Томат Воловье сердце: салатный сорт с красивыми плодами

Воловье сердце помидор - сорт салата с красивыми плодами

Помидоры разные нужны. А если маленькие, особенно сливовидные, больше подходят для консервирования, то попробуйте вырастить большие, мясистые для салата. Многие садоводы считают, что самые вкусные плоды – малиново-розовые. Часто вкус томатов со временем развивается, поэтому позднеспелые успевают приобрести более нежный букет. Одним из лучших салатных помидоров долгое время считался сорт Воловье Сердце.

Содержание

  • 1 Описание сорта Сердце Воловье

    • 1.1 Видео: плоды Воловьего томатного сердца

  • 2 Внешний вид

  • 3 Достоинства и недостатки, отличия от других сортов

  • 4 Характеристика агротехнологии сердца томата Воловье

    • 4.1 Посадка и уход за рассадой

    • 4.2 Посадка в землю и дальнейший уход

  • 5 отзывов о Воловье томатное сердце

Описание сорта Воловье сердце

Томат «Воловье Сердце» выведен в конце прошлого века и внесен в госреестр результатов селекции в 2000 году. Рекомендуется выращивать во всех климатических регионах, как на незащищенных землях, так и под пленочными укрытиями. При этом указано, что этот помидор больше подходит для южных регионов. На севере и даже в средней полосе его стараются выращивать только в теплицах. Сорт рекомендован для использования в небольших хозяйствах и личных подворьях.

Сорт относится к числу индетерминантных, то есть куст способен бесконечно расти. На самом деле в высоту он может достигать двух метров. Требуется обязательная подготовка и систематическая подвязка. Листья нормального размера, зеленые. Обладает высокой устойчивостью к комплексу заболеваний. Первое соцветие и, как следствие, гроздь с плодами образуются над 9-11 листом, следующее – через каждые 3 листа. Одна кисть вмещает до пяти помидоров.

Воловье сердце помидор - сорт салата с красивыми плодами

Помидоры на кустах растут гроздьями, отталкивая друг друга

Плоды созревают поздно, не раньше, через 3,5-4 месяца после всходов. Они имеют форму сердца, с умеренными ребрами. Созревшие плоды имеют красивый малиново-розовый цвет. Гнезда семян – 4 и более. Помидоры довольно крупные, в основном весят около 150 г, могут достигать веса 300-350 г, вкус хороший, содержание сахара высокое, мякоть очень сочная. Основное предназначение – заправка салата, то есть потребление в свежем виде. Урожайность выше среднего, до 7 кг / м2. В теплице при хорошем уходе этот показатель можно увеличить в полтора раза.

Кожура плодов плотная, что позволяет переносить их на небольшие расстояния. Однако он тонкий, что часто приводит к растрескиванию при нарушении режима влажности при выращивании. Помидоры хранятся недолго, поэтому из тех, что не использовались в салатах, нужно делать томатный концентрат или сок.

Видео: плоды томата Воловье сердце

Выделяют два подвида этого сорта: Минусинское Воловье Сердце, характеризующееся скороспелостью, и Воловье Сердце Полосатое, плоды которого золотисто-розовые с желтовато-зелеными полосами. Однако они настолько отличаются от основной разновидности даже внешне, что стоит рассматривать их как самостоятельные разновидности. В 2013 году сорт Воловье Сердце Пинк зарегистрирован в государственной бане. При всей схожести сортов розовый сорт созревает немного раньше, плоды чуть мельче, но общая урожайность больше.

Внешний вид

Судя по названию, плоды томата Воловье Сердце имеют интересную сердцевидную форму. В настоящее время выведено много таких сортов, но об этом можно узнать по цвету, в котором больше малиновый, чем розовый оттенок. Форма разных плодов внутри одного куста может несколько отличаться по степени вытянутости, но в любом случае плоды внешне похожи на сердце.

Воловье сердце помидор - сорт салата с красивыми плодами

Плоды помидора Куоре Воловье, несомненно, выглядят привлекательно

Преимущества и недостатки, отличия от других сортов

Мнения садоводов о томате Воловье Сердце не всегда совпадают. При всей внешней красоте плода многие считают, что их вкус далек от идеала. Из очевидных достоинств сорта чаще всего отмечают следующие:

  • отличная презентация фруктов;
  • хороший урожай;
  • возможность собирать семена из собственного огорода (это не гибрид);
  • хорошая устойчивость к большинству болезней, в том числе фитофторозу;
  • мясистая структура плода, позволяющая нарезать салаты и украшение стола.

Немногие из популярных сортов обладают таким количеством недостатков, некоторые из которых, конечно, незначительны. Обычно говорят о следующем:

  • капризность в уходе, необходимость формировать куст строго по правилам;
  • позднее созревание плодов, что затрудняет использование сорта в холодных регионах;
  • плохая сохранность урожая;
  • непригодность для консервирования целых фруктов;
  • вкус недостаточно высокий, даже дегустаторы оценили его как хорошо.

В последние годы садоводы побаловали себя обилием сортов и гибридов томатов, среди которых есть и плодоносящие томаты с прекрасным вкусом. Есть много разновидностей, похожих на эту.

В понимании многих людей бык и бык являются животными, поэтому они верят, что бычье сердце и известная разновидность бычьего сердца – одно и то же.

Это совсем не так, хотя разновидности похожи. У бычьего сердца плоды более крупные и немного другого цвета, «основатель» сорта ближе к красному, хотя есть и разновидности бычьего сердца с разной окраской плодов. Также в Госреестре зарегистрировано 10 сортов под названием «Бычье сердце» и термином, характеризующим их окраску: от розового до черного.

Помимо них было получено огромное количество томатов сердцевидной формы с высокими характеристиками. Следовательно, сорт Noble прекрасен с очень похожими плодами малинового цвета. У них отличный вкус и сорт очень устойчив к холоду. У сибирского сорта Батьяня очень похожие плоды, но только хорошие вкусовые качества и невысокая урожайность, но сорт не боится холода.

Воловье сердце помидор - сорт салата с красивыми плодами

Сорт Благородный – хороший конкурент Волового сердца

Таким образом, выбор всегда есть в зависимости от пожеланий садовода, и надо признать, что у помидора Воловье Сердце много достоинств, но, конечно, он не уникален среди подобных сортов.

Особенности агротехники томата Воловье сердце

Большинство томатов выращивают на стадии рассады, а также на позднеспелых. Это касается и сорта Воловье Сердце.

Посадка и уход за рассадой

В средней полосе уход за подготовкой рассады начинается в марте. Конкретное количество зависит от климата региона: южнее, раньше и на широте, например, Подмосковья, если пленочные укрытия не используются, саженцы переносят в открытый грунт только в начале лета. Так как ему должно быть около двух месяцев, вы можете начать посев около 20 марта (раньше для теплиц).

Выращивание рассады томатов этого сорта осуществляется традиционным способом.

  1. После калибровки семян их дезинфицируют в течение 20 минут в темном растворе марганцовки и охлаждают в холодильнике 2-3 дня.

    Воловье сердце помидор - сорт салата с красивыми плодами

    Если пакет с семенами говорит, что он был обучен, лучше сеять всухую

  2. Купленный или собственный грунт (из торфа, перегноя и дерна), продезинфицированный розовым раствором перманганата калия, насыпают в ящик слоем 6-8 см, а семена высевают на глубину 2 см, 2 – 3 см друг от друга.

    Воловье сердце помидор - сорт салата с красивыми плодами

    Для посадки можно взять любой мусор

  3. До появления всходов ящик выдерживают в тепле, а затем на несколько дней понижают температуру до 16-18 ° С. Дальнейшее выращивание проводят при комнатной температуре днем, а на 4-5 градусов ниже – ночью, при достаточном дневном освещении.

    Воловье сердце помидор - сорт салата с красивыми плодами

    Перед тем как забрать коробку (ящик) хранят на прохладном подоконнике

  4. В возрасте 10-12 дней отбор проб производится в отдельных стаканчиках или в просторном боксе.

    Воловье сердце помидор - сорт салата с красивыми плодами

    лучше всего нырять в торфяные горшочки

  5. В течение двух месяцев саженцы умеренно поливают, 1-2 раза подкармливают комплексным удобрением и за неделю закаливают перед посадкой в ​​сад.

    Воловье сердце помидор - сорт салата с красивыми плодами

    Главное при выращивании рассады, чтобы она не растягивалась

Хорошие саженцы короткие, высотой 20-25 см, с толстым стеблем. Если почва прогрелась до 14-15 ° С и прошли ночные заморозки, ее можно высаживать на клумбу, но желательно в первый раз укрыть спанбондом.

Высадка в грунт и дальнейший уход

Индетерминантный сорт занимает много места, поэтому Сердце Воловье высаживают не толще 50 х 70 см. Поскольку корни не нужно заглублять глубоко, саженцы длиннее необходимого высаживают под наклоном, заглубляя почти до первых листьев. Сразу же высаживаются столбы для подвязки, а если удобно, возводится общая шпалера. При посадке и мульчировании почвы требуется хороший полив рассады.

При уходе за растением производят полив, удаляют сорняки, рыхлят и мульчируют почву, подкармливают, а растение нужно формировать. Все операции нормальные для неопределенных сортов. Полив этого сорта требует обильного, но его прекращают, как только помидоры начинают подрумяниваться, иначе поломка неизбежна. Подкормку проводят каждые 3-4 недели: сначала настой коровяка, затем – настой из 20 г суперфосфата и горсти золы на ведро воды.

Сердце коровы состоит из 1 или 2 стеблей: из второго стебля, расположенного над первым соцветием, делается крепкий пасынок. Остальных пасынков систематически ломают при достижении длины 4-5 см. Если на кусте образовалось более 6-8 кисточек, следующие удаляют – так долго сорт не продержится. После образования каждой кисти расположенные под ней листья срезают. Кусты подвязывают несколько раз за сезон по мере роста стеблей.

Воловье сердце помидор - сорт салата с красивыми плодами

Когда придет время и кистей будет достаточно, просто срежьте верхушку

При высокой устойчивости этого сорта к болезням кусты стараются повторно не опрыскивать, но перед цветением желательно пройтись по листьям и по земле 1% бордоской жидкостью. В теплице выращивание Волового Сердца проводят таким же образом, но не забывайте проветривать комнату.

Отзывы о томате Воловье сердце

У меня коровье сердце .. оказался выше пяти футов, среднеранний. Плоды не взвешивала, но примерно 200-230 г. Заболеваний не заметил. Посеян в начале марта. Цвет малиново-красный с «телесным» оттенком».

День святого Валентина

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1886-%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5-%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B4%D1%86%D0%B5/

А дома я вымыла и подстригла этого красавца и… Какое разочарование. Вместо мясистой мякоти твердые белые участки совершенно безвкусны. Когда я решил нарезать этот помидор салатом, я выбросил как минимум две трети его.

Тамара

http://otzovik.com/review_3665632.html

Сердце коровье мне понравилось больше, чем сердце быка, а плоды около 250 грамм, малинового цвета, хоть растение не высокое, но тоже его завязывали, потому что лето у нас дождливое, боялась, что стебли ляжут на земля и плоды начнут гнить, плодов было больше, чем сердце Быка. Кстати, сердце вола и сердце вола не болели, чему я очень радовался.

Отверстие

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1548086-tomaty-byche-serdce-i-volove-serdce-chem-otlichajutsja-kakie-otzyvy.html

Любимые салатные помидоры в нашей семье – розовые помидоры «Воловье сердце», названные так за размер и форму, которые напоминают бычье сердце.

Родился

http://otzovik.com/reviews/semena_tomati_aelita_volove_serdce

Помидор коровье сердце при его неоднозначных характеристиках пользуется определенным успехом у огородников. Видимо, это связано с традициями и прекрасной подачей фруктов.

Источник – https://diz-cafe.com/sad-ogorod/tomat-volove-serdce.html
Рейтинг автора
Автор статьи
Панарин Максим Александрович
В 1986 году окончил Всероссийский научно-исследовательский институт механизации сельского хозяйства Российской академии сельскохозяйственных наук (ВИМ) по профессии механика. И вернулся в родной Саратов, работал в мелиорации. Начинал мастером в ПМК-65, потом занимался эксплуатацией мелиоративных систем. В 1994 году решил попробовать себя в роли фермера, организовал свое хозяйство в дополнение к основной работе. После выхода на пенсию собственная земля стала делом всей жизни.
Написано статей
15580
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о фермерстве, растениях и урожае
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: