Съедобное украшение: выращиваем физалис ананасовый

Съедобное украшение: выращивание ананаса физалис

Физалис в наших грядках встречается редко. Это не самая популярная культура у садоводов: одни сажали ее раньше, но вкусом плода остались недовольны, другие просто ничего о ней не знают. У многих физалис ассоциируется с декоративным растением: яркие фонарики некоторых сортов больше похожи на цветы, а ягоды – мелкие и невкусные. Между тем, фермеры теперь предлагают новые, улучшенные виды растений, в том числе ананас физалис. Плоды этого сорта обладают приятным фруктовым ароматом с нотками ананаса, а само растение достаточно урожайное и неприхотливое.

Содержание

  • 1 Что такое растение физалис и как его есть

  • 2 ананаса физалис – описание сорта

  • 3 Характеристики выращиваемого физалиса

    • 3.1 Выращивание ананаса физалис из семян

    • 3.2 Посадка рассады в открытый грунт

    • 3.3 Видео: выращивание физалиса

  • 4 Уход за физалисом в открытом грунте

  • 5 отзывов о Физалис

Что за растение физалис и как его едят

Физалис – овощное растение из семейства пасленовых. Плод физалиса – это ягода, напоминающая небольшой помидор. Внутри ягоды – мякоть с семенами, снаружи – толстая кожура, цвет которой зависит от сорта и часто бывает желтым, оранжевым или красным. Плод помещается в коробку – футляр из скопившихся чашелистиков в виде факела или пузыря. Благодаря этому сходству растение получило свое название, ведь с греческого «физалис» переводится как «пузырь».

Съедобное украшение: выращивание ананаса физалис

Плоды физалиса укладывают в тонкие коробочки в виде фонариков

Физалис – растение светолюбивое и для хорошего плодоношения нуждается в солнце. Выращивается в разных климатических зонах, по разным данным в сети, имеет многолетние и однолетние сорта. Некоторые новые сорта морозостойки и без укрытия переносят среднерусские зимы. В этом случае их выращивают как двухлетние растения.

Сырые ягоды практически не едят, но они отлично подходят для консервирования. Их солят, кладут в рассол, варенье или варенье, добавляя по вкусу лимон или апельсин. Кроме того, физалис обладает желирующими свойствами, а полученные из него муссы и джемы часто используются в кулинарии.

Плоды физалиса богаты витамином С, органическими кислотами, пектином и многими другими полезными веществами. Рекомендуется употребление этого свежего овоща при заболеваниях желудка и кишечника, а также как желчегонное, мочегонное и противовоспалительное средство.

Съедобное украшение: выращивание ананаса физалис

В варенье из физалиса добавляют тыкву или апельсины для улучшения вкусовых качеств

Коробка с физалисом содержит ядовитые вещества, а плоды покрыты глютеном, поэтому при употреблении в пищу необходимо удалить скорлупу и хорошо промыть ягоды теплой водой.

Физалис ананасовый — описание сорта

В отличие от других сортов растения физалис, плоды ананаса крупные, массой от 50 до 80 г, светло-желтого цвета. Созревает рано: первые плодоношения наступают через 105-110 дней после всходов. Ягоды имеют приятный, довольно сладкий вкус, с ароматом ананаса. Плоды спрятаны в светло-желтых коробках. Листья гладкие и крупные, по краям мелкозубчатые. Крупные цветы бледно-желтого или кремового цвета источают тонкий аромат, благодаря чему вокруг кустов физалиса постоянно роятся шмели и пчелы.

Цветет этот сорт все лето, поэтому после первых плодов в конце июня сбор урожая не прекращается, а продолжается до конца августа. Кусты ананаса физалиса довольно высокие и сильно разветвленные. Высота отдельных растений может достигать полутора метров. Урожайность от 1 до 1,5 кг с 1 м2.

Съедобное украшение: выращивание ананаса физалис

Физалис – отличный медонос, нежный аромат его цветов привлекает пчел

Важное достоинство ананаса физалис – теневыносливость. Урожайность его не снижается при выращивании в полутени, как у других сортов.

Плоды этого сорта, благодаря своему превосходному вкусу, подходят для производства цукатов, консервов, джемов и потребления в свежем виде. Сушеные в духовке плоды по вкусу напоминают курагу, к тому же при таком способе уборки они сохраняют значительную часть витаминов и полезных веществ.

Ягоды физалиса можно долго хранить в подвале или в холодильнике, но для этого их не нужно очищать от капсул.

Съедобное украшение: выращивание ананаса физалис

Неочищенные плоды физалиса можно хранить в прохладном месте до двух месяцев

Ананас физалис, в отличие от других сортов, достаточно морозоустойчив и выращивается как однолетнее растение в средней полосе России, но способен к самосеву, поэтому некоторые ошибочно считают его многолетним. В южном климате корни этой культуры зимуют без укрытия, а весной следующего года появляются побеги от корневищ, которые быстро превращаются в мощные кусты, выдерживающие понижение температуры до -2 ° С.

К тому же сорт достаточно устойчив к грибковым заболеваниям и различным вредителям.

Съедобное украшение: выращивание ананаса физалис

Ананас физалис выращивают двухлетним урожаем, и растения, появившиеся на второй год, быстро набирают силу

Особенности выращивания физалиса

Выращивание ананаса физалиса особых сложностей не представляет. Агротехнические приемы ничем не отличаются от посадки родственных томатов, с той лишь разницей, что физалис более устойчив к холоду и его можно высаживать в открытый грунт во второй половине мая.

Выращивание ананасового физалиса из семян

Сеют физалис обычно в апреле. Почву для выращивания можно купить в магазине – подойдет любой грунт для рассады овощей. Для самостоятельного приготовления смеси в садовую землю добавляют компост, торф и речной песок в соотношении 2: 1: 1: 0,5 и хорошо перемешивают.

Посев семян физалиса и подготовка рассады к посеву происходит следующим образом:

  1. Замочите семена физалиса на 20 минут в темно-розовом растворе марганцовки, затем немного подсушите.

    Съедобное украшение: выращивание ананаса физалис

    Раствор должен быть темным, но не слишком густым, чтобы не пригорели семена

  2. Засыпьте емкость слегка влажной землей, чтобы на краю емкости оставалось 2-3 см.
  3. Разложите семена физалиса по поверхности почвы на расстоянии 3 см друг от друга.
  4. Присыпьте семена слоем почвы толщиной 1 см и смочите из пульверизатора.

    Съедобное украшение: выращивание ананаса физалис

    Присыпать семена небольшим слоем земли

  5. Накройте емкость полиэтиленовым пакетом и поставьте в теплое место.
  6. Перед проращиванием необходимо поддерживать влажность почвы и температуру воздуха 22-25 ° С.
  7. После того, как семена вылупятся, а это произойдет через 10 дней, пакет необходимо снять, а емкость поставить на свет. Температуру желательно снизить до 15-18 ° С, иначе всходы растянутся.
  8. После появления двух-трех настоящих листочков рассаду нужно проредить или рассортировать по отдельным чашкам.

    Съедобное украшение: выращивание ананаса физалис

    После появления двух-трех листочков саженцы пикируют в отдельные стаканчики

  9. Растения, окрепшие после пересадки, нужно однократно подкормить универсальным минеральным удобрением.

за 15-20 дней до посадки в открытый грунт всходы начинают закаливать. В жаркие дни емкость с рассадой выносят в сад или на балкон, с каждым днем ​​увеличивая время нахождения на воздухе.

выращивать рассаду физалиса удобнее в уличной теплице. Для этого в апреле на подготовленную грядку устанавливают металлические арки и накрывают плотной полиэтиленовой пленкой. Посев проводят обычным способом. После того, как семена прорастут, пленку частично приподнимают, чтобы обеспечить постоянную вентиляцию. Намного удобнее в это время заменить полиэтилен на агроволокно, плотностью не менее 40 г / м. Такая мера убережет саженцы физалиса от внезапно вернувшихся горячих лучей солнца, ветра и мороза.

Съедобное украшение: выращивание ананаса физалис

Выращивание рассады физалиса в теплице из агроволокна облегчит работу и сэкономит место на подоконнике

Высадка рассады в открытый грунт

Грядку из физалиса готовят на открытом, по возможности солнечном месте. К почве культура не предъявляет особых требований, поэтому подготовка сводится к осенней перекопке с внесением фосфорно-калийных удобрений и органики.

На 1 м2 вам понадобится:

  • суперфосфат 35-40 г;
  • калиевая соль 30-40 г;
  • компост или перепревший навоз – 1 ведро.

При весенней перекопке в грядку вносят комплексное минеральное удобрение. Нитроаммофоска зарекомендовала себя в количестве 40-50 г на 1 м2.

В грунт рассаду физалиса высаживают обычно в конце мая или начале июня. В саду ямки выкапывают на расстоянии 50 см друг от друга и 60 см между рядами. Кусты взрослого ананаса физалиса – довольно крупные и широко распространенные растения, поэтому ни в коем случае нельзя загущать посадки. Если грядка была засыпана удобрением перед посадкой, добавлять удобрения в лунку не нужно. Перекорм вреден для физалиса – куст начинает набирать вес, увеличивая вегетацию и мало плодоносит. Саженцы физалиса высаживают в лунки, поливают и мульчируют.

Съедобное украшение: выращивание ананаса физалис

Растение вынимают из чашки и опускают в лунку

Видео: выращивание физалиса

Уход за физалисом в открытом грунте

Ухаживать за физалисом легко и приятно. В отличие от братьев томатов, кусты физалиса не нуждаются в прищипывании и частой подкормке. Удобрения можно вносить дважды за сезон: в июне подкармливать настоем коровяка, а во второй половине июля фосфорно-калийными удобрениями.

Полив первый раз необходим молодым растениям, особенно при отсутствии дождя. В дальнейшем растение приспособится получать воду для себя, и полив можно будет сократить. Подрастающим кустам ананаса физалиса потребуется опора, поэтому по мере роста привязывают к колышкам.

Посадка ананаса физалиса должна быть чистой, а почва рыхлой. Поэтому прополку и рыхление нужно производить вовремя. Если почва вокруг кустов физалиса замульчировать, эти заботы исчезнут сами собой.

Съедобное украшение: выращивание ананаса физалис

Связанный и мульчированный, физалис чувствует себя прекрасно

Несколько лет назад попробовала выращивать физалис у себя на даче. Тогда не было достойных сортов, и мы не слышали об ананасе или клубнике – овощах и все. Сеял без рассады – семена в землю и ничем их не засыпали. Стрельба появилась быстро и дружно, прорезала там, где нужно. В своем саду стараюсь все мульчировать – у нас очень сухой климат, и физалис это мульчировал. Потом просто полил. Фруктов было много, но есть их в сыром виде было невозможно: они были невкусными. А вот повидло из физалиса с апельсинами получилось отменным – все с удовольствием ели домашнее.

Но самое интересное произошло в следующем году. Осенью не успели убрать физалис с грядки: плоды созрели до поздней осени, а потом неожиданно выпал снег и мы не поехали на дачу. Весной, когда начала наводить порядок в саду, обнаружила молодые побеги. Там, где остались плоды физалиса, семена упали в землю и выросли без посторонней помощи.

Отзывы о физалисе

Я рос два года. Первое время без урожая. Решил: блин первый. На следующий год посадила ранние саженцы, заняла более светлое место в саду. К концу лета выросли большие кусты, обильно зацвели. Что ж, я собрал горсть ягод. Остальное зеленое, а дома еще не созрели. Что касается сливы, некоторые даже хвалили варенье. У меня был ананас – не буду больше шутить – это мой опыт. А овощной физалис как-то самосевом вырос и успел дать урожай. Но к вкусу заготовок из нее надо привыкнуть. Моя семья не одобряла – я больше не плачу.

Наданна

https://www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3

Жила-была бабушка, варила нам варенье. Конечно, одно для всех. И в саду красиво

Nat31

http://irecommend.ru/content/kitaiskie-fonariki-u-vas-doma-foto

В прошлом году посадила ананас физалис. Для рассады дома в середине марта, затем под спанбонд в ОГ и с июня – в открытый грунт (в нашей каменной глине). Разветвленные кусты росли многочисленными зелеными фонарями. Муж ругал меня за сеющую неразбериху – «Лучше посади что-нибудь полезное». Мои ананасовые ладони не пели. Только в конце сентября отдельные фонари стали коричневеть. Внутри – ягоды имбиря. Муж их попробовал. Вердикт: ЗАСЕДАТЬ СПАЛЬНУ В СЛЕДУЮЩЕМ ГОДУ! Мне это не очень понравилось. Вкус сладкий – смесь ананаса и грейпфрута – и в то же время очень терпкий. Кусты похожи на помидор. M b пришлось срезать часть веток, чтобы силы не уходили в куст. И, наверное, лучше всего выращивать в теплице, а может лето было просто холодным и дождливым.

Иринушка

https://www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3

Он мне тоже очень нравился, пока не заполнил половину кроватей. Теперь не знаю, как от этого избавиться. Еще каждую осень сушу для зимнего букета

Кирра

http://irecommend.ru/content/primeta-oseni

Я люблю физалис и иногда даже покупаю его в магазине (продается в пластиковых корзинах), мне очень нравится вкус. Только купленная совсем не гениальна. Когда-то я рос, как ты, но как-то рабочие испортили мне это, и все. Может, снова начну.

Кристия

http://irecommend.ru/content/primeta-oseni

Ананас физалис – новинка, достойная выращивания. Приятный вкус плода, быстрое начало плодоношения, высокая устойчивость к болезням и вредителям, а также простота ухода по достоинству оценят как опытные садоводы, так и новички.

Источник – https://diz-cafe.com/sad-ogorod/fizalis-ananasovyiy-vyirashhivanie-iz-semyan.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о фермерстве, растениях и урожае
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: