон, египетский или испанский чеснок на видео

  • 2 сорта чеснока Рокамболл

  • 3 Достоинства и недостатки, характеристика чеснока рокамболл

  • 4 особенности выращивания чеснока рокамболл

    • 4.1 Посадка

      • 4.1.1 Посадка чеснока рокамбол на видео

    • 4.2 Уход за плантацией

      • 4.2.1 Правила выращивания рокамбола на видео

    • 4.3 Воспроизведение

    • 4.4 Паразиты и болезни

      • 4.4.1 Некоторые парикмахерские вредители и болезни на фото

      • 4.4.2 Болезни и вредители лука и чеснока – видео

    • 4.5 Сбор и использование урожая

  • 5 отзывов садоводов о чесноке Рокамбол

Описание растения

Растение, известное как чеснок рокамбол, официально называется чесноком. Он встречается в естественных условиях во многих странах, но особенно распространен в Южной и Западной Европе, Средней Азии, на Кавказе и в Крыму. Его долгое время выращивали в Китае и Корее и используют как в кулинарии, так и в медицине.

Чеснок рокамболь еще называют египетским луком, испанским чесноком, слоновьим луком, конским чесноком.

Слоновий, египетский или испанский чеснок на видео

Лук для парикмахерских – это многолетнее растение из семейства лилейных. Внешне рокамбол напоминает лук-порей. Он узкий, с большим диаметром, ствол вырастает до 0,8-1,2 м в высоту в зависимости от качества почвы. Из ствола выходят большие светло-зеленые листья с плотной структурой и серебристым восковым налетом.

Рокамбол - это гигантский чеснок на вашем столе!

Соцветия рокумболы очень крупные и красивые, что позволяет использовать растение в декоративных целях

Цветение начинается в июле. Растение дает цветущую стрелу длиной около метра с шаровидным соцветием, собранным из сиреневых колокольчиков. Семена обычно не закладываются.

Головка лука состоит из 4-6 зубчиков, покрытых волокнистыми чешуйками. Размер кочана очень большой – средний размер 6-7 см, максимальный до 10 см, а масса 100 г, в хорошем состоянии – до 300-400 г. К концу первого года после посадки луковица образована зубчиком; многозубая луковица, под верхним слоем которой формируются детки (4-20 шт.). Младенцы – основной способ размножения рокамбола.

Рокамбол - это гигантский чеснок на вашем столе!

Младенцы образуются к концу второго года жизни, растут под верхним слоем корки

Сорта чеснока рокамболь

Как и другие садовые культуры, чеснок рокамболь делится на несколько разновидностей. В России официально зарегистрированы две разновидности этого чеснока: жемчужный и янычарский. Кроме того, многие любители выращивают разновидность белорусского рокамболла – Белый слон.

Белого слона вывели белорусские заводчики специально для выращивания в холодных регионах. Особенность растения – отсутствие цветочных стрелок. Луковицы массой 150-200 г состоят обычно из 6-7 долек (изредка – из 8). Цвет мяса на разрезе желтоватый. Сорт устойчив к фузариозу.

Рокамбол - это гигантский чеснок на вашем столе!

У белого слона очень большие луковицы

Зимостойкий сорт Жемчуг выращен в Федеральном научном центре садоводства (Московская область). Работа над сортом завершена в 2004 году, в 2006 году он внесен в Государственный реестр. Это среднеспелая культура, которую можно выращивать на всей территории России. Технология выращивания жемчуга такая же, как и для озимого чеснока. Жемчуг образуют цветочную стрелку, имеют очень длинные (до 60 см) и широкие (3-3,5 см) листья, которые можно есть в молодом возрасте. Плоские луковицы, покрытые белой кожистой чешуей, не такие большие, как у белого слона – средний вес 53 г. Луковица состоит из 4-6 зубчиков, каждая весом до 12 г. Луковица взрослого, 3-5 детей сформированы. Желтоватая мякоть имеет довольно резкий вкус. Урожайность чесночного жемчуга до 2 кг / м2.

Рокамбол - это гигантский чеснок на вашем столе!

Янычары – озимый чеснок отечественной селекции

Сорт рок куклы янычары очень «молодой» – зарегистрирован в 2015 году. Заводчики А.Ф. Бухаров, А.Р. Бухарова, А.В. Петрищев. Этот сорт зимостойкий, поэтому его рекомендуется выращивать на всей территории Российской Федерации (технология такая же, как для озимого чеснока).

Относится к разновидностям наконечников стрел. Длина листьев до 40 см, ширина 3-3,5 см. Листья окрашены в зеленый цвет и покрыты восковым налетом средней плотности. Лук весом до 95 г состоит из 6 зубчиков и образует до 5 деток. Покровные чешуи кремовые, мякоть желтоватая.

Преимущества и недостатки, особенности чеснока рокамболь

Преимущества чеснока Rocamboll заключаются в том, что он имеет менее острый и сочный вкус, чем обычный чеснок. Особенно ярким свойством является сочетание лука и чеснока в одном овоще. Как и многие виды лука, прически богаты витаминами А и С, а также железом. Как и чеснок, рокумбол содержит аллицин.

Недостатком чеснока рокамбол можно назвать не слишком долгий срок хранения – в среднем 4-6 месяцев.

Рокамбол - это гигантский чеснок на вашем столе!

По сравнению с обычным чесноком Рокамбол выглядит гигантским

Большую пользу приносит употребление свежего рокамбола. Он положительно влияет на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы, обладает противовирусным действием и повышает иммунитет, предотвращает грибковые заболевания и помогает при отравлениях. Рокамбол можно использовать и в косметологии – для удаления прыщей, укрепления волос и борьбы с варикозным расширением вен.

В народной медицине рокбол используется для удаления бородавок, лечения тонзиллита, бессонницы и других заболеваний.

Особенности выращивания чеснока рокамболь

Технология выращивания чеснока рокамболь такая же, как и для обычного чеснока.

Посадка

Сажать рокамбол можно как весной, так и осенью. Просто нужно учитывать, что в холодных регионах прическа, посаженная осенью, может замерзнуть. Необходимо отложить посадку до весны или прикрыть посадку изоляционным материалом.

Чтобы посадить чеснок рокамбол, нужно выбрать южный участок, хорошо прогретый солнцем. Хотя рокумбол хорошо переносит засуху, предпочтительны участки с умеренно влажной почвой.

Рокамбол желательно сажать после люпина, люцерны, бобовых, кабачков, капусты или огурцов. Лук, чеснок и картофель – нежелательные прекурсоры.

Почва для выращивания чеснока должна быть рыхлой, богатой органикой. Обработка начинается сразу после сбора предыдущего урожая. Почву следует перекопать на глубину 5-25 см (чем плотнее почва, тем глубже ее следует копать), добавив 6-8 кг перепревшего компоста или навоза и 1-2 горсти костной муки на квадратный метр. Можно использовать другую смесь – 5 кг перегноя и 2-3 стакана золы.

Поверхность почвы необходимо выровнять, очистить от камней, твердого дерна и сорняков. Грядки ориентированы с севера на юг.

Посадочный материал тоже нужно подготовить. Детские или однозубые луковицы нужно рассортировать по размеру, чтобы всходы были дружелюбными. Зубцы и однозубые луковицы нужно очистить от кусочков старого дна, мешающего укоренению.

Если посадить Рокамбол с детьми, то к концу года вы получите луковицы от одного зуба. Посадка одного зубчика даст большой лук с несколькими зубчиками.

Рекомендуется замочить зубки, лук детям или битью в растворе марганцовки или настоя золы (1 стакан на 1 л горячей воды, кипятить 10 минут).

Подготовленные семена высаживают на глубину 4-7 см (небольшая глубина для детей), соблюдая расстояние между растениями 15-20 см и между рядами 25-30 см.

Почву поливают и мульчируют торфом, компостом или опилками (толщина слоя 1-3 см).

Посадка чеснока рокамболь на видео

Уход за посадками

За посадками Рокамбола легко ухаживать.

Грядки следует поливать регулярно (10-12 ведер на 1 м2) с периодичностью 1-2 раза в неделю. Нельзя допускать пересыхания и переувлажнения почвы. Почвенная корка разрушается при рыхлении. Слишком частое рыхление не требуется – они ухудшают структуру почвы и приводят к ее пересыханию.

Обязательно удаляйте сорняки – они являются промежуточными хозяевами многих болезней!

Цветочные стрелки рекомендуется убрать, так как они набирают силу у растения. Часть стеблей можно оставить в декоративных целях.

Правила выращивания рокамболя на видео

При посадке рокамбола на плодородных почвах можно обойтись без подкормки. Если наблюдается побеление листьев, растения следует подкармливать. После появления всходов добавить 10-20 г / м2 нитрата аммония. Когда сформируется 4 листа, грядки поливают раствором из 1 стакана куриного помета и 1 столовой ложки карбамида на ведро воды (расход 3 л / м2).

В конце июня, когда сформируются луковицы, нужны фосфорно-калийные удобрения. Возможно использование зольного раствора (1 стакан на 10 л воды) с расходом 4-5 л / м2.

Так как прическа теплолюбивая, в холодных регионах ее на зиму необходимо накрыть толстым слоем мульчи.

Размножение

В отличие от обычного чеснока, цветочные стрелки рокамбола являются исключительно декоративными и не дают семян. Поэтому основной способ размножения этого чеснока – высаживать деток, растущих под верхним слоем покровных чешуек. Младенцы покрыты плотной оболочкой, которую перед посадкой следует аккуратно снять, чтобы облегчить прорастание.

Рокамбол - это гигантский чеснок на вашем столе!

Перед посадкой у малышек Rockumball необходимо осторожно освободить верхнюю часть кожи

Рокамбол можно размножить от молодых однолетних луковиц, состоящих из зубчика, или от зубчиков взрослой луковицы (например, обычного чеснока).

Вредители и болезни

Рокамбол поражается теми же болезнями и паразитами, что и другие виды чеснока и лука. Следует опасаться фузариоза, который чаще всего поражает насаждения, если предшественником был картофель. Кроме того, урожай может пострадать от белой гнили и ржавчины, а от вредителей на него могут напасть луковая муха и луковая моль.

Если вы заметили на грядках фузариоз или поражение ржавчиной, необходимо удалить больные растения и потом 3-4 года не сажать рокбол на одном месте. Для профилактики заболевания необходимо бороться с луковой мухой, обеспечить сохранность семян в прохладном месте и прогреть луковицы горячим воздухом (40-42 ° С) перед посадкой.

Некоторые вредители и болезни причесночного лука на фото

Рокамбол - это гигантский чеснок на вашем столе!

Гусеницы моли повреждают листья и вызывают их усыхание

Рокамбол - это гигантский чеснок на вашем столе!

Личинки луковой мухи прогрызают проходы в мякоти, способствуя разложению луковиц

Рокамбол - это гигантский чеснок на вашем столе!

Загрязненная почва часто является источником фузариоза

Профилактика белой гнили заключается в прокаливании кислых почв и снижении доз азотных удобрений.

Специальных средств борьбы с вредителями нет, основная профилактика – соблюдение севооборота и правил агротехники, а также своевременная прополка и удаление всех растительных остатков после уборки урожая. Табачной пылью можно опылять почву и сами растения. Лук отпугивает запах моркови, поэтому рекомендуется чередовать растения рокамболл с морковью. Растения, пораженные вредителями, необходимо немедленно удалить с огорода.

Болезни и вредители лука и чеснока — видео

Сбор и использование урожая

Как только нижние листья начнут засыхать, а верхние пожелтеют, необходимо приступать к уборке урожая. Если луковицы своевременно не удалить, их скорлупа ломается, что приводит к гниению и ухудшению лежкости. К тому же эти луковицы крошатся при раскопках.

Луковицы осторожно выкапывают, стараясь не повредить их и не задеть. Не срезая стебли, растения связывают в рыхлые пучки, которые развешивают в сухом, хорошо проветриваемом месте. После высыхания луковиц их нужно 2 недели выдержать на свету (это способствует повышению лежкости), затем хранят в прохладном помещении.

Рокамбол - это гигантский чеснок на вашем столе!

Молодые головки чеснока рокамбол отлично подходят для хранения

Рокамбол-хед можно есть в свежем виде, мариновать, добавлять в консервированные овощи и мясные или рыбные блюда. В период вегетации молодые листья и стебли можно собирать и использовать в пищу.

Отзывы огородников о чесноке рокамболь

Я предпочитаю рокамбол, потому что его вкус сладкий и менее острый, чем у чеснока, а запах не такой резкий. К тому же луково-чесночные головки (в отличие от обычных) хорошо сохраняются практически до нового урожая. Рокамбол – ценное растение для питания и поддержания здоровья. Как и другой лук, он содержит витамины А и С и железо. Как и чеснок, он содержит вещество, активирующее витамин B1. Кроме того, лук-чеснок обладает противовирусными свойствами, помогает очищать кровь, сосуды, укрепляет защитные силы организма и лечит заболевания кишечника. Молодые листья рокамболла, используемые для салатов. В мясные блюда добавляем лук с чесночным ароматом, а в рыбные он хорошо бьет специфический запах. Можно оставить листья и луковицы. Добавляем зубчики в огурцы и помидоры при засолке, благодаря большому размеру их легко и быстро чистить.

Панфилов

http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768

Я выращиваю Rocumball много лет. Сажаю как озимый чеснок, если зубами сажать, получается двухлетняя культура, а с детьми трехлетняя. Он не морозоустойчив, как обычный чеснок, поэтому сад мульчируем. Рокамбол цветет в июне, но семян не дает, поэтому сразу срезаю стрелку. Сажаю в конце сентября-октябре на глубину 7-9 см по 8-10 см подряд. Младенцы должны быть чистыми, даже если это неприятное занятие, их панцири очень крепкие, рогатые, они могут не встать. Зубы чистить не нужно, их корки нормальные, и они так хорошо прорастают. Из деток вырастают однозубый лук, а из маленьких гвоздик и гвоздик вырастают хорошие большие головки. Само растение выглядит умнее обыкновенного чеснока, листья – это стебель и головка. Но, честно признаться, в нашей семье он не особо популярен. Моя дочка вообще не узнает, говорит противный вкус, а в остальном меня больше привлекает обычный чеснок. Итак, свекровь продает на рынке, чем она очень довольна, ее большие головы раскупаются в одно мгновение.

Кум

http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768

Рокамбол размножается как от крупных луковиц, так и от детей, очень хорошо сохранился, поэтому его можно выращивать как яровую культуру, только в этом случае кочаны будут меньше. Ухаживайте за ним, как за обычным чесноком, просто поливайте почаще, тогда луковицы станут больше. Когда нижние листья начинают желтеть и засыхать, необходимо приступать к уборке урожая, медлить с этим нельзя, чтобы не потерять деток, находящихся на корнях и луковицах под чешуей.

Подарок

http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768

Чеснок Rocumball порадует любителей сочным и нежным вкусом. Несмотря на экзотическое происхождение, особых забот не требует. Правильный севооборот, своевременный полив и прополка обеспечат огороднику невероятно большой и вкусный луковичный урожай.

Источник – https://diz-cafe.com/sad-ogorod/rokambol-posadka-i-uhod-foto.html
Рейтинг автора
Автор статьи
Панарин Максим Александрович
В 1986 году окончил Всероссийский научно-исследовательский институт механизации сельского хозяйства Российской академии сельскохозяйственных наук (ВИМ) по профессии механика. И вернулся в родной Саратов, работал в мелиорации. Начинал мастером в ПМК-65, потом занимался эксплуатацией мелиоративных систем. В 1994 году решил попробовать себя в роли фермера, организовал свое хозяйство в дополнение к основной работе. После выхода на пенсию собственная земля стала делом всей жизни.
Написано статей
15560
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о фермерстве, растениях и урожае
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: