По общему содержанию питательных веществ груша превосходит яблоко. Содержит меньше витаминов и калорий, но больше минералов, биологически активных веществ. Термофилия ограничивает распространение культуры: в прохладных регионах выбор сортов ограничен. Груши, как правило, большие, и владельцы небольших участков должны оценить целесообразность своей насаждения. Красота талгарской груши по описанию, фото и отзывам не слишком высока, плоды сладкие.
Описание сорта
Красавица Талгар, Талгарка или Алмаатинка своим появлением обязана казахстанскому селекционеру А.Н. Кацейко, красота леса была материнской разновидностью. Груша выведена в 1960 году, в госреестре ее нет.
Груша рекомендуется для теплых регионов, районированных для Северного Кавказа. В любительских садах его выращивают в Ставрополе и Краснодаре. Несмотря на хорошую морозостойкость, сажать Талгарку в Подмосковье рискованно.
Внешний вид дерева
Сорт груши Талгарская Красавица образует дерево средних размеров, редко превышающее 4,5 м, обычно 3-4 м. Крона не слишком густая, пирамидальная до начала плодоношения, поэтому разрастается.
Молодые побеги коричневые, гладкие. Скелетные ветви расположены почти под прямым углом к центральному проводнику, покрыты серой чешуйчатой корой, свисающими ветвями.
Листья у груши Талгарка крупные, темно-зеленые, блестящие, яйцевидные, с вытянутой острой верхушкой, мелкими зубчиками по краю. Они сидят на длинном черешке и немного загнуты внутрь по центральной жилке. Почки крупные, гладкие, нарастающие – конические, плоды – округлые.
Цветки крупные, белые, ароматные, распускаются в апреле, точное время зависит от региона и погоды. Собраны щитками, в основном на локонах. Особенность сорта Талгарская красавица в том, что груша на конце однолетних побегов образует цветки и дает урожай, который необходимо учитывать при обрезке дерева.
Описание плодов
Как видно на фото, красавица Талгар дает груши среднего размера, массой 140-170 г, форма их у разновидности удлиненная, похожа на бутылку, верх плодов тупой, воронка неглубокая или отсутствует.
Покровный цвет плода зеленый, после созревания – соломенный, на солнечной стороне покрывается карминно-красным румянцем. Подкожные точки разновидности мелкие, многочисленные, хорошо просматриваются. Цветонос изогнутый, плотно держит грушу на дереве, кожура толстая, маслянистая.
Мякоть кремовая сладкая, в южных регионах – сладкая, ароматная, мелкозернистая, сочная, хрустящая. При полном созревании разрыхляется, темнеет. Вкусовые качества сорта оценены на 4,6 балла из 5 возможных.
Специалисты утверждают, что талгарский урожай хранится до декабря и не образует пятен. Любители оставляют отзывы, что собранные в срок с дерева груши могут храниться до середины января.
Урожайность и особенности плодоношения
Срок созревания поздний. Иногда садоводы заготавливают груши сорта Талгарская красавица уже после начала созревания потребителя, в октябре. Если плоды предназначены для длительного хранения или продажи, такую ошибку допустить нельзя: их нужно сорвать с дерева примерно 15 сентября, в крайнем случае – до конца месяца.
При уборке в стадии технической спелости груши дольше лежат.
Сорт самоплодородный, плодоносит 4-5 лет. Дает ежегодный урожай при наличии деревьев-опылителей, лучшими из которых являются:
- Конференция;
- Говерла.
- Любимая Клаппа;
- Уильямс;
Урожайность взрослого талгарского дерева 60-80 кг. Для промышленного выращивания сорта ежегодно собирают до 20 тонн с гектара. По мере роста и разрастания крона количество плодов увеличивается.
Талгарка обильно цветет и все силы тратит на плодоношение. Если завязи не нормализовать, груши будут маленькими, но это не повлияет на общий урожай дерева.
Устойчивость к неблагоприятным факторам, болезни, вредители
Сорт выдерживает морозы до минус 31,7-34,4 ° С, что соответствует зоне 4а. Засухоустойчивость дерева, как и всех груш, довольно высока. Талгарка поражается вредителями так же, как и другие представители культуры, их уничтожают соответствующими инсектицидами. Особую опасность представляют:
- желчный клещ;
- золотой хвост;
- листовой рулет;
- боярышник;
- долгоносик;
- грушевый падевый;
- моль.
- тля;
Сорт показал высокую устойчивость дерева и плодов к такому опасному заболеванию груши, как парша. В описании сорта, предоставленного ВНИИСПК ФГБНУ, отмечается, что он реже других поражается грибами, что не исключает необходимости проведения профилактических обработок фунгицидами. Следует обратить внимание на болезни:
- ржавчина;
- сажистый гриб.
- бактериальный ожог;
- плодовая гниль;
- мучнистая роса;
Плюсы и минусы сорта
К преимуществам Талгарки можно отнести:
- скороспелость;
- красивые груши;
- хороший сладкий вкус фруктов;
- товар;
- портативность;
- высокая стойкость к образованию корки;
- сорт Талгарка менее подвержен грибковым заболеваниям, чем другие груши;
- сохраняя качество, при умелом хранении урожай можно сохранить до января;
- универсальное использование;
- регулярное плодоношение;
- морозостойкость;
- даже на семенном пне дерево не становится слишком высоким.
Недостатки сорта:
- с поздним урожаем груши становятся непригодными для длительного хранения;
- гурманы оценивают вкус талгарского блюда;
- дереву нужны опылители;
- хрустящее мясо;
- если урожай собрать в октябре, груша внутри потемнеет.
Основы агротехники
Уход за Талгаркой такой же, как и за другими сортами груш. Особое внимание стоит уделить деревьям на границах ареала выращивания – в регионах с прохладным климатом.
Саженцы нужно брать из питомников, расположенных к северу от участка, чтобы деревья сразу переходили из худших условий в лучшие, быстрее приживались.
В прохладных регионах Талгарку рекомендуется высаживать только в качестве подвоя айвы для сорта – это повышает устойчивость дерева к низким температурам. Самое главное, приживаются 1-2-летние саженцы с развитым корнем, хорошо зажившим местом прививки, ровным крепким, равномерно окрашенным и без трещин побегом.
Посадка
Для груши выбирайте солнечное открытое место с невысоким уровнем грунтовых вод (не менее 1,5 м), защищенное от господствующих ветров. Подойдет любая почва, кроме супеси. Посадку сорта Талгарка производят:
- в прохладных регионах – весной, пока не набухнут бутоны.
- на юге – после опадания листьев;
Расстояние посадки зависит от сорта:
- низкие – 1,5-2,5 и 4-5 м соответственно.
- высокие – между деревьями 4-6 м, рядами – 6-8 м;
Размер стандартной груши на той же глубине составляет 0,7-0,8 м в диаметре. Алгоритм посадки сорта Талгарка:
- Плодородную смесь готовят из перегноя, торфа и верхнего слоя земли, взятых в равных пропорциях.
- Добавьте в лунки 300 г суперфосфата и 2 л золы. Смешанный.
- В центр углубления поместите елку Талгарки. Убедитесь, что шейка корня груши возвышается на 5 см над краем.
- Постепенно прикрываем корень субстратом и уплотняем.
- Привязан к колышку.
- Ограничьте круг ствола почвенным катком высотой около 8 см.
- Обильно полейте дерево.
- Корневая зона мульчируется.
Уход
Первый сезон после посадки Талгарка нуждается в регулярном поливе. В дальнейшем полив сорта проводят во время засухи. Наибольшая потребность во влаге приходится на период массового цветения. С того момента, как плод начинает сыпаться, полив прекращают, иначе груши будут хуже храниться и станут водянистыми.
Осенняя доливка воды позволяет дереву лучше перезимовать.
Часто подкормка Талгарки ограничивается внесением осенью в приствольный круг перегноя и золы. Добавлять суперфосфат в органические продукты рекомендуется каждые 2-3 года. При интенсивном уходе дерево дополнительно удобряют:
- во время массового цветения сорта – полноценный минеральный комплекс.
- весной – азотом;
Ствол и нижние скелетные ветви белеют до высоты 1,2 м. С их помощью проводят профилактические обработки от болезней и паразитов. Они собирают и уничтожают падаль, мумифицированный плод, оставшийся на дереве.
Формирование коронки начинается в 2-летнем возрасте. В Талгарке бывает не так уж и часто, все силы тратятся на формирование плодов, а не на рост веток. Поэтому часто ограничиваются санитарной обрезкой и осветлением деревьев.
Талгарская красавица – сладкий и урожайный сорт груши, достаточно устойчивый к парше, засухе и низким температурам. Уход простой, плодоношение – однолетнее. Важно периодически поливать дерево во время продолжительной засухи, следить за наличием опылителей и подкармливать хотя бы в конце сезона.
Отзывы
Николай, Белгородская обл
Талгарка – очень надежный и простой в выращивании сорт. Для дачников просто находка. Высокая урожайность, отличная морозостойкость, относительная устойчивость к грибным заболеваниям. Плод очень сладкий на вкус, с «незаметной» кислотностью – на любителя. Для тех, кто любит кислинку, это минус, для любителей сладкого – отличный вкус. Груши очень плотно держатся за дерево, не осыпаются. Хорошо сохраняется, если вовремя снять с дерева. Если оставить до полного созревания на ветках, он не опадет, также можно хранить до первых заморозков.
Валентина Ивановна, Ростовская обл
Этому дереву более 25 лет, и каждый год он приносит обильный урожай. Очень скромное разнообразие, по крайней мере, для нашего региона. Без опрыскивания практически не обходимся, даже поливаем редко. Вкус очень сладкий, груши созревают с конца лета. Дисперсии на рынке – отличный товарный вид. Хранится не очень хорошо, ухудшаются вкусовые качества. Но можно и на дереве подержать до заморозков, груши не портятся и становятся еще вкуснее.
Василий Петрович, Воронеж
Сорт очень урожайный и неприхотливый, на любителя. Груши очень сладкие, сочные, но свежие, мякоть хрустящая, не жирная. Хотя очень хорошо продается на рынке. На старте Талгарка относительно неприхотлива, почти не болеет.
