Сумах оленерогий — достойное украшение садового участка

Если вы еще не встречали это яркое эффектное дерево, осень – самое время с ним познакомиться. Вот сумах пушистый, или сумах оленьий (Rhus typhina) – один из главных любимцев осеннего сада. Рассказываем в статье, что это за растение, откуда оно взялось и как его вырастить в своем саду.

Яркая, огненно-фиолетовая листва – главное украшение сумаха оленьего рога

Подписывайтесь на нас:

Особенности сумахов

Семейство сумаховых представлено 250 видами: дикорастущими и декоративно-лиственными деревьями и кустарниками. В Северной Америке встречаются сумахи с ядовитыми листьями и побегами.

Плюсы и преимущества выращивания:

1. Выживает в сильный мороз, в засуху и жару даже без полива.
2. Нет страсти к плодородной земле, Сумак согласен терпеть бедную, каменистую и сухую почву.
3. Дает много побегов, что облегчает размножение.
4. Благодаря разветвленным корням и побегам не допускает обрушения и эрозии почвы, ограничивает сползание слоев почвы.
5. Панты сумаха издают мускусный запах, который не нравится комарам.
6. Украшает место круглый год.

Самым большим и единственным недостатком выращивания сумаха является его быстрый рост, что усложняет уход за ним. Другие близлежащие растения завянут и погибнут. Еще один, редкий, минус – случайная посадка ядовитого растения.

Выращивание

У них хорошо развита корневая система, дающая огромное количество побегов. Если поначалу дерево не доставляет хозяевам проблем, то через 3-4 года оно начинает проявлять инвазивность. Садоводам приходится тратить много сил на обработку молодых побегов. Если пустить процесс роста на самотёк, место скоро превратится в густую чащу.

Чем больше сумах подмерзает зимой, тем активнее выбрасывает корневые отпрыски с приходом тепла. Таким образом, растение борется за выживание. Обрезка кроны также провоцирует образование побегов.

Не следует наивно полагать, что при отсутствии подмерзания ветвей зимой дерево не будет выбрасывать прикорневое потомство. Не сдерживают распространение по участку и искусственные заборы. Крепкие корни способны преодолеть все преграды. Ведь в естественной среде обитания сумах предпочитает селиться на каменистой почве и скалистых утесах.

Он распространяется своими корнями почти по всей площади. Молодые деревья часто можно встретить на расстоянии 5 – 6 метров от материнского растения. Учитывая эту особенность, не сажайте его возле домов или заборов с глубоким фундаментом, чтобы не спровоцировать разрушение построек.

Чаще всего сумах имеет форму дерева. Есть образцы в виде кустов. Если вы хотите вырастить дерево, а растение пускает из посадочной ямы много стеблей, безжалостно удаляйте все лишнее. Формировать штамб и раскидистую крону, конечно, несложно.

Описание сумаха оленерогого

Высота садовых видов 3-5 м, хотя дикорастущие представители достигают 10 м. До 3 лет это прямое дерево с редкими ветвями. С возрастом добавляются стебли и пышная крона – зонтичная, ажурная или округлая.

Кора свежих, серо-коричневых побегов нежная и бархатистая на ощупь, как у молодой оленины, поэтому этот сумах называли пушистым или оленьим рогом.

Листья сложные, напоминающие пальму, длиной до 50-55 см, на которых растет до 30 листьев. Пластинки 11-15 см длиной, бархатистые, заостренные и с зубчатыми краями, нижняя сторона белая. Осенью листья становятся ярко-красными, малиновыми или алыми.

Начинает цвести в мае и заканчивает в июле. На концах ветвей растут конусовидные метельчатые соцветия длиной 10-20 см. Женские цветки окрашены в ярко-красно-малиновый цвет, мужские цветки имеют желто-зеленый оттенок. Осенью женские соцветия покрываются красным пушком, в котором прячутся семена.

Посадка в открытый грунт

Несмотря на неприхотливость уксуса, к его посадке нужно отнестись со всей ответственностью, при этом следует соблюдать некоторые рекомендации:

• Оптимальный возраст саженца для высадки в открытый грунт должен быть в пределах 2-3 лет.
• Высаживать рассаду лучше всего весной, обеспечивая таким образом максимальную приживаемость. При осенней посадке рекомендуется укрывать молодые побеги на зиму.
• При пересадке взрослых экземпляров самое главное – сохранить ком почвы, который окружает их корни.
• Если вы планируете посадить несколько деревьев, расстояние между ними должно быть не менее 3 метров, так как в дальнейшем их крона будет разрастаться и занимать много места.

Этапы высадки саженца

1. Для засыпания корней готовят смесь: 1 часть земли, 1 часть компоста и 2 части крупнозернистого песка. Такой грунт полностью обеспечит приживаемость и развитие саженца.
2. На освещенном месте выкапывается яма. Размер зависит от объема земляного кома или развитости корневой системы куста. Но в среднем это 0,5 мили в диаметре и 0,5 мили в глубину.
3. Перед посадкой саженца в яму выливают 1-2 ведра воды.
4. Засыпку ямы производят аккуратно, расправляя каждый корень дерева. Чтобы избежать образования пустот, грунт постоянно уплотняют. Заглубление корневой шейки дерева не должно быть более 5 см.
5. В конце проводят мульчирование почвы вокруг дерева.

Важно! Так как уксусное дерево обильно дает корневую поросль, при посадке саженцев рекомендуется устанавливать ограничители. В их роли могут выступать шифер, горбыль, листовой металл и другие строительные материалы.

Посадка и размножение

Вырастить уксуснокислый сумах (пант оленя) несложно – растение легко приспосабливается к почве, уходу и климату, но не переносит недостатка освещения. При покупке саженца следует обратить внимание на симметричность кроны и аккуратность листьев. Также осмотрите целостность и развитие корней.

Для посадки выбирают солнечное, неветренное место, чтобы рядом не было других деревьев и плотных грунтовых вод. Почва подходит даже кислая, каменистая и солоноватая, самое главное — сухой и дренированный участок, с не тяжелой и не плотной почвой. В садовую землю часто добавляют речной песок и перегной.

Приобретенные 2-летние (не моложе) деревья выдергивают, как и другие саженцы: роют лунки, размером с корневой ком, вносят перегной или компост и песок, поливают водой и прикапывают, аккуратно утрамбовывая почву.

Рекомендуется сажать и женские, и мужские растения одновременно. Расстояние между деревьями снова 2-2,5 м. Для предотвращения разрастания поросли материал одновременно с посадкой закапывают в землю, что ограничивает рост корней. Сумах начинает цвести через 2-3 года, а живет более 20 лет.

Размножаю сумах оленьий с дочерними отпрысками, выбирая сильное, высокое и здоровое растение. Лопатой отрубить матери корень и могилу.

Второй вариант — семена. Их используют для выведения нового сорта или из-за нехватки рассады. Для растворения толстой оболочки нужна концентрированная серная кислота, куда помещают семена на 50 минут, после чего сразу ошпаривают кипятком. Всхожесть 2%. Ростки, появившиеся через месяц, слабые и болезненные, из них сложно вырастить рассаду.

Если косточка сгнила на земле сама по себе, а росток прижился, его не нужно трогать, а дать расти. Через 2 года разрешается пересадка.

Как выглядит и где растет

Сумах — кустарник, принадлежащий к семейству Anacardiaceae. По своим внешним характеристикам он напоминает рябину. Высота дерева может варьироваться от 2 до 8 м. Имеет перистые листья и множество мелких цветков. Длина листьев может достигать 10 см. Сверху поверхность темно-зеленая, а снизу сизоватая. Кустарниковые соцветия включают 5 чашелистиков.

Сумах можно выращивать в одиночку только в южных регионах. Оно относится к теплолюбивым деревьям, поэтому не выдерживает морозов. Кроме того, растение нуждается в постоянном поливе и подкормке минеральными веществами. При нападении насекомых сумах начинает сохнуть.

Описание и полезные свойства сумахового дерева, фото которого представлено ниже, помогают понять, насколько оно уникально. Главной ценностью являются плоды. Они отличаются высоким содержанием питательных веществ и необычным вкусом. Плоды мелкие красные костянки. С одного дерева можно собрать до 5000 штук. Срок их созревания приходится на ноябрь. Сумах способен плодоносить на протяжении 6 лет.

Сумах часто используют для украшения придомовых территорий

Родиной сумаха считаются леса Крыма и Кавказа. Но встречается он и в Африке, европейских странах, Азии и Северной Америке. Кустарник предпочитает каменистые склоны и редколесья. Хорошо чувствует себя в безветренных, солнечных местах.

Комментарий! Благодаря своему необычному внешнему виду кустарник часто используется в ландшафтном декоре.

Как правильно ухаживать за сумахом оленерогим

Необходимо рыхлить почву вокруг ствола сумаха, но учитывать, чтобы корни располагались близко к поверхности и занимали горизонтальную плоскость. Кроме того, необходимо регулярно вырубать молодые побеги.

Сумах не боится засухи, но чтобы у растения было много цветов, его еженедельно поливают, не переувлажняя.

Почву вокруг молодых растений мульчируют, насыпают слоем 6 см.

Сумы подкармливают раз в год после зимы нитроаммофосой, но умеренно. Следует избегать пищевых добавок, содержащих азот.

Весной проводят санитарную обрезку, удаляя поврежденные ветки, которые вскоре сменятся новыми побегами. При желании обрезают и другие ветки, формируя куст.

На зиму взрослые растения не укрывают, а сеянцы нуждаются в укрытии лапником.

Сумах редко болеет, кору не грызут грызуны. Единственная проблема – это плесень или серая гниль, но только при чрезмерном увлажнении. В этом случае следует сначала избавиться от поврежденных частей, затем обработать противогрибковым препаратом.

Уксусное дерево

Олений или пушистый сумах (rhus typhina) в нашей стране чаще всего называют «уксусным деревом» и считают самым изящным среди других пород дерева. Дерево практически не вырастает выше трех метров. Рога сумаха перестают расти вверх по достижении ими десятилетнего возраста, а затем начинают активно увеличиваться в ширину.

При этом объем кроны вполне может достигать восьми метров в диаметре. Сумах оленерогий также выглядит очень необычно благодаря своим ветвям. Они забавно переплетены и имеют тонкие изгибы, которые хорошо видны в зимнее время года, когда дерево закончило сбрасывать листву.

Побеги этого древовидного растения, покрытые коротким ворсом, очень похожи на рога оленя. Это качество оленьего рога сумаха дало ему такое название. Но со временем уже старые ветки начинают терять эту декоративную функцию и постепенно становятся более гладкими. Оленерогий сумах сохраняет свою необыкновенную красоту круглый год.

Только в молодом возрасте растение растет вверх, затем распускает побеги только в ширину. Чем старше становится сумах, тем шире он будет расти. Необыкновенно сильные ветки быстро растут и занимают много места, этот фактор также придает дереву дополнительную привлекательность. Покрытие короны тоже выглядит очень красиво.

Другие виды

В природе насчитывается более десятка видов сумаха. Но для использования в декоративном садоводстве и ландшафтном дизайне используют в основном ограниченное количество сортов этого чудесного растения. Это связано с тем, что сумах, как древесное растение, лучше всего подходит для больших садов. А кроме того, некоторые виды растений очень ядовиты, даже малейшее прикосновение к листьям этого сорта сумаха может вызвать ожоги кожи. К ядовитым видам относятся: сумах пушистый токсикодендрон (Toxicodendron pubescens), он же сумах ядовитый (rhus toxicodendron).

Среди неядовитых видов сумаха наиболее распространены:

• сумах голый (Rhus glabra). Этот вид часто можно спутать с оленьим сумахом. Это небольшое деревце в виде куста, которое достигает до трех метров в высоту. Имеет зонтиковидную крону, голые побеги и сложные, плавниковидные листья, которые состоят из крупных ланцетных долей длиной до двенадцати сантиметров. Сам лист длиной до пятидесяти сантиметров. Определенную элегантность листьям придает ярко-оранжевый оттенок и зубчатые края. Интересно распускаются на растении одновременно два разных соцветия. На одном соцветии женские цветки красные, а на другом белые мужские. В длину эти соцветия могут достигать до двадцати сантиметров. Растение также имеет плоды шаровидной и плоской формы. Плоды созревают в начале сентября и могут сохраняться почти всю зиму. Растение цветет в течение всего июня, а второй раз в начале осени.
• душистый сумах (Rhus ароматика), или как его еще называют в народе душистый. Этот вид, в отличие от других, небольшого роста и растет как куст. Больше это растение похоже на стелющийся куст с широкими ветвями, длина которых достигает трех метров. Этот сорт очень яркий и выглядит эффектно. Главное отличие от других видов в том, что цветение куста начинается в пятилетнем возрасте, а сами соцветия появляются в конце июня.

Способы размножения сумаха корневыми отпрысками

Способы размножения этого растения в основном характеризуются двумя: отводками из семян и корневыми отпрысками. Для размножения вторым способом необходимо использовать большое количество корневых отпрысков, которые выпускает дерево. Корневые отходы используются как основа для размножения и дальнейшего выращивания уксусного дерева. Способ размножения корневыми отпрысками можно использовать как осенью, так и весной. Для размножения этим методом необходимо:

• очень аккуратно отделите саженец от маточного отростка, не повредив корни;
• выкопать яму, но размеры нужно сделать в два раза больше самой корневой системы;
• поместить росток в проделанную ямку и расправить корни, затем все присыпать грунтом;
• необходимо обратить внимание на корневую шейку, она должна быть вровень с землей;
• почву утрамбовать и хорошо полить посаженное растение.

Способ размножения с помощью стратификации семян

Этот метод можно использовать и в домашних условиях. Стратификация – это процесс пробуждения зародыша в семени. Семена сумаха содержат зародыш, который очень быстро засыпает внутри, и чтобы его разбудить, потребуется несколько лет. Поэтому процесс пробуждения искусственно ускоряется. Для этого необходимо создать для зерен особые условия, при которых зародыш начнет просыпаться, размягчив семенную оболочку.

Процесс стратификации семян сумаха

Сначала семена необходимо обработать фунгицидами, это снижает вероятность загнивания. Затем предстоит избавиться от вредных бактерий и микроорганизмов, находящихся в почвенном субстрате. Для этого поместите смесь компоста, крупнозернистого песка и лиственных пород в микроволновую печь или духовку и хорошенько нагрейте.

После этого нужно насыпать грунт в небольшой горшок, посадить семена и умеренно полить. Затем поместите этот горшок с посаженными семенами в закрывающийся пакет или контейнер и поместите его в холодильник на три месяца. Весной вы получите полностью готовые семена для дальнейшей высадки в открытый грунт.

Сложности стратификации семян

Способ выращивания сумаха путем стратификации семян не очень хорошо зарекомендовал себя из-за сложности процесса. Этот способ размножения растения часто используют из-за невозможности получения молодых саженцев.

При использовании стратификации семена не обладают высокой приживаемостью. Те семена, которые все-таки успели прорасти, почти половина из них погибает в течение года. Хотя за ними очень хорошо ухаживали. Но если вы все-таки выбрали этот способ выращивания сумаха оленьего рога, нужно учесть потери и запастись большим количеством семян. Лишние растения всегда можно раздать друзьям или посадить по участку.

Сумах пушистый как украшение

Садоводы и дизайнеры любят сумах оленей за круглогодичное украшение участка, оригинальность внешнего вида и простоту ухода. Весной листва радует свежей зеленью, осенью — красными, коричневыми, оранжевыми и розовыми цветами.

Высаживают сумахи на альпийских горках, украшают ими скалы, просторные газоны, японские и каменистые сады. Яркая осенняя листва сумаха оттеняет хвойные деревья. Групповые посадки надежно укрепят и украсят склон или сыграют роль живой изгороди.

Правильный уход за декоративным деревцом

Чтобы уксусное дерево всегда было красивым и здоровым, необходимо соблюдать простые правила. Только так можно будет наблюдать красоту соцветий и листьев на протяжении 20 лет.

Орошение и удобрение

Уход нужно начинать сразу после посадки. Первое, что вам нужно сделать, это покрыть землю вокруг ствола. Для этого используют опилки или мелкую стружку. Слой мульчи должен быть в пределах 6 см.

Молодые деревья поливают только в засушливые дни. Для этого используйте воду, которая находилась под прямыми солнечными лучами не менее двух часов.

Удобряйте сумах весной. Для этого используется нитроаммофоска. На 1 м 2 вносится около 30 г удобрения.

Обрезка сумаха

Так как растение плохо переносит морозы, многие ветки после зимы засыхают. Поэтому весной первым делом нужно удалить все отмершие побеги. Для процедуры рекомендуется использовать острые садовые ножницы, либо секатор.

При удалении веток на месте срезов образуется желтоватый сок, который через некоторое время затвердевает.

Для тех, кто хочет, чтобы дерево росло в ширину, а не вверх, следует удалить верхние побеги. Так сумах будет выглядеть намного привлекательнее и интереснее.

Для использования в кулинарии

Из спелых костянок растения готовят пряность, также называемую сумахом, по вкусу напоминающую уксус или лимон. Пряность, рубиновая или красная, чаще используется на Ближнем Востоке, азиатах и ​​кавказцах. Чтобы цвет не потерялся, для заправки продуктов используется растительное масло. Срок годности блюд с сумахом увеличивается.

Оригинальную пряность добавляют в маринад, сдабривают овощным салатом для усиления вкуса других пряностей, кладут в напитки, мясной фарш и колбасу. Также используется для посыпки курицы, рыбы, блюд из бобовых. Сумах добавляют в плов, блюда на гриле и шашлыки.

Полезные свойства

Его издавна используют в кулинарии как альтернативу лимону и уксусу. Восточная кухня известна такими блюдами. Натертые сухофрукты – идеальная приправа к мясным и рыбным блюдам. Используется для приготовления пикантных соусов к овощным салатам.

По количеству дубильных веществ уксусное дерево опережает даже американский дуб. В промышленных масштабах из листьев и плодов декоративного дерева готовят дубильные препараты для лечения воспалительных процессов в кишечнике и диареи.

• Тансал;
• Таналбин

Мази на его основе помогают бороться:

• Экзема;
• Бернс;
• Гнойные язвы;
• Пролежни.

Его использовали и в народной медицине. Отвары и настойки оказывают прекрасный эффект при лечении:

• Изжога;
• Диарея;
• Фарингит;

Как и все лекарственные растения, сумах имеет ряд противопоказаний. Поэтому проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать его в качестве лекарства.

Противопоказан при:

• Гастрит;
• Язва;
• варикозное расширение вен;
• Тромбоз;
• Во время грудного вскармливания и беременности.

Применение сумаха в народной медицине

Листья и кора сумаха оленя богаты полезными жирными кислотами омега-3 и витамином С.

Лечебные свойства:

• мочегонное и противогрибковое;
• антиоксидантные свойства;
• препятствует развитию сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний;
• настоем промывают раны после ожогов и мокнущие раны, полоскают рот для уменьшения зубной боли и промывают глаза;
• для лечения кожных заболеваний и фурункулов;
• отвар устраняют тошноту, рвоту, останавливают внутренние кровотечения.

Для приготовления настоя свежие листья (1 чайную ложку) залить стаканом кипятка и настоять 1 час. Принимать по 1 столовой ложке три раза в день.

Для приготовления отвара стоит взять 10 частей растительного сырья и 100 частей воды. Применять в виде компрессов, добавлять в ванну, полоскать рот.

Водный настой семян сумаха помогает при лечении диабета. Плоды измельчить и взять 1 столовую ложку порошка, размешать в 1 стакане теплой воды. Настаивать 60 минут и принимать по 30-60 мл за 30 минут до еды 3 раза в день.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на длинный список полезных свойств, пряность сумах имеет и противопоказания. Их необходимо учитывать, чтобы не допустить развития аллергии и других неприятных побочных эффектов. К противопоказаниям к специям относятся:

• нарушение свертываемости крови;
• беременность;
• нарушение углеводного обмена;
• язва;
• нарушение функции печени и почек;
• хроническая форма гастрита.

Если употреблять сумах при проблемах с функцией желудочно-кишечного тракта, могут появиться боли внизу живота. Они вызваны обострением хронического заболевания. Иногда сумах провоцирует аллергическую реакцию. Вероятность возникновения увеличивается при непереносимости других специй. Аллергия сопровождается кожными высыпаниями, зудом и покраснением слизистых оболочек. Иногда наблюдается нарушение дыхательной функции. При употреблении в больших количествах специи могут вызвать головокружение и общую слабость в организме. Существует также возможность ухудшения тромбов.

Сумах оленерогий. Выращивание и уход.

Декоративность и неприхотливость сумаха оленьего давно оценили специалисты по ландшафтному дизайну, но садоводам это растение мало известно. Посадите уксусное дерево в своем саду, не пожалеете! Только помните, что сумах – двудомное растение, поэтому, если вы хотите получить плоды, нужно сажать и мужские, и женские «особи». Саженцы начинают цвести и плодоносить уже где-то на четвертом году жизни.

2-3-летние саженцы с открытой корневой системой высаживают весной на расстоянии 2 м друг от друга, заглубляя корневые шейки на 3-5 см. Но я советую покупать рассаду, выращенную в горшке с удобрением длительного действия. Их можно сажать с марта по ноябрь (даже в самые жаркие летние дни). При этом корневая система сохраняется – и растения гарантированно приживутся. Кроме того, не нужно дополнительно удобрять почву. Пересаженный сумах обильно полейте, а через сутки замульчируйте торфом. Изредка поливайте, раз в год подкармливайте комплексным минеральным удобрением (30-50 г на 1 м²), а зимой позаботьтесь о снегозапасе для защиты корней от морозов.

Возможны болезни и вредители

Чаще всего на уксусном дереве можно наблюдать грибковые заболевания. Наиболее опасна плесень.

Это заболевание можно определить по белой паутине, которая обильно покрывает листья. Через несколько дней на месте появляется светлый налет. Если ничего не делать, сумах может погибнуть.